2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Колбаса, бекон жана колбаса өлүмгө алып келет. Оксфорд университетинин окумуштуулары жүргүзгөн масштабдуу изилдөөгө ылайык, күнүмдүк керектөө колбаса күнүнө 50 граммдан жогору 30 учурдун биринде өлүмдүн негизги себеби болуп саналат. Британиялык адистердин айтымында, күнүнө бир колбаса же үч кесим бекон ден-соолугуңузга жана өмүрүңүзгө коркунуч келтириши мүмкүн.
Биздин дасторкондо көп конок болгон колбасалар негизинен эт азыктарын кайра иштетүүдөн алынган калдыктардан, бекон, механикалык жол менен эттен ажыратылган эт, суу же кургак муз, азык-түлүк максатында, фосфат негизиндеги жана өсүмдүк протеиндеринин курама препараттары.
Өндүрүүчүлөр ошондой эле көбүнчө стабилизаторлорду, консерванттарды, түстөрдү жана даамдарды колдонушат (б.а. этикеткасында кичинекей тамгалар менен этияттык менен белгиленген бардык E).
Өндүрүштүн өздүк наркын төмөндөтүү максатында колбаса өндүрүүчүлөрдүн айрымдары эттин бир бөлүгүн эт алмаштыргычтар менен алмаштырышат - мис. соя гранулдары. Бул технология менен чыгарылган колбасалардын азыктык баалуулугу төмөн. Мындан тышкары, нитраттардын аралашмаларын алардын курамынан табууга болот, алар консервант катары жана колбасалардын жаңы көрүнүшүн сактоо максатында кошулат.
Анын таасирин көрүү үчүн Европа боюнча жарым миллиондон ашуун эркек жана аял узак мөөнөттүү изилдөөгө катышты колбаса адамдын ден-соолугу жөнүндө. Алардын тамактануу адаттары жана ден-соолугу он үч жылдан ашуун убакыттан бери көзөмөлдөнүп келген.
Изилдөөнүн авторлорунун айтымында: “Тамактанууну артык көргөн эркектер менен аялдар колбаса, эрте өлүмгө дуушар болуу коркунучунан, алардан алыс адамдарга караганда. Колбаса же бекон салямин сүйүүчүлөрдүн өлүмүнүн негизги себептери жүрөк-кан тамыр оорулары, ошондой эле кээ бир рак оорулары.
Изилдөөнүн жүрүшүндө катышуучулардын 26 344ү көз жумган, б.а. изилдөөгө катышкан он жети адамдын бири аяктаганга чейин көз жумган. Толугураак талдоолор көрсөткөндөй, ыктыярчылар керектеген колбаса Мындай кошумча продуктуларга тийбегендерге караганда эрте өлүү мүмкүнчүлүгү дээрлик эки эсе жогору болгон.
Кардиологдордун айтымында, орто көлөмдөгү колбасага же эки колбасага барабар болгон 160 граммдан ашык колбасаны керектөө жүрөк кризисине чалдыгуу мүмкүнчүлүгү 72% га көбөйөт. Эт азыктарын сүйгөндөр ичегинин рак оорусуна чалдыгуу коркунучун 25% түзгөн.
Британиялык Жүрөк фондунун диетологу, доктор Трейси Паркердин айтымында: “Аба ырайы жылып, жаз жакындаган сайын, көпчүлүк адамдар гриль жана барбекюларын чыгарууга азгырылышат, бирок алар ачык-айкын болушу керек. колбаса Ал аларды мөөнөтүнөн мурда көргө коё алат."
Сунушталууда:
Курма пастасы десерттердеги кантты алмаштырат! Муну өзүңүз кантип жасасаңыз болот
Тазаланган шекер дээрлик бардык өнүмдөрдө - пирожныйларда, токочтордо, печеньеде, соустарда, бутерброддордо, ширелерде, алкоголсуз суусундуктарда ж.б. Дүкөндөн сатып алган азык-түлүктүн көп бөлүгүндө экени талашсыз. Бул шекер кандагы канттын жогорулашы, дененин салмагы, жүрөк оорулары, диабет жана башкалар менен байланышкан ден-соолукка коркунучтуу жагдайларды жаратат.
Ашкана кагазы муну жасай аларын билген эмессиз
Ар бир үйдө ашкана кагазы маанилүү орунду ээлейт - стендде болобу же шкафта сакталабы, бул ар бир үй кожойкеси үчүн пайдалуу. Бөтөлкөдөгү майды зайтун майы же өсүмдүк майы менен сиңирүү үчүн кагазды колдонсоңуз болот. Бул үчүн бир кесим керек ашкана түрмөгү бөтөлкөнүн моюнунан ылдый жагында резина менен бекитүү.
Үйдөн жасалган колбаса жана колбаса кантип жасалат
Үйдө жасалган колбаса менен колбаса менен эч нерсе салыштырууга болбойт. Кандай гана кымбат баалуу саламдарды сатып албасаңыз дагы, үйдө жасап койсоңуз, сиз көп нерсени сагынганыңызга ишенесиз жана дүкөндөн колбаса сатып алууну унутасыз. Даамдуу болуш үчүн, үйдө жасалган колбаса бир нече кадамдарды жасашы керек.
Балыкка аллергия - муну билишиңиз керек
Балыкка аллергия абдан оор бири болуп саналат. Балыкка аллергия болгон учурда белгилүү бир белокко аллергиялык реакция пайда болот. Белок балыктын булчуңдарында кездешет. Аллерген болуп чыккан бул белок, балыктын ар кандай түрүндө ар кандай концентрацияда болот.
Өлтүрүүчү колбаса жана колбаса курамындагы заттар
Даарат кагазын, сояны жана башкаларды колбасаларга, фарантка жана колбасага кантип салса болот деген уламыштар. бүгүнкү күндөн эмес. Алардын баасына нааразы болгондор дагы бар. Социализм мезгилинде дагы бул продукциялар шектүү сапатка ээ болгон.
