2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эстутум жана балалык чагы мыкты экендиги талашсыз. Мурунку жылдарга кайрылсак, башыбызга эч качан кайтарылгыс ностальгиялык эскерүүлөр келет.
Айылда чоң ата, чоң энелерге баруу, достор менен кечке чейин эшикте ойнолгон оюндар дагы бир жагымдуу учур менен коштолот - биз сыртта узак оюндардан чарчап кайтып келгенибизде, чоң эненин колу менен даярдалган жылуу жана даамдуу тамактын жытын сезүү үчүн.
Бир саамга эсибизге салалы бала кезинен чоң эненин казандары, ошонун аркасында ден-соолукта жана бактылуу болуп чоңойдук.
Милдеттүү түрдө толтурулган калемпирге күрүч жана фарш, чалкан боткосу, тооктун боткосу, калемпир казаны, картошканын даамдуу тамактары бала кезинен сүйүктүү тамактар.
Жогорудагы галереядан биз өзүбүздүн коллекцияны чогулттук бир мезгилден бери сүйүктүү идиштер. Сизге оозеки болсун!
Помидор соусу менен куурулган куурулган калемпир
Керектүү азыктар:
Калемпир - 10-15 даана.
Помидор - 3 даана. чоң
Пияз - 1 даана. чоң
Сарымсак - 3 тиш
Ун
Sol
Шекер - 1 чай кашык.
Даярдоо ыкмасы:
Калемпирди жууп, кууруңуз (туткалары менен), бышыруу үчүн капкагы бар идишке таштаңыз. Андан кийин биз аларды сыйрып алабыз. Табага майды ысытып, биз унга жайган калемпирди кууруп алабыз. Даяр болгон калемпирди табакка тегерек кылып тизип коюңуз.
Ошол эле майга майдалап тууралган пиязды жана сарымсакты бышырыңыз. Андан кийин майдаланган помидорду, кумшекерди жана тузду татымына жараша салыңыз. Соусту коюуланганга чейин бышырыңыз. Помидор соусу коюулангандан кийин, калемпирдин үстүнө куюп, калемпирди жылуу помидор соусу менен кызмат кылыңыз.
Rabbit stew
Керектүү азыктар:
Коён - 1 даана.
Пияз - 1 даана.
Сарымсак - 5-6 баш
Помидор - 2 даана.
Ун
Paprika
Sol
лавр жалбырагы
Даярдоо ыкмасы:
Коён тазаланып, бөлүктөргө бөлүнөт. Аны жууп, агып кетишине жол бериңиз. Терең казанга май куюп, коёндун этин салып, алтынга чейин кууруйбуз. Майда тууралган пиязды кошуп, дагы бир нече мүнөт кууруйбуз. Кызыл калемпирди, майдаланган помидорду кошуп, дагы 5 мүнөт кууруйбуз. Сууну куюп, сарымсактын тазаланган баштарын кошобуз. Тамакты жай отто даяр болгончо бышырыңыз. Акырында, сууга бир аз ун салып коюу. Ага 2-3 кургак лавр жалбырагын кошуңуз.
Сүйүктүү сыр боткосу
Керектүү азыктар:
Сыр - 500 гр
Ун - 7-8 ст.
Май
Суу
Paprika
Даярдоо ыкмасы:
Терең табада, майды эритип, унду кууруп, суу куюп баштаңыз, ал зым менен үзгүлтүксүз аралаштырылсын, ошондо ал кесектер пайда болбойт. Коюлганга чейин жай отто бышырыңыз, керек болсо дагы суу же ун кошуңуз. Майдаланган сырды кошуп, аралаштырып, дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин дагы бир көмөч казанга бир аз майды ысытып, кызыл калемпирди кууруйсуз. Сыр мурчун кызыл калемпир менен толтурулган табакка салыңыз.
Сунушталууда:
Ар бирибиздин бала кезибизден сүйүктүү тамактар
Биз балдарыбызды бактылуу кылып, аларга сүйүктүү нерсе менен кызмат кылгыбыз келсе, биз дароо пицца, спагетти же фри картошкаларын жасай баштайбыз. Бирок сиз чоң энелериңиз же апаларыңыз эмне менен алектенип, сизге дүйнөдөгү эң даамдуу нерсе болуп көрүнгөнүн ойлонуп көрдүңүз беле?
Сүйүктүү жылдыз белгисинин сүйүктүү тамактары
Водолей - зодиактын особнягы. Алар өзүлөрүнүн стандарттары боюнча жашашат жана бир күнү дүйнөнү баарыбызга жакшыртат деп ишенишет. Убакыттын өтүшү менен дээрлик өзгөрүлбөгөн нерсе - бул алардын тамактануу адаттары. Стрелец белгисинин өкүлдөрү жаңы маданияттарга оңой эле көнүп кетишет жана жаңы нерсени байкап көрүшөт.
Бала кезинен сүйүктүү десерттер
Таенеңиздикине барганда толук жана ар кандай дасторкон эсиңиздеби? Жана анын алтын колдору жасаган даамдуу десерттер? Биз кээ бирлерин эсиңизге салабыз бала кезинен сүйүктүү десерттер ! Күрүч пудинги Керектүү азыктар: Жаңы сүт - 1 литр;
Бала кезинен сүйүктүү таттуулар
Эскерүү биздин балалык тилекке каршы, кайтарып бере албай турган эң таза жана таттуу эскерүүлөр. Достор менен сырттагы узак оюндардан тышкары, дагы бир жакшы эс тутум - бул ата-энелерибиз жана чоң апаларыбыз даярдаган даамдуу тамактар менен үйдө тамактануу.
Кычкылдын даамын унутпаңыз - бала кезинен сүйүктүү каймак
Дүкөндөрдө жалтырак таңгакта сатылып жаткан ар кандай даяр кремдер менен пудингдердин айынан кычкылдар популярдуулугун жоготуп койсо дагы, алар бир кезде балдардын сүйүктүү десертине айланган. Ар бир бала ачыткы ширелерден, сироптордон, жаңы же кургатылган жемиштерден, какао, сүт же башка азыктардан жасалганына карабастан, чоң энесинин же энесинин жанындагы ашканада сүйүктүү таттуусун берүүнү эңсеп келишкен.
