2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жакындарыңызды англис тили менен куурулган чочконун эти менен таң калтыруу үчүн, төрт чочконун эти, эки жүз грамм туз, бир тиш сарымсак, туз жана калемпир камдап коюңуз.
Этти бышыруудан бир күн мурун, сарымсактын тишин жука тилимдерге бөлүп, бир мүнөт кайнак сууга бышырып, кургатыңыз. Идишке тузду, кара мурчту, сарымсакты аралаштырып, ар бир котлетті түрүп алыңыз.
Муну дагы бир жол менен жасасаңыз болот - курч бычак менен эттен кесимдерди жасоо. Ар бир кесилген жерге сарымсак тишинин бир бөлүгүн кыстарыңыз. Бөлүктөр бири-биринен бирдей аралыкта болушу керек. Этти түнү менен муздаткычка таштаңыз.
Тамакты даярдоо үчүн бир пияз, эки сабиз, үч тиш сарымсак, жүз грамм май керек. Муздаткычтан этти алыңыз, туз менен жууңуз.
Сабиз менен пиязды тазалап, төрттөн бөлүп алыңыз. Сарымсактын тиштерин тазалап, майдалап туурайбыз. Чоң идишке сары майды эритип, котлетти алтынга чейин кууруп алыңыз.
Жашылчаларды бир аз кууруп, үстүнө этти саласыз. Татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп, үстүн капкак менен жаап, духовкага бышырыңыз. Жарым сааттан кийин бурулуп, дагы жарым саат бышырыңыз.
Кесектерди табадан алып, духовканы 225 градуска чейин көтөрүңүз. Ушул учурда, соусту даярдап алыңыз. Табаны жашылча-жемиштер менен жай отто ысытып, алтынга чейин карамелдейбиз.
Ашыкча майды тазалап, үч жүз миллилитр муздак суу кошуңуз. Кайнатып, жарым саат кайнатыңыз. Жылытуу менен чыңалып, коюуланыңыз.
Жылтыракты даярда. Ал үчүн үч жумуртканын сарысы, эки аш кашык бал, эки аш кашык соя соусу керек. Этти глазурь менен каптап, он мүнөт бышырыңыз.
Духовкадан алып салыңыз. Куурулган соусту идишке куюп, майдын бир бөлүгү менен жашылча соусуна кошуп, сары май эмульсияланганга чейин кагыңыз. Соус менен кошо кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Эң даамдуу соусту кантип даярдайбыз
Сиз бир эле эрежени сактасаңыз, дүйнөдөгү эң даамдуу соусту оңой эле даярдай аласыз, дейт француз ашпозчулары. Соус жасоонун сыры илгертен бери эле сакталып келген, бирок азыр ал баарына белгилүү. Соусту калың жана бир тектүү кылып, кесектерсиз жасоо үчүн, бардык ингредиенттерди белгилүү бир тартипте аралаштыруу керек.
Кантип англис сырасын өзүңүз жасай аласыз
Чыныгы үйдө жасалган англис пивосунун даамы таң калыштуу жана аны үйдө өзүңүз жасоону чечсеңиз болот. Үч килограмм сулу же арпа керек. Пивону дагы жасай аласыз, бирок пропорцияны көбөйтүү керек. Духовканы жүз элүү градуска чейин ысытып, ичине төө буурчакты салыңыз.
Тоок кахатору - италиялык адистикти даярдоодогу кылдаттык
Тооктун эти гана диетикалык тамактанууга ылайыктуу. Анын курамында баалуу азыктар дагы бар. Андагы биринчи класстагы белоктор биз керектегенде организмге керектүү аминокислоталардын бардыгын алабыз деп божомолдошот. А жана В витаминдери, темир жана цинк минералдары дагы канаттуулардын этинде мыкты өлчөмдө болот.
Англис көк сыры сапаты боюнча француздардан ашып түштү
Дүйнөдөгү эң мыкты сыр - англиялык көк быштак Bath Blue, ал кеминде сегиз жума бою атайын таш бөлмөлөрдө бышат. Лондондо өткөн 26-Дүйнөлүк Сыр Сыйлыгында англис көк сыры Швейцария, Голландия жана Француз өндүрүүчүлөрүнүн сырларын сабап, атаандаштыкты жеңип алды.
Рождествого кечки тамак боюнча кеңештер: Кантип эрте даярдануу керек?
Нартууган! Бул дүйнөдөгү эң жылуу үй-бүлөлүк майрамдардын бири. Оң эмоцияларга карабастан - ар бир үй-бүлөдө ал бир аз чыңалуу менен байланыштуу. Адатта, алып баруучулар мүмкүн болушунча мыкты аткарууга аракет кылышат. Рождество алар үчүн чыныгы кыйынчылык, анткени бул күнү алар мүмкүн болушунча көп функционалдуу болушу керек:
