2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Индия майрамдык дасторкондун сүйүктүү куштарынын катарына кирет. Ошондой эле бул өтө пайдалуу - көпчүлүк адамдар аны тооктон артык көрүшөт. 100 грамм бышырылган индюкта 160 гана калориянын фонунда 30 грамм белок бар. Бул эт цинк жана В тобундагы витаминдерге, ошондой эле селенге бай. Курамында зыяндуу майлар жана холестерол жок, жана бул ар бир спортчунун тамактануусунун бөлүгү.
Бирок кээде бул этти бышыруу оңой эмес. Алардын эң чоңу - үндүктү кантип таттуу татып көрүү керек анын даамын жогорулатуу үчүн?
Эреже боюнча, тоок менен кошо жыпар жыттуу зат индюк менен кошо жүрөт. Бул жеңил жана таза даамдарды билдирет, кытырак чөптөрдүн кабыгы өзгөчө артыкчылыкка ээ.
Ага жетишүү оңой - бүтүндөй үндүктү куурганда дагы, филе же бут даярдап жатканда дагы. Сизге май жана жаңы жыпар жыттуу заттар керек болот. Сары майды эритип, татымалдарды майда туурайбыз. Бул максатка каалаган аралашма ылайыктуу - укропту гана тандай аласыз; ошондой эле Орегано, райхон жана кара калемпирди аралаштырып, Жер Ортолук деңиздин аралашмасын жасай аласыз.
Майды зайтун майы менен алмаштырсаңыз да болот. Бул учурда, эреже катары, Жер Ортолук деңизинин ашканасында популярдуу татымалдар көбүрөөк ылайыктуу. Биз буга чейин аларды санап өткөнбүз - бул орегано, райхан, кара мурч, розмарин.
Петрушка дагы өзгөчө ылайыктуу. Бул жердеги назиктик - жаңы тандоо, сиз аны аябай майдалап туурайсыз. Ал май менен айкалышып кетет. Түркия үчүн классикалык татымал ошондой эле шалфей, ошондой эле шалфей деп аталат. Бул татымал биздин кеңдиктерде анчалык деле популярдуу эмес, бирок идиштерге өзгөчө даам берет.
Классикалык пияз жана сарымсак үндүк менен кошо жүрөт. Үйдө жасай турган өсүмдүк майына сарымсак кошсоңуз болот - эритилген май, жаңы чөптөр жана бир нече тиш сарымсак менен.
Сиз ошондой эле стандарттуу эмес жакындай аласыз - ар кандай цитрус жемиштеринин ширесин колдонуңуз үндүктүн даамын тат. Эти жеңил болгондуктан, апельсин ширеси жана ага апельсин кабыгы менен мүкжидек кошулган. Аны ак шарапта же сырада маринаддап жиберсеңиз болот - булардын бардыгы этти дагы да назик кылат.
Сунушталууда:
Уй эти үчүн ылайыктуу татымалдар
Биз уй эти эң пайдалуу жана ден-соолукка пайдалуу түрлөрдүн бири экендигин билебиз, бирок, мисалы, тоок менен чочконун этинен алда канча кымбат болсо дагы, биздин дасторконго жок дегенде белок, темир, Вга бай экендиги үчүн келиши керек. витаминдер, цинк, фосфор жана башкаларга болбойт.
Шанк үчүн ылайыктуу татымалдар
Чочконун эти духовкада, идиште, фольга астында, кастрюльде же кайнатсаңыз болот. Топтомдор ар кандай жана ар кандай болушу мүмкүн. Чочконун этин картошка, козу карын, буурчак, туздалган капуста, күрүч, сабиз же буурчак менен айкалыштыра аласыз.
Шорпо үчүн кайсы татымалдар ылайыктуу
Колдонулган азыктар менен айкалыштырылган ар кандай шорполор үчүн ар кандай татымалдар ылайыктуу. Бардык татымалдарды бириктирүүнүн кажети жок, аларды өз каалоолоруңузга жараша бириктирсеңиз болот. Эт кошулган шорполорго петрушка, куркума, карри, кара мурч, лавр жалбырагы, петрипс, мускат жаңгагы, ачуу кызыл калемпир, райхан ылайыктуу.
Үй колбасасы үчүн ылайыктуу татымалдар
Колбаса болгар ашканасы үчүн салттуу болуп саналат. Үйдө жасалган колбасалар күзүндө жана кышында даярдалат. Үйдө колбаса даярдоо анчалык деле кыйын эмес. Баарына белгилүү болгондой, үйдөн өткөн жакшы нерсе жок. Ар бир адам өзү жана жакындары кандай татымалдарды жактырарын өзү чечет.
Тоок эти үчүн ылайыктуу татымалдар
Жыпар жыттуу заттар ар кандай тамактын аягына чыгат. Тоок дүйнөдөгү эң кеңири тараган үй канаттуулары жана дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында ар кандай жолдор менен даярдалат. Тоок эти үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар ар кандай келип чыгышы мүмкүн.
