2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рождестводогу орозо жана Рождество алдындагы салттуу дасторкон быйыл болгарлар үчүн кыйла туздуу болот, анткени болгар буурчактарынын баасы тооктун баасынан ашып кетти.
Смилян төө буурчагы жана кабыгынан алынган төө буурчак чекене баада килограммы 10дон 12ге чейин баага жетти, бул тооктун этинен ашып, жакшы сапаттагы уй жана чочконун этин кармады.
Родопеялык Смилян айылынын өндүрүүчүлөрү кымбатчылыктан баш тартпайбыз деп, төө буурчак этке караганда кымбат болуп кетти деген комментарийлерге караганда, биздин мамлекеттин шарты менен төө буурчакка караганда чочкону багуу оңой.
Арзаныраак - Кытайдан жана Индиядан алынып келинген төө буурчак, анын килограммы 5 ВГН дан көтөрүлүп сатылууда. Бирок, эксперттер импорттолгон төө буурчакты дагы кайнатуу керектигин эскертишет, бул сиздин электр энергиясына болгон төлөмдү шиширет. Үй кожойкелери импорттолгон төө буурчакты толук бышырууга бир нече саат талап кылынат деп массалык түрдө нааразы болушат.
Колдонуучулар жада калса быйыл Болгариянын төө буурчагынын кымбатташынан улам, Рождество жана Рождество майрамында төө буурчактын тамактарында жашылча-жемиштер басымдуулук кылат деп тамашалашат. Ал эми буурчак менен толтурулган калемпирдин ордуна, айрымдар күрүч менен толтурулган калемпир жасайбыз деп жатышат.
Төө буурчактын баасы колбаса, фри курт жана көпчүлүк саламидин бааларынан алда канча ашып түштү, ал эми быйыл биздин төө буурчак сапаттуу чочко жана уй эти менен салыштырылып жатат.
Өсүмдүк өстүрүү боюнча адистер жергиликтүү төө буурчак өлкөбүздүн базарларында дээрлик жоголуп баратат жана мунун себеби акыркы он жылда 7 эсе аз түшүм алгандыгын айтышат.
2001-жылы өлкөдө төө буурчак өсүмдүктөрү 107604 акрды түзсө, 2013-жылы 15414 акрга чейин төмөндөгөн.
Болгарияда чоң төө буурчак дээрлик калган жок, дүкөндөрдө жана базарларда сунушталгандар көбүнчө сырттан ташылып келет. Куткарылуу, дыйкандардын айтымында, фермерлердин субсидияларын Европа Бирлигиндеги башка өлкөлөрдөгү кесиптештери менен теңдештирүүдө.
Азырынча, келерки жылдан баштап биздин мамлекетте дан эгиндерин өндүрүүчүлөр буга чейин алганына караганда 2% га жогору субсидия алышат деген кептер айтылып жүрөт.
Сунушталууда:
Буурчак Фаванын (Төө буурчак) ден-соолукка пайдасы
Белоктун жана ээрүүчү буланын негизги булагы болгон буурчак деп аталган фава буурчактары, каныккан майдын курамы аз болгондуктан, ал көптөгөн пайдалуу азыктарды берет. Фава буурчактарынын бир стаканында 36 грамм эрий турган була бар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, эрий турган клетчатканы камтыган тамактарды жегенде холестерол көлөмүн жана кандагы кантты көзөмөлдөп турууга болот.
Ваниль кымбаттап, балмуздак кымбаттап жатат
Ушул жайдан баштап, ванилиндин түшүмдүүлүгүнүн төмөндүгүнө байланыштуу ванилдик балмуздакты кымбатыраак сатып ала алабыз, бул анын эл аралык базарларда баасын кыйла жогорулаткан. Дүйнөнүн ваниль өстүрүүчүлөрү дүйнөдөгү эң ири ванилин экспорттоочу Мадагаскар акыркы жылдардагы эң алсыз түшүмдү каттады деп эскертишүүдө.
Төө буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү пайдалуубу?
Төө буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү, айрыкча көбүнчө вегетериандык тамактарды жеген адамдар үчүн абдан пайдалуу. Буурчак өсүмдүктөрүнүн курамында баалуу витаминдер бар. Алар A, B1, B2, B6, C, PP витаминдери, ошондой эле фосфор жана темир сыяктуу маанилүү минералдар.
Ант берген вегетериандык: Балык этке караганда зыяндуу болушу мүмкүн
Балык жеген эт азыктарын жегенден да зыяндуу. Он беш жылдан бери вегетериандык менен азыктанган жана Болгариянын Вегетериандык Коомунун мүчөлөрүнүн катарына кирген Варна шаарынан Валентин Грандев ушуну айтууда. Грандевдин айтымында, базардагы балыктардын олуттуу бөлүгү балык чарбаларында туура эмес жол менен өстүрүлөт жана бул товарлардын сапатына терс таасирин тийгизет.
Төө буурчак жана буурчак үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Даамдуу тамактын сыры толинди иштетүүнүн узактыгында гана эмес, татымалдарда жана алардын санында. Узак убакыт бою жай отто бышырылган ар кандай тамак өтө даамдуу болоорун билесиз. Бирок көп учурда белгилүү бир жыттын жоктугу сезилип, тамактануунун ырахатын бузушу мүмкүн.
