2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пасха - христиандардын эң байыркы жана маанилүү майрамдарынын бири, өлүм жана Иса Машаяктын жашоого кайтуу майрамы. Пасха майрамдарына Ыйык Бейшемби кирет - Акыркы кечки тамак, Жакшы Жума - Ыйса айкаш жыгачка кадалган күн жана Пасха - Ыйса тирилип, кайра тирилген күн.
Пасха жумурткаларын боёп, Пасха тортун бышыруу салтка айланган. Бул жаркыраган майрамга катышпаган болгар столу жок. Жумурткалар Ыйык Бейшембиде же Машаяктын Тирилүүсү болгон ишембиде боёлот жана биринчи боёлгон жумуртка кызыл түстө болушу керек. Ал ден-соолук үчүн үйдөгү балдардын чекесин майлоого колдонулат.
Көпчүлүгүбүз үчүн жумурткаларды сырдоо "кичинекей майрам", ал эми эң күлкүлүү жери, аны жасоонун көптөгөн жолдору бар. Пасха жумурткаларын карап же жолугушууга дайындалуу боюнча бир нече сунуш.
Жумурткаларды атайын жумуртка боёгу менен боёшот, бирок муну табигый азыктар менен дагы жасаса болот. Бул үчүн, сизге ушундай бир сунушту берели.
Бул максатта жумурткаңызды бышырып баштаардан мурун эле, эски пияздын кабыгын, аялдардын бир же эки байпагын (ушул ыкма менен канча жумуртка боёгуңуз келгенине жараша) жана бир нече кылдарды даярдаңыз. Ар бир жумуртканы пияздын кабыгы менен ороп, байпакка кылдаттык менен салыңыз.
Андан кийин байпакты жип менен байлап, пияздын кабыгы кыймылдабай тургандай кылып, оролгон жумуртканын жанына бекем байлаңыз. Башка жумурткалар менен да ушундай кылыңыз.
Таңгактап бүткөндөн кийин жумурткаларды казанга салып, кадимкидей он мүнөт кайнатыңыз. Жумуртканы кайнаткандан кийин, муздатуу үчүн алып чыгып, таңгактан ороп алыңыз. Натыйжасы уникалдуу.
Укмуштуу жана түстүү жумурткаларды алуунун дагы бир жолу - пахта жана боёк. Жумурткаларды кайнаткандан кийин, аларды пахтага жакшы ороп, пахтаны жумуртканын боегуч түсү менен чылап баштаңыз. Жумурткаларды 15-20 мүнөт туруп, андан кийин таңгакты ачыңыз. Натыйжада түстүү Пасха жумурткалары пайда болду.
Короого же жанындагы бакчага чыгып, ар кандай формадагы жана көлөмдөгү лепесткаларды чогултуп алыңыз. Бир нече ар кандай кездемелерди жумуртканы ороп алгандай өлчөмдө кесип алыңыз. Жумуртканы кайнаткандан кийин, анын бир нечесин алып, үстүнө чогулткан желекчелериңизди жабыштыруу үчүн нымдап алыңыз.
Аларды алдын ала кесилген кездеменин бөлүктөрүнө ороп, жип менен байлап коюңуз. Пакеттелген жумурткаларды даярдалган жумуртканын боегуна малып, бир нече мүнөт күтө туруңуз. Андан кийин жумурткаларды алып, боёкту агып чыгууга уруксат бериңиз. Таңгакты ороп, жумурткаларды боёп аласыз, анын үстүнө сиз жалбырактарды так боелгондойсуз.
Жумурткаларды качан боёш керек
Жогоруда айтылгандай, жумурткалар Пасха алдындагы бейшемби же ишемби күндөрү боёлот.
Сунушталууда:
Жумурткаларды кагуу салты
Пасха бүткүл христиан чиркөөсү Машаяктын Тирилгенин белгилеген эң жаркыраган күн. Сырдалган жумурткалар бул майрамдын маанилүү бөлүгү болуп саналат жана ал боёлгон күндөр бейшемби жана ишемби. Жума күнү эч качан жумурткаларды боёбоңуз, анткени бул эң кайгылуу күн - Ыйсанын айкаш жыгачка кадалган күнү.
Жумурткаларды бышыруудагы кылдаттык
Жумуртканы кайнатуу татаал иш, айрыкча, эгерде кабыктар жарылып кетпеши керек болсо. Пасхага жумурткаларды кайнатып, бышыргандан кийин алардын бардыгы жарака кеткенин билүү кыйын учур. Көңүлү көбүнчө балдардын көз алдында болуп, майрамды чогулуп, туура тамактанууну күтүп жатышат.
Даамдуу жумурткаларды даярдоонун 8 жолу
Жумуртка ашканада эң негизги жана универсалдуу азыктардын бири. Куурулган, бышырылган, жумшак же катуу, биз аны менен дээрлик күн сайын тамак-аштын даамын татып жатабыз. Даярдоонун бир нече ыкмаларын сиз билишиңиз керек: Кабыгы бар жумуртка Аны жөн гана кабык менен кайнап жаткан идишке салып коюу керек.
Жумурткаларды кантип узак сактоого болот
Туура сакталган жумуртка бир айдан көпкө сакталат. Алар төшөлгөндөн кийин 45 күнгө чейин жарактуу бойдон калышы мүмкүн. Эгерде сиз жумуртка сатып алсаңыз, анда ар дайым пакеттеги жарактуулук мөөнөтүн текшериңиз, анткени эски жумурткаларды жегенде ичеги-карын оорулары жана сальмонеллалар пайда болушу мүмкүн.
Пасха мрамор жумурткаларын боёонун оңой жолу
Пасха майрамы жакындап келе жатат, аны менен кошо даярдыктар жана чыныгы нерсе салттуу жумурткаларды сырдоо . Сырдалган жумурткалардын миңдеген рецепттери бар, алар аркылуу уникалдуу көрүнүштү даярдай алышат Пасха жумурткалары . Мына, алардын бири, тактап айтканда табигый боёлгон мрамор жумурткалары .
