2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Аспарагус - жаздын даамдуу тамагы. Алар абдан пайдалуу, анткени курамында көп сандагы витаминдер, анын ичинде баалуу К витамини бар.
Аспарагустун курамында көп сандагы антиоксиданттар бар жана башкалар менен катар, абдан даамдуу. Аларды гарнир же өзүнчө тамак катары берсе болот - кандай болгон күндө дагы аларды бышырууга арзыйт.
Аспарагус менен ар кандай тамактарды жасай аласыз. Төмөнкү рецепттер, эгерде ал буга чейин боло элек болсо, анда сизге спаржа сүйүп калат.
Күлүштүн жардамы менен даамдуу шорпо жасалат
Керектүү азыктар: тутам спаржа, 1 аш кашык май, 1 тиш сарымсак, жарым литр тооктун же жашылчанын шорпосу, жарым стакан суюк каймак, туз жана калемпир татымына жараша.
Спаржаны этияттык менен жууп, катуу түбүн алып салыңыз. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Сары майды казанга эритип, майдаланган сарымсакты салыңыз. 30 секунддан кийин сорпону жана спаржканы кошуңуз. 5 мүнөт кайнатып, эзип алыңыз. Кремди кошуп, бир мүнөт кайнатыңыз, бирок кайнабай. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
Козу карындар жана лимон соусу менен куурулган
Керектүү азыктар: 2 боо спаржа, 200 грамм козу карын, татымына жараша туз жана калемпир, бир аз куурулган май.
Лимон соусу үчүн: чейрек чыны май, чейрек стакан лимон ширеси, жарым чай кашык кычы, татымына жараша туз.
220 градуска чейин ысытылган духовкада табага салынган жууп, кабыгынан тазаланган спаржа бышырып, бир аз май же зайтун майы себелеп салыңыз. Чокулары кызарып, спаржа жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Табага майга майдаланган козу карындарды кууруп алыңыз. Алып, ошол эле идишке лимондун ширесин, май жана кычы кошуңуз. Даамга жараша туз. Соус коюу болушу керек. Спаржа тарелкага салынганда, козу карындардын үстү жагында жана баарынын үстүнө соус салынгандыктан, кызмат кылыңыз.
Пияз менен барбекюде спаржа - бул сезүү үчүн чыныгы ырахат. Пиязды экиге бөлүп, спаржаны жууп, ысык грильге пияз менен кошо коюңуз. Грилде спаржа таттуу болуп калат. Пияз жана спаржа табакка салынат, кааласаңыз, малып коюңуз.
Жыпар жыттуу аспарагус шорпосу абдан жыпар жыттуу
Керектүү азыктар: 2 боо спаржа, майда тууралган, төрттөн бир кесе зайтун майы, 5 стакан тооктун шорпосу, 2 аш кашык майдаланган петрушка, 4 чай кашык майда майдаланган лимондун кабыгы, 1 тиш сарымсак, татымына жараша туз жана калемпир.
Зайтун майы, туз жана мурч себелеп, спаржаны жумшак болгонго чейин 220 градуста бышырыңыз. Алгандан кийин муздатып, идишке салып, 2 стакан сорпону кошуп алыңыз. Баары чыңалган. Шорпонун калган бөлүгү көмөч казанга кошулуп, ага эзилген спаржа жана калган зайтун майы кошулат.
Шорпо жай отто 10 мүнөттөй бышырылат. Петрушканы, лимондун кабыгын жана майдаланган сарымсакты аралаштырып, бул аралашманы шорпонун ар бир идишине салыңыз.
Аспарагус менен гуакамоле
Керектүү азыктар: 2 боо спаржа, майда тууралган, 1 пияз, майда тууралган, 1 тиш сарымсак, 1 помидор, майда тууралган, 2 аш кашык майонез, 1 аш кашык лимон ширеси, бир чымчым туз, бир чымчым кайен калемпири, 6 тамчы чили соусу.
Аспарагусту суу менен жаап, жумшарганча бышырыңыз. Сууну агып, пияз жана сарымсак менен аралаштырып, андан кийин эзип алыңыз. Помидорду жана башка бардык ингредиенттерди кошуп, бир калыпка жеткенче пюре алыңыз.
Сунушталууда:
Уй эти спаржа, чочконун эти - ананас менен кошо жүрөт
Эгерде сиз жөнөкөй чочконун стейк стилиндеги спаржа бутактары менен жана күрүч менен ананас кошулган уй стейктерин берсеңиз, анда түшкү тамагыңыз таптакыр ийгиликсиз болот дейт Франциядан келген гурман адистер. Алардын айтымында, эттин ар бир түрү бастырбай турган белгилүү гарнирлер менен айкалыштырылат, тескерисинче - анын бай даамын жана жыпар жытын баса белгилешет.
Браундер үчүн беш мыкты рецепт
Дүйнөдөгү эң популярдуу десерттердин бири - даамдуу браундар нымдуу өзөгү жана шоколад даамы менен белгилүү болгон, 1893-жылы Чикагодогу легендарлуу Палмер мейманканасынын ашканасында ойлоп табылган. Бул жерде биз сиз менен тааныштырабыз Браундер үчүн эң популярдуу 5 рецепт , бирок сизге жаккан ар кандай кошумчаны же татымды сүйүктүү тортуңузга кошсоңуз болоорун унутпаңыз.
Сарма үчүн беш мыкты рецепт
Болгар ашканасынын эң жакшы көргөн тамактарынын бири - сарма. Жайында жүзүм жалбырактары бар сарми, ал эми кышында жана күзүндө - жаңы же капуста капустасынан жасалат. Сарма арык же эт болушу мүмкүн. Толтурууга салттуу пияз жана күрүчтөн тышкары, сабиз, козу карын, сыр жана башка көптөгөн азыктарды, даамына жана жөндөмүнө жараша кошсо болот.
Булочкалар үчүн беш мыкты рецепт
Сиздин ашпозчулук шедеврлериңизге кам көрүү жарым-жартылай биздики болгондуктан, биз сиздин үйдө, жаңы бышырылган түрмөктөрдүн рецептин байытууга кам көрдүк. Биз бул жерге үлпүлдөп ырахат алуунун бир нече кызыктуу варианттарын чогултуп, эми сиздерге сунуштайбыз.
Дүйнөнүн булуң-бурчундагы беш сүйүктүү рецепт
Булочкалар - бул балдар үчүн гана эмес, чоңдор үчүн да сүйүктүү эртең мененки тамак. Алар калориялуу болсо дагы, биздин дасторкондо дайыма болушат, ошондуктан аларды башкача бышырууну үйрөнгөнүбүз оң. Бул жерде дүйнө жүзү боюнча бири-биринен кескин айырмаланган булочкалар үчүн 5 рецепт бар: