2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Соядан, күрүчтөн, гречкадан, жаңгактан жана башкалардан алынган жаныбарлардан чыккан сүттүн өсүмдүк аналогдору көп. Алар көптөгөн себептерден улам түзүлгөн:
- Жаш өткөн сайын кээ бир адамдар лактозага (сүт кантына) чыдамсыз болуп калышат, б.а. дене аны бөлүүнү токтотот;
- Көптөгөн адамдарда жаныбарлардын протеиндери аллергияны пайда кылат;
- Акыркы жылдары вегетариандыктарга айланып, кадимки сүттөн баш тарткандардын саны арбып баратат.
Соя сүтү
Эң популярдуу сүттүн орду - соя ичимдики. Ал кальций жана В12 жана D2 витаминдери менен байытылган. Ал суу, соя, камыш канты жана ар кандай күчөткүчтөр менен даамдардан тургандыктан, ванилдин даамы даана. Ал ошондой эле ак түстө жана аны кабыл алуу абдан жеңил: акырындык менен ичип, ачкачылыкты кандырыңыз, бирок эч кандай оорчулук пайда болбойт. Сандар өзүнөн өзү сүйлөйт: 100 мл үчүн 39 ккал.
Күрөң күрүчтөн күрүч сүтү
Ал органикалык өстүрүлгөн күрөң күрүчтөн өндүрүлөт жана белгилүү беж-боз түскө ээ. Анын курамында кант жок жана 97. 5% күрөң күрүч экстрактынан жана 2. 5% соя протеининен турат. Ал эми ырааттуулукка келсек, ал сууга караганда калың эмес. Мюсли менен күрүч сүтүн даярдоо үчүн жемиштерди кошуп, блендерге аралаштырып, андан кийин эң сонун жеңил коктейлди аласыз. Баса, коктейль абдан пайдалуу, анткени күрөң күрүч эң пайдалуу дан өсүмдүктөрүнүн бири деп эсептелет жана анын сүтүндө көптөгөн пайдалуу заттар бар.
Гречка сүтү
Бул глютенсиз даамдуу гречка сүтү соя, суусундук сыяктуу эле аталат. Бул жерден гречканын жыты көп жана даамы таттуу. Суусундуктун курамында суу, гречка 15%, күн карама майы жана сүттүн укмуштай таттуусун камсыз кылган күрүч сиробу бар. Бирок, курамында өсүмдүк белоктору көп болгондуктан, суусап, ачкачылыкты толугу менен кандырат.
Бадам сүтү
Бадам сүтү ак түстө жана ал бадамдын жытын гана сезбестен, алардын майда бөлүкчөлөрүн да камтыйт. Даамы мыкты жана үйдө жасалган бадам сүтүнө барабар. Анын курамында суу, агава сиропу жана жүгөрү уну бар, алар даамдарды жана даамдарды көтөргүчтөрдөн эмес.
Фундук сүт
Фундуктун сүтүндө лактоза жана жаныбарлардын майлары, жасалма даамдар, түстөр жана консерванттар жок. Курамына кайрадан кант, табигый стабилизаторлор жана эмульгаторлор кирсе дагы, суусундуктун даамы сыйкырдуу. Орточо таттуу жана өтө конкреттүү, анын текстурасы жогоруда айтылгандарга караганда мүмкүн болушунча тыгыз. Курамында кальций жана В2, В12, D, Е витаминдери бар, ошондой эле суусаганын кандырат жана жакшы кандырат.
Сунушталууда:
Сарымсакты сүт менен айкалыштыруу ден-соолук үчүн кереметтерди жаратат
Сарымсактын сүт менен айкалышынын пайдалуу касиеттери илгертен бери белгилүү болуп келген. Ошентип, жөтөл, суук тийүү, уйкусуздук, баш оору, жүрөк ооруларын дарылай аласыз. Ал кандай сарымсак сүтүнүн сыры ? Анан кантип ар кандай патологиялык шарттарда туура колдонсо болот?
BFSA сүт жана сүт азыктарынын мыйзамсыз сатуучуларын өлтүрөт
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу агенттиги сүт жана сүт азыктарынын мыйзамсыз жүгүртүлүшүн күчөтүлгөн текшерүүнү баштайт. Адистер мындай товарлар сатылып жаткан жөнгө салынбаган жайлар кайда жайгашканын билүү үчүн Болгарияны аралап өтүшөт.
Жакшыраак сапаттуу сүт азыктары биздин ден-соолугубузга кепилдик берет
Сүт азыктарын жөнгө салуунун өзгөрүшү биздин ден-соолугубузга кепилдик берет. Доктор Мирослав Найденов сүт азыктары боюнча буйрукта каралган жаңылыктар болгарлардын ден-соолугун коргоого багытталган. Учурда сүт, сыр жана сары сырды өндүрүүдө өсүмдүктөрдүн майлары көп өлчөмдө колдонулуп жатат, бул кабыл алынгыс жана бул азыктарды сүт деп атоого болбойт.
Сүт, май жана сүт азыктары жөнүндө кызыктуу фактылар
Дүйнөдө сыр, сары сыр, май, каймак жана башка көптөгөн сүт азыктарынын бирин жактырбаган адам жокко эсе. Сүт болсо, кофе, чай жана ар кандай сүт суусундуктарынын биринчи досу. Бүгүнкү күндө таза же ачуу болобу, чыныгы сүттү алуу кыйынга турса дагы, анын популярдуулугу, ошондой эле сүт азыктарынын популярдуулугу төмөндөгөн жок.
Күн сайын бизге 400-500 г сүт же сүт азыктары керек
Көптөгөн тамактар жаңы же йогурт, сыр, сыр, быштак, каймак жана башка сүт азыктарын кошуп даярдалат. Мындан тышкары, сүт көп учурда күнүмдүк менюнун ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Демек, анын даамын жана азыктык сапаттарын билүү кызыксыз эмес.
