2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шафран дүйнөдөгү эң сонун жана кымбат татымал деп эсептелет. Жыпар жыттуу апельсиндин кошумча фунтунун баасы болжол менен 1000 доллар турат.
Ошондой эле арзан сорттору бар. Бирок баалардын өтө төмөн экендиги жасалма документтин белгиси экендигин унутпаңыз. Падышалык татымал өстүрүлгөн крокустун түрлөрүнөн жасалган.
Бир килограммды алуу үчүн 225000 стамен керек. Байыркы дарыгерлер шафран бардык органдарды жабыркатат жана канды натыйжалуу жаңыртат деп эсептешкен.
Айрым Азия өлкөлөрүндө шафран дагы деле болсо боор ооруларын, гинекологиялык көйгөйлөрдү, ашказан ооруларын дарылоодо колдонулат. Ошондой эле стимулятор жана спазмолитикалык каражат катары колдонулат. Спайс аялдардын жыныстык системасына жакшы таасирин тийгизип, зат алмашууну нормалдаштырып, ичеги-карын жолунун иштешин жакшыртары белгилүү.
Анын ысымы илгертен бери келе жатат жана Крокус аттуу сонун жигиттин аты менен байланыштырылат. Өсүмдүктүн көрүнүшү жөнүндө эки уламыш бар.
Биринин айтымында, Гермес кудайы акылсыз кырсыктан каза болгон жигитке ашык болгон. Анын каны аккан жерде крокус өсүмдүгү өнүп чыккан.
Экинчи уламышта Крокус экөө ажырагыс болгон нимфага ашык болгон деп айтылат. Гермес нимфаны бадалга, ал эми жигитти кооз өсүмдүккө айландырып, кийин аны шафран деп аташкан.
Жакынкы Чыгышта шафран илгертен бери эле белгилүү. Египеттин медициналык тексттеринде биздин заманга чейин 1500-жылы эле айтылган. Бирок өсүмдүк Шумер цивилизациясына белгилүү болгон деген булактар бар.
Вавилониялыктар менен ассириялыктар шафранды дары катары колдонушкан. Кытайдын медициналык китептеринде шафрандын дарылык касиеттери жөнүндө биздин доорго чейинки 2600-жылдарга таандык тексттер бар. Шафран энергия берет жана сүйүү жөндөмүн стимулдайт деп ишенишкен.
Римдиктер өсүмдүктү катарактага даба катары баалашкан. Бай римдиктер шафранды коомдук залдар менен ванналардын даамын татуу үчүн колдонушкан.
Орто кылымдарда шафран кайрадан колдонула баштаган жана тамак китептеринде спайс, ал эми медицинада дары катары сүрөттөлгөн.
Азыр эң арзан ирандык шафран 1 кг үчүн 460-470 АКШ долларын түзөт. Грек шафраны болжол менен 770-790 долларды түзөт. Эң кымбаты испаниялык шафран - кг үчүн 900-950 доллар.
Шафран күчтүү жыпар жыттуу зат экендигин эсиңизден чыгарбаңыз жана дозалап жатканда этият болуңуз. Ашыкча өлчөмдө идиштер ачуу болуп калышы мүмкүн.
Ыссык идиштерге шафран бышырылганга 5 мүнөт калганда, ал эми камырга камыр жууруп жатканда кошулат.
Сунушталууда:
Эмне үчүн алма эң популярдуу жемиш болуп саналат?
Алмадан популярдуу жемиш жок, дешет америкалык диетологдор. Акыркы статистикалык изилдөөлөргө ылайык, алма дүйнөдө эң көп сатылып алынган жемиш болуп саналат. Бул алардын пайдалуу касиеттерине жана аларга байланыштуу көптөгөн уламыштарга байланыштуу.
Шафран - көздүн көрүүсү үчүн баа жеткис татымал
Ата-Журту Жер Ортолук деңизи болгон шафранды жыпар жыттуу заттардын Падышасы деп бекеринен билишпейт. 1 кг баалуу чөпкө болжол менен 20000 лолипоп керек болгондуктан, ал дүйнөдөгү эң кымбат баалуу чөптөрдүн катарына кирет. Бирок, кызыктуу нерсе, бул учурда шафрандын баасы же анын кулинардык колдонулушунда эмес, анын көздүн көрүүсү үчүн абдан пайдалуу болуп чыккандыгында.
Күлгүн алтын: Эмне үчүн шафран эң кымбат татымал?
Жыпар жыттуу шафран бул дүйнөдөгү эң кымбат татымал - анын килограммынын баасы бүгүнкү күндө 5-6 миң доллардын чегинде өзгөрүлүп турат. Мындан тышкары, шафран орто кылымдагы жападан жалгыз татымал болуп саналат, ал үчүн бүгүнкү күнгө чейин кулинардык искусствонун билермандары ушундай чоң бааны төлөөгө даяр.
Дүйнөдөгү эң кымбат жана кымбат азык заттар
Тамак жасап, андан кийин элдерге көрктүү жана саркеч кылып тартуулоо чоң өнөр деп эсептелет. Идиштин баасын андагы колдонулган ингредиенттерге жараша баалоо оңой. Эгерде даярдалган тамак-аштын курамы кымбат болсо, анда анын баасы кымбат экендиги табигый нерсе, бирок эгер тамактын курамы арзан жана кадимки болсо, анда бул анын баасын автоматтык түрдө төмөндөтөт.
Дүйнөдөгү эң кымбат виски жасалма болуп чыкты
Сент-Морис курортундагы мейманканалардын биринде сунушталган эң кымбат шотландиялык виски - Макаллен жасалма болуп чыкты. 1878-жылы чыгарылган деп айтылган, чектелген нускадагы бөтөлкө кадимки вискиден айырмаланган эмес, аны каалаган барда заказ кылсаңыз болот.
