Кант тростниги

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Кант тростниги / Сахарум / - Дан өсүмдүктөрүнүн көп жылдык чөптүү жана көп сабаттуу өсүмдүктөрүнүн бир уруусу, алардын эң көрүнүктүү өкүлдөрү буудай, жүгөрү жана күрүч. Кант камышынын негизги өнүмү - бул сахароза, ал түйүндөрдө топтолот.

Кант тростниги дүйнөдөгү эң чоң түшүм. 2010-жылы 90 миллиондон ашуун мамлекетте 23 миллион гектар кант камышы эгилип, түшүмдүүлүгү 1,6 миллиард тонна болгон деп болжолдонууда.

Бразилия ири өндүрүүчү болуп саналат Кант тростниги, андан кийин Индия, Кытай, Таиланд, Пакистан жана Мексика.

Stems Кант тростниги бийиктиги 30-50 см болгон бороздорго отургузулат. Төрт айга жакын убакыттан кийин алар тамыр жайып, бир нече сабакты түзөт. Бир сабактан 5тен 20га чейин өсүп, бийиктиги 5 метрге чейин, калыңдыгы 6 смге чейин жетет.

Кандайдыр бир тропикалык өсүмдүктөр сыяктуу эле, кант камышынын температурасы 18 градустан жогору эмес жана тез-тез жамгыр жаашы керек. Өсүмдүк жетилгенден кийин, төмөнкү жалбырактары куурап, түшүп калат.

Момдун жука катмары менен капталган сабагынын төмөнкү бөлүгү жылмакай жана жылаңач болуп калат. Бул көп жылдык чөп биринчи беш-сегиз жылда мыкты түшүм берет, бирок кийин андагы канттуулук азайып, аны кайрадан отургузуу керек.

Кант камышынын вегетативдик цикли бир жылга созулат. Өсүмдүк себилгенден кийин тогуз айдан кийин гана сабагы абдан жакшы бышып, канттуулугу эң жогорку деңгээлге жетти. Кариб деңизинде түшүм жыйноо январь-июль айларынын аралыгында жүрөт. Кесилгенден кийин, кант камышын бир күндөн ашык сактоого болбойт, анткени тропикалык ысык жана микроорганизмдердин болушу канттын курамын кыйла төмөндөтөт.

Кант камышынын тарыхы

Кант тростниги эң байыркы маданий өсүмдүктөрдүн бири. Анын үйү Жаңы Гвинея деп эсептелет. Бул жерден Филиппиндерге, Индияга, Кытайга жана Персияга жеткирилет. Биздин заманга чейинки 600-жылы далилдер бар. бул жерлерде анын чийки, концентрацияланган ширесин керексиз аралашмалардан тазалоо ыкмасы табылды. Ошондо дагы кант тазаланып, конус түрүндө бастырыла баштаган. 7-кылымда исламдын келиши менен кант камышы Жакынкы Чыгышка, Испанияга жана Түндүк Африкага жайыла баштаган.

12-кылымда Крестүүлөр аны Түндүк жана Борбордук Европага жайышкан. 1493-жылы Христофор Колумб өсүмдүктү Антиль аралына өткөрүп берген. Ошол учурда шекер эң көп изделген товарлардын бири болчу. Бир нече жылдан кийин гана биринчи кулдар Кариб деңизиндеги тез өсүп жаткан плантациялардын муктаждыктары үчүн сатылган. Көп өтпөй шекер алтындын баасын өзгөртөт.

Кант тростниги сабактарын кесүү жолу менен көбөйөт. Көптөгөн жылдар бою бул генотиптин акырындык менен начарлашына алып келген, бирок 19-кылымда дүйнө жүзүндө жаңы плантациялар пайда болгон. 20-кылымдын башында плантация аянттарында табигый шарттарга дал келген жаңы сорттор өстүрүлө баштады. Учурда ар бир аралдын конкреттүү шарттарына ылайыкташтырылган клондор иштелип чыгууда. Жаңы гибриддердин түшүмдүүлүгү бир топ жакшырып, сахарозага бай жана ооруларга туруктуу болушат.

Кант камышынын курамы

Шекер камышы канттарга, роза гүлүнө жана эфир майына өтө бай. Жалбыраксыз жалбырактар кант өндүрүү үчүн чийки зат катары колдонулат, анда сахарозанын курамы өтө кең диапазондо - 6дан 22% га чейин өзгөрүп турат.

Кант камышын колдонуу

Мурда кант камышы кант өндүрүү үчүн чийки зат катары өстүрүлүп келсе, эми ал кант өндүрүү үчүн негизги продукт болбой калды. Рум - кант камышынын эң белгилүү өнүмдөрүнүн бири. Өсүмдүктүн сабагынын назик бөлүктөрүн кесип, патокага чейин майдалап, кайнатып, ачытууга калтырышат. Ферменттөөдөн кийин аралашма дистилляцияланат. Алынган ром ак, кара же алтын түстө болушу мүмкүн.

Кант камышын иштетүүдөн алынган кара меласса эң толук таттуу заттардын бири. Ал кантты толугу менен алмаштыра алат. Суу менен суюлтулган меласса тамак сиңирүү үчүн пайдалуу жана пайдалуу суусундук болуп саналат.

Кант тростниги биоотун өндүрүлүүчү продукт. Кант камышынын биоотунун ири жеткирүүчү Бразилия. Өлкөдө ар бир жетинчи унаа этанол менен жүрөт.

Кант камышынын дагы бир кызыктуу колдонулушу кагаз өндүрүү. Бул салттуу эмес жипчелердин экинчи кеңири таралган булагы болсо керек.

Шекер камышынан өтө жеңил эмеректер жасалат. Бул эмерек көптөгөн адамдар тарабынан артыкчылыкка ээ, анткени ал ар кандай бакчада же үйдө түбөлүктүү жазды эске салган өзгөчө текстура жана түскө ээ.

Кант тростниги Ал малга тоют катары колдонулат, косметикада, парфюмерияда, ароматерапияда колдонулат жана гомеопатиялык продуктулардын бир бөлүгү болуп саналат.