2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рождество жана Жаңы жылдык дасторкон - бул үй-бүлөлүк бюджет үчүн гана эмес, адамдардын ден-соолугу үчүн да оор сыноо. Адатта, ооруканалардын тез жардам бөлүмдөрүн толтурган ашыкча тамактануунун оор учурларын четке кагалы. Быйыл жаңы коркунуч, Рождество жана Жаңы жылга карата дасторконду каймана мааниде “ууландырганы” турат.
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттигинин (BFSA) эксперттери эс алуу күндөрү конокторуна арзан "баардыгын камтыган" пакеттерди сунуш кылган көптөгөн дүкөндөр, ресторандар жана мейманканалар керектөө үчүн коопсуз эмес арзан продуктыларды сатып алууга жакын экендигин эскертишет.
Бул учурда таң калтырган нерсе, талкаланып жаткан тамак-аш түздөн-түз өндүрүүчүлөрдөн келет. Мунун себеби, ачыктан-ачык тыюу салынганына карабастан, өндүрүүчүлөрдүн мөөнөтү өтүп кеткен товарларды кайра сатып алуу боюнча каардуу тажрыйбасы бар.
Жок кылынган продукциялар өндүрүш базаларына кайтарылып, кайра таңгакталып, "жаңы" жарактуулук мөөнөтү берилет же кайра иштетилип, жаңы жана кургатылган колбаса өндүрүшүндө колдонулат.
Эски эт же фарш жарым фабрикаттарды - фрикадельки, кебаб, татымал татымал ачуу стейк же шорпону өндүрүү үчүн колдонулат. Бул жагынан лидер саздарма болуп саналат, анда дээрлик бардык жараксыз эт азыктарын колдонсо болот.
2013-жылдын башында Ветеринардык иш-аракеттер жөнүндө мыйзамга өзгөртүүлөр кабыл алынып, анда дүң жана чекене соода түйүндөрүнөн жаныбарлардан чыккан азык-түлүктү кайра өндүрүш ишканаларына кайтарып берүүгө катуу тыюу салынат. Бирок Азык-түлүк мыйзамы буга байланыштуу өзгөрүлө элек. Мыйзамды бузгандарга дагы чоң өлчөмдө айып пул салуу каралган түзөтүү долбоору пленардык жыйынга келе элек.
Адистер тыюу салуулар да, катуу айып пулдар да каардуу иш-аракеттерди токтото албайт деп эсептешет. Чындык, соодагерлерге мыйзам бузуу менен кармалса, айып пулун төлөө арзаныраак, бул мөөнөтү өтүп кеткен товарлардан чыгым тартууга караганда барган сайын кыйын болуп баратат.
Чекене соода түйүндөрү товарлардын изделишине катуу журналдарды жүргүзүү боюнча талаптарды сактабайт, бул мындай мыйзам бузууларды далилдөө дээрлик мүмкүн эмес.
Адамдардын ден-соолугуна жараксыз товарларды сатуунун кооптуу практикасы адатта майрам күндөрү кызуу жүрүп жатат. Мунун эки себеби бар. Бир жагынан эл капчыгын чечип, дагы көптөгөн өнүмдөрдү сатып алат. Башка жагынан алганда, BFSA жана RIPCHP эксперттери, башка мамлекеттик кызматкерлер сыяктуу эле, Рождество жана Жаңы жылдык узак майрамдарды жактырган мамлекеттик кызматкерлер, б.а. расмий эмес күндөрү сайттарды көзөмөлдөгөн эч ким жок.
Рождество жана Жаңы жыл майрамдык столдорго эмнелерди койсоңуз, өзгөчө этият болуңуз. Эксперттер негизги азыктарга - жаңы эт, сыр, сүт, пастрами, индюктарга ставка коюуну сунушташат.
Сизге колбаса менен колбаса канчалык таттуу сезилсе, аларды корзинаңызга салуудан мурун этият болуңуз. Колдонулган жараксыз буюмдар колдонулган колбаса жана жарым фабрикаттар сизди эң жакшы сезиши мүмкүн. Сальмонеллез жана тамак-аштан уулануу сыяктуу оор учурлар сизди ооруканага түз жөнөтөт.
Сунушталууда:
Рождество майрамына карата дасторконго эмне коюу керек
Рождество майрамында дасторкон салтанаттуу жана майрамдык маанайда болушу керек. Ошол эле учурда, өзүнүн көркү менен, Рождество майрамында биз дасторконго арык идиштерди гана койсок болот. Тамак-аштын саны жети, тогуз же он бир болушу керек.
Рождество майрамына карата дасторкон даярда
Бүгүн кечке жуук бүткүл үй-бүлө Рождествону майрамдоо үчүн дасторкон тегерегине чогулушат. Рождествонун алдындагы дасторкон салтанаттуу болушу керек. Эң негизгиси, анын идиштери так сан - беш, жети, тогуз. Алар арык болуш керек. Көбүнчө дасторкон үстүнө үй ээлери күрүч же буурчак калемпири, жүзүм же капуста сармасы, кайнатылган буудай, ашкабак, ашав, сарымсак, бал, жаңгак, буудай, мөмө-жемиштер, ырым-жырым нан, пирог, зельник салынган кайнатылган буурчакты даярдашат.
Быйыл Рождество майрамына карата кымбат стол
Быйыл Рождество алдындагы салтка айланган дасторкон бизге адаттагыдан кымбатка турат. Кургатылган мөмө-жемиштер жана жаңгактар эң жогорку баалар менен, Daily текшерүүсүн көрсөтөт. Календардагы ири майрамдардын тегерегинде баалардын көтөрүлүшү биздин базарлар үчүн салтка айланган, бирок быйыл 24-декабрга карата биздин столдо болушу керек болгон азык-түлүктөр эң көп жабыркады.
Рождество майрамына карата майрамдык меню тамактардын санына жараша
24-декабрда дүйнө жарык дүйнөгө келип, Кудай төрөлдү деген жакшы кабарды күтүп жатат. Рождество майрамы христиан календарындагы эң сонун майрамдардын бири. Бул дагы бир жолу тамактануу эмес, үй-бүлөңүз менен бөлүшүп, жакындарыңыздын көңүлүн ачуу үчүн сыйкырдуу учур.
Жасалгалоо жана тамак-аш: Рождество майрамына карата дасторконун кооздойлу
Шамдар, гүл вазалар, стилдүү дасторкондор же түстүү салфеткалар … Стол Рождествонун эң маанилүү жерлеринин бири. Биз көбүнчө майрамдын көпчүлүк бөлүгүн анын айланасында өткөрөбүз, анын тегерегинде көңүл ачып, тамактанып жатабыз. Ооба, тамак-ашсыз, белгилүү, жакшы маанай жок.
