2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ошол затты элестете аласызбы рактан сактайт, аны дарылоого жардам берет, бактерияларды жок кылат, сезгенүүнү кетирет, жүрөк-кан тамыр системасынын жабыркашын азайтат, ошондой эле арзан жана даамдуу тамактарда барбы? Элестетүүнүн кажети жок - ал бар! Анын аты? Sulforaphane!
Бул чексиз пайдалуу зат изотиоцианаттар тобунан күчтүү антиоксидант болуп саналат, анын катуу концентрациясы брокколи, түстүү капуста жана бардык крест түрүндөгү жашылчаларда кездешет. Эгерде алар сиздин табитиңизге туура келбесе - дарыканаларда таблеткалар бар, бирок ден-соолукка ушунча пайда алып келүү үчүн жашылчалардын бир нече тиштеген жери кандай?
Сульфорафан кандай артыкчылыктарга ээ?
Мейли - чоң! Айрыкча ушундай баада! Изилдөөнүн натыйжалары белгилүү - түстүү капуста, брокколи, капуста жана алардын бардык "бөлөлөрү" рак оорусунун коркунучун азайтышат - айрыкча жоон ичеги жана простата рагы. Буга эмне себеп болду? Туура - күйгүзүлдү sulforaphane!! Илимий журналдарда жарыяланган маалыматтарга ылайык (мисалы, 2008-жылдын октябрь айындагы Cancer Letters) сульфарафан нитрозаминдерди активдүү канцерогендерге айландыруучу боордун ферменттеринин тобунун аракетин бөгөйт. Нитрозаминдер нитриттердин экинчи аминдер менен өз ара аракеттенишинен пайда болот; нитриттер, өз кезегинде, колбасада, бекондо жана туруктуу сактоого арналган ар кандай даяр эт азыктарында кездешет. Башкача айтканда - айкаш жыгачтагы жашылчаларды колдонуу башка тамак-аш азыктары менен кошо алынган заттардын канцерогендик таасирин нейтралдаштырат.
Мындан тышкары, сульфарфан антиоксидант катары ашказандагы катмарды Helicobacter pylori - ашказанды жана он эки элити байырлап, ашказан жарасы, гастрит жана он эки элитада пайда болгон грамм терс бактериядан коргойт. Кээ бир адамдар H. pylori инфекциясын асимптоматикалык жол менен жана зыянсыз көтөрүшөт, бирок башкалар жогоруда айтылган кыйынчылыктарды башынан өткөрүшөт. Мындай учурларда сульфорафанды - тамак-ашта же таблеткада ичүү сезгенүүдөн келип чыккан зыянды, ошондой эле анын белгилерин азайтып, оң натыйжа берет. Ашказан рагынын пайда болушунда H. pylori ролу бар деген сунуштар дагы бар, бул бизди кайра алып келет
сульфорафандын ракка каршы касиеттери
Кээ бир заттардын канцерогендик потенциалын козгоочу ферменттерди блоктоодон тышкары, керемет сулфорафан мурда рак клеткаларынын өсүшүн токтотот - 2010-жылга чейин бештен ашуун көзкарандысыз клиникалык изилдөөлөр менен тастыкталды.
Торттогу муз катмардын ачылышы болуп саналат
сульфорафан рактын клеткаларын ден-соолукка таасир этпестен тандап өлтүрөт -
кадимки нур терапиясы жана химиотерапия сыяктуу ыкмалар жөнүндө айтууга болбойт. Бул ачылыш изилдөөчүлөрдү тымызын ооруну дарылоодо чоң жетишкендик катары затка чоң үмүт артууга түртөт.
Мындай жаңылыктардан кийин, балким, кандайдыр бир башка пайдалуу касиеттери бир аз жоголуп кетиши мүмкүн - жетишкендик ракты дарылоо дээрлик бардыгын көмүскөдө калтырган жетишкендик. Бирок аны унутпаш керек
Азыркы дүйнөдө өлүмдүн негизги себеби жүрөк-кан тамыр оорулары,
рак эмес. Жана, сиз болжогондой, sulforaphane ал жерде да мыкты аткарат!
Сульфорафандын ракка тийгизген таасири менен параллель жүргүзүлгөн изилдөөлөр анчалык фанат болбосо дагы, бул зат лабораториялык келемиштердеги жүрөктүн жабыркашын алдын алгандыгын кабарлаган (Journal of Agriculture and Food Chemistry, January, 2008), жана кийинчерээк Клиникалык изилдөөлөрдүн колдонулушун баалаган сульфорафан адамдын жалпы ден-соолугуна пайдалуу таасир тийгизет.
Сунушталууда:
Тамак-аш химикаттары жөнүндө чындык же эмне үчүн биз ванилинди уйдан жейбиз
Табигатта болобу же лабораторияда болсун, бардык тамак-аштар жана бизди курчап турган нерселердин бардыгы химикаттардан турат. Жашылча-жемиштердеги табигый химикаттар менен алардын синтетикалык вариантынын ортосунда айырмачылык бар деген көз-караш дүйнөнү кабылдоонун жаман ыкмасы гана.
Көз айнектин канча түрүн билебиз жана алар кайда колдонулат?
Көз айнек көлөмү, максаты жана материалдык жактан айырмаланат. Кубоктор ысымдары менен белгилүү Гейбол , тагыраагы кадимки узун айнек. Азыр базарда ар кандай чөйчөктөрдүн жана формалардын түрлөрү бар. Ресторандарда, барларда жана дүкөндөрдө ашкана топтомдорун тапкан алардын айрымдары бар.
Биз туура эмес жеген 9 пайдалуу тамак
Айрым тамактар организмге пайдалуу экени далилденсе дагы, туура эмес иштетилип, иштетилсе, касиеттерин таптакыр көрсөтпөйт. Тамактан көбүрөөк пайда алуу үчүн, айрымдарын ачып беребиз сүйүктүү пайдалуу тамактардын сырлары . Кийинки саптарда алардын ким экендигин караңыз биз туура эмес жеген тамактар :
Эми сыранын ар бир брендинде канча калория бар экендигин билебиз
Эми калориянын көлөмү биздин өлкөдө өндүрүлгөн сыранын этикеткаларына жазылат, деп билдирди Болгариядагы Пивочилер Бирлигинин директору Ивана Радомирова «Монитор» гезитине. Радомирова өзгөртүү талапка ылайык эмес, толугу менен сыра өндүрүүчүлөрдүн демилгеси менен жүргүзүлүп жаткандыгын баса белгилейт.
Семиргенибизди кайдан билебиз?
Дененин майы адам энергиясын сактоочу жай, жылуулук изоляциясы, соккулардан коргоо функцияларын аткарат. Жалпысынан алганда, аялдардын денесиндеги май эркектерге караганда көбүрөөк. Семирүү калория адамдын күйгөн энергиясынан ашып кетсе пайда болот.
