2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгерде сиз тамак жей баштаган сайын, туздалган идишке көз чаптырып карап турсаңыз, сиз берген тамактын даамы таттуу болсо дагы, бул үчүн генди күнөөлөй аласыз. Адистер туздагы жана кантка болгон ашыкча көз карандылыктын себеби алардагы четтөөлөрдүн кесепети болушу мүмкүн деп түшүндүрүшөт.
Тилекке каршы, биздин эволюциябызга негизделген бул гендер ден-соолугубузга коркунуч келтириши мүмкүн. Ар бир адам өзүнө мүнөздүү даам сезүү топтомун көтөрүп жүрөт. Алар тамак-аштын, дары-дармектин жана жыпар жыттуу заттардын кандай даамдуу болорун аныкташат.
АКШнын окумуштуулары жакында TAS2R38 деп аталган гендин жалпы варианты бар адамдар ден-соолукка зыяндуу тузду эки эсе көп жешерин аныкташты.
Бул генетикалык ар түрдүүлүктү алып жүргөн адамдар башкаларга караганда ачуу тамактарды бир нече эсе көп сезишет жана ушул себептен брокколи, Брюссель өнүмдөрү жана кара жалбырактуу жашылчалар сыяктуу ачуу даамы бар пайдалуу тамактардан алыс болушат.
Кентукки университетинин адистери спецификалык гендин ушул варианты бар адамдар күнүнө 5,75 граммдан ашык туз колдонушат деп болжолдошкон, бул бир адамга жол берилген эң жогорку көрсөткүч.
Генетикалык аномалиялар болбосо дагы, бүгүнкү күндө адамдар керектелген туздан ашыкча керектешет. Биз аны кайра иштетилген тамактардан жана даяр тамактардан алабыз. Белгилүү болгондой, туз кан басымдын көтөрүлүшүнө алып келет, ал өз кезегинде инфаркт менен инсультка алып келет.
Генетикалык аномалиялар адамдын ден-соолугуна түздөн-түз таасир этпейт, бирок ага карабастан, ал бизди ден-соолукка зыяндуу жана кооптуу азык-түлүккө түртөт, дейт изилдөөчү Дженнифер Смит Нью-Орлеандагы Америкалык Жүрөк Ассоциациясынын жыйынында жасаган эмгектеринин презентациясы учурунда.
Азыр окумуштуулар генетикалык жийиркеничти ачуу сезимге чейин азайтуу жана ошол эле учурда тузду көп ичүү каалоосун басуу үчүн атайын дары иштеп чыгышты.
Акыркы маалыматтар боюнча, Европа Бирлигинин калкынын арасында тузду колдонуу болжол менен 35% га көбөйгөн. Эки жылга чейин татымалдын орточо суткалык керектөөсү болжол менен 6 граммды түзүп, ден-соолук нормасынан ашкан. Азыр болсо, бул көлөм 8 граммга чейин көбөйдү.
Тузду колдонууга болгон каалоосу жогорулаган адамдарда натрийдин кошумча ичишине муктаждык бар. Дал ушул муктаждыкты басууга аракет кылып, бейтаптарыбыз пайдалуу тамак-ашка басым жасап, бир катар оорулардан коргойт деп түшүндүрөт Смит.
Сунушталууда:
Шекерге көз карандылык
Шекерге көз карандылык, көз карандылыктын башка түрлөрү сыяктуу эле, коркунучтуу болушу мүмкүн, мисалы, алкоголь же баңги зат. Шекер таттуу тамактарда гана эмес, мисалы, торт, шоколад, печенье. Ал дээрлик бардык тамак-аштарда бар - нан жана закускаларда, ошондой эле ак ундан жасалган баардык нерселерде.
Бул жерде McDonald's картошкасынын купуя көз карандылык кошулмасы бар. Сиз ишенбейсиз
Фаст-фуд индустриясынын тармактарындагы тамак-аш азыктары анын кардарлар үчүн даамдуу жана азгырыктуу болгон ингредиенттерин камтый турганы баарыбызга маалым. Бирок, эч ким вегетариандыктарга жана вегетарианчыларга McDonald's картошкасында жаныбарлардын даамы бар деп айткан эмес.
Шоколадга көз карандылык
Шоколад учурларда же болбостон, сиз ар кандай формада жана башка ар кандай тамак-аштарга кошумча катары колдоно турган эң сүйүктүү таттуу азгырыктардын бири. Чыныгы шоколаддын негизги ингредиенттери - какао массасы жана какао майы. Бирок, анын мыкты даамы баңгизат, тамеки жана алкоголь сыяктуу көз карандылыкка айланып кетиши мүмкүн.
Кофеинге психологиялык көз карандылык
Көбүбүз эртең менен бир чыны кофе же күчтүү чайсыз элестете албайбыз, ал күч-кубат менен күч-кубат берет. Эгерде кандайдыр бир себептерден улам суусундуктан баш тартууга туура келсе, анда уйкусуроо жана кош көңүлдүүлүк, баш тартуу белгилери катуу баш оору менен коштолушу мүмкүн, бул жумуш күнүндө максималдуу ыңгайсыздыкты жаратат.
Сизде тамак-ашка болгон көз карандылык барбы?
Көчөдө тынчтанып, өзүңүз жөнүндө бир нерсени ойлоп басып, капыстан оозуңузда эрип жаткан шоколадды же чиптердин сыныктарын сезип алгыңыз келбеди беле? Билүү үчүн тамак-ашка болгон көз карандылыгыңыз барбы? , сизге канадалык психологдор тарабынан иштелип чыккан тестти өткөрөт.
