2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Илгертен бери нан болгарлардын негизги тамагы болуп саналат. Илгери бир бөлкө нанды жаратууда ден-соолук жана жакшы жашоо үчүн көптөгөн каалоолор айтылып келген. Биздин салттуу маданиятыбызда нан күнүмдүк тамак үчүн гана эмес.
Бирок нан камыр жууруу ар кандай ырым-жырымдарды коштоп жүрдү - жакшыбы же жаманбы, төрөлгөндө же өлгөндө. Эгерде үй-бүлө чогулган дасторкондо нан болсо, анда үйдө дагы деле жашоо бар. Эски болгар макалында да "Эч ким нандан жогору эмес" деген чоң акылмандык жумшалган.
Нан - бул салттуу түрдө Пасха жана Рождество майрамдары үчүн ар бир болгар үй-бүлөсүндө даярдалган ак нан түрү.
Бирок торт бышыруу бул жөнөкөй чыгарма эмес, бүтүндөй искусство. Ырымдуу нанды жылдырууда тажрыйба жана чеберчиликтен тышкары, аны бышыруунун татаалдыктарын дагы өздөштүрүшүңүз керек.
For сиздин торт канчага чейин бышырылат, мешке жана камырдын көлөмүнө жараша болот. Жалпы эреже боюнча, 1 кг ачыткы камыры болжол менен 40-45 мүнөт же нан жагымдуу алтын күйгүзгөнгө чейин бышырылат.
Мыкты бышырылган торт кычыраган кабыгы бар, бирок ичи жумшак жана жумшак. Алгач ысытылган 220 градустагы духовкада биринчи 15 мүнөттө бышырыңыз, андан кийин 180 градуска чейин бүткөнчө бышырыңыз.
Сүрөт: Симона
"Желдеткич" функциясын колдонбоңуз, анткени аны өтө эле кургап кетүү коркунучу бар. Эгер ал күйө баштаса, анда аны фольга же ак бышыруучу кагаз менен жаап койсоңуз болот.
Торттун даяр экендигин тиш чукугуч же жыгач шишик менен тешип текшерсе болот. Эгерде ага камыр калбаса, анда ал даяр. Эгер сиз камыр бышырууну жаңы үйрөнсөңүз, же сиздин духовка жаңы болсо, анда 30 мүнөт сайын текшерип туруңуз.
Духовкадан тортту алып чыккандан кийин муздак сууга аз чачып, үстүн таза чүпүрөк менен жаап, 10-15 мүнөт күтө туруңуз. Андан кийин табадан оңой чыгарып, кызмат кыла аласыз.
Тортту ар бир үй кожойкеси камырдай жуурушу керек. Аны майрамга, ден-соолукка же үй-бүлөңүздү бактылуу кылуу үчүн даярдаганыңыз маанилүү торт жакшы бышырылышы керек.
Сунушталууда:
Тоңдургучта эт канча убакыт сакталат
Эт жана эт азыктарын муздаткычта дагы, тоңдургучта дагы сактоого болот. Этти тоңдургучка тоңдурганда, аны сунушталгандан бир кыйла узак убакыттан кийин жесе болот, бирок бул дагы эттин даамына таасирин тийгизет. Этти тоңдуруудагы эң маанилүү жагдай - бул анын төмөнкү температурада тез батышы.
Тамакты сиңирүү үчүн канча убакыт кетет?
Келгиле, толугу менен чынчыл бололу: көпчүлүгүбүз тамак сиңирүү тутумунун биз үчүн жасаган ишин баалабайбыз. Көпчүлүк учурда, тамак оозубуздан кеткенден кийин, ал биздин эсибизден кетет. Бирок тамак жегенден кийин эмне болот? Тамак сиңирүү тутуму өтө татаал жана чечүүчү кыймылдуу бөлүктөрдөн турат.
Торттор канча градус бышырат?
Ар бир кондитердик рецептте адатта десерт бышыруунун убактысы жана температурасы көрсөтүлөт. Бирок кээде рецептте убакыт жана температура айтылбайт. Торттордун бышырылган температурасы акыркы натыйжага таасир этет жана торттун жакшы көрүнүп, туура бышырылышынан көз каранды.
Кызыл этти канча жолу жана канча өлчөмдө ичүү сунушталат?
Кызыл эт диетологдор менен дарыгерлердин ортосунда көптөгөн карама-каршылыктарды жаратат. Аны жумасына 450 г менен чектөө керек деп эсептешет, анткени ал ден-соолукка зыяндуу, ал тургай, ракка алып келиши мүмкүн. Бул жерде айрым тактоолорду киргизүү керек.
Тамак-ашты сактоо боюнча колдонмо: Жаңы жана коопсуз бойдон калууга канча убакыт керек
Көпчүлүк адамдар мурундун тамагын дагы деле болсо пайдалуу экендигин аныктоо үчүн жыттануу сынагы катары колдонушса дагы, бул ыкма жаңылыштык жана кооптуу болушу мүмкүн. Ашказан ооруларын козгогон көптөгөн организмдер эч кандай жыт жана алардын бар экендигин көрсөтүүчү далилдерди жаратпайт.
