2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балык майынын курамындагы омега-3 май кислоталары жүрөк-кан тамыр системасына жана мээнин иштешине жакшы таасир этет.
Окумуштуулар бул кислоталар мээ клеткаларын алкоголдун зыяндуу таасиринен коргой алаарын далилдешти.
Варшавадагы Европалык алкоголизмге каршы биомедициналык изилдөө коомунун изилдөөчүлөрү балык майын колдонуу спирт ичимдиктерин кыянаттык менен пайдалануу керек дегенди билдирбейт деп эскертишти.
Окумуштуулар мээнин түзүлүшүн коргоо үчүн балык майын сунушташат жана аны кабыл алуу организмге эч кандай зыян келтирбейт.
Чикагодогу Лойола университетинин окумуштуусу Майкл Коллинз жана анын кесиптештери спирт ичимдигинин нейрондорго тийгизген таасирин аныктоо үчүн эксперимент жүргүзүштү.
Экспериментте кемирүүчүлөрдүн мээсинен нерв клеткалары алынган. Бул клеткаларга окумуштуулар балык майынын негизги компоненттеринин бири болгон алкоголь жана докозагексаен кислотасын (DHA) кошушкан.
DHA мээдеги кан айланууну жакшыртат жана нейрондордун нормалдуу өнүгүшү үчүн өтө маанилүү.
Эксперименттин жыйынтыгында бул кислотанын аз гана көлөмү сезгенүү процесстеринин интенсивдүүлүгүн кыйла төмөндөтөт. Натыйжа спирт ичимдиктерин көбөйткөндөн кийин деле сакталып калган.
Бул жыйынтыктар өнөкөт алкоголиктердин мээсин балык майы менен коргоого болорун көрсөттү. Майдын аз өлчөмүн алуу менен психикалык деградацияга жол бербөөгө болот.
Эксперимент жүргүзгөн топ бул коргоо туруктуу эмес экендигин эскертет. Көп өлчөмдөгү алкоголь мээ клеткаларына орду толгус зыян келтирип, эртедир-кечтир картайып, өлүп калышат.
АКШ окумуштууларынын акыркы изилдөөлөрүнө ылайык, алкоголь бизди бактысыз кылат.
Берилген маалыматтарга караганда, адамдар стресстен улам кубокко көбүрөөк кайрылышат. Ичкилик стресстин деңгээлин төмөндөтөт, бирок ичимдиктен баш тартуунун кесепети чоң.
Асылып калуу терс жана жагымсыз сезимдерди узак мезгилдерге чейин күчөтөт.
Изилдөөчүлөр эркектер да, аялдар да ичкиликке берилип, кайгыга же ачууга алдырышарын аныкташты.
Сунушталууда:
Кремотартар зыяндуу глутаматтын таасирин нейтралдаштырат
Kremotartar же татар деп да аталат - бул таттуу заттардын шкафында эмне үчүн колдонуларын билбей туруп таба алабыз. Бул бышыруучу порошок эмес, сода эмес, бирок анын бир чымчымы биздин кондитердик азыктар же камчы аралашмалар менен кереметтерди жаратат.
Балык майы узак жашоонун сыры
Көп каныкпаган Омега-3 май кислоталарына бай балык майы, клеткалардын тиричилик активдүүлүгүн узартууга жардам берет дейт Калифорния университетинин америкалык окумуштуулары. Алар бул узак өмүр эликсири менен жүрөк ооруларына жардам берет дешет.
Балык майы өспүрүмдү эс-учун жоготкон абалда кайра тирилтти
2012-жылы Грант кадимки 15 жаштагы студент болчу. Быйыл болсо, ал үчүн өлүмгө алып келди. Ал кырсыкка учурады - аны унаа сүзүп кетти. Соккунун натыйжасында Грант башынан катуу жаракат алган. Дарыгерлер анын жашоосунан үмүт кылышкан жок. Алар баланын ата-энесине ал мындай мыйзам бузуулар менен жакынкы 24 саат ичинде аман калбай тургандыгын түшүндүрүштү.
Бөтөлкө этикеткалары алкоголдун зыяны жөнүндө эскертип жатабы?
Европа парламенти спирт ичимдиктеринин бөтөлкөлөрүнө тамеки кутусундагы этикеткаларга окшош эскертүү жарлыктарын коюу сунушун талкуулайт. Эгер сунуш кабыл алынса, анда Европа Бирлигиндеги алкоголдук ичимдиктердин бөтөлкөлөрү, ошондой эле тамеки сыяктуу эскертүүчү билдирүүлөр менен сатылат.
Ceviche - Мексикада байыркы балык балык
Мексика ашканасы, анын ар түрдүүлүгү жана ачуу татымалдары менен белгилүү, дээрлик бүт дүйнөгө жайылган. Ацтектердин кулинардык көндүмдөрүнөн жана кылдаттыктарынан мураска алынган бул тамак-аштын Колумбияга чейинки түшүнүктөрү жана испандардын, француздардын жана голландиялыктардын тамак-ашына байланыштуу кийинки түшүнүктөрүнүн аралашмасы.
