2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Англия жөнүндө сөз кылганда, ар бир адам тазалыкты, тартипти жана белгиленген нормалар менен эрежелерди элестетет. Өлкөнүн ашканасы жөнүндө айта турган болсок, бул андан алда канча көп.
Англис ашканасы - бул бир жагынан европалык ашкана менен, экинчиден Индия сыяктуу мурунку колониялардын каада-салттары менен атиптик айкалышта, империялык өткөн доордун каада-салттарынын уландысы. Аралдын жайгашкан жери, ошондой эле климаты анын мүнөзүн аныктоочу башка факторлордун катарына кирет.
Салттуу эски англис ашканасында кадимки тамактар куурулган жана бышырылган эт, ар кандай пирогдор жана балыктар болгон. Бүгүнкү күндө, негизинен, француз, италия, индия жана кытай ашканасынын таасири астында англис менюсунда уйдун жана койдун эти барган сайын көбөйүүдө. Адатта, алар бышырылган же бышырылган.
Этке байланыштуу, Англис ашканасы дүйнөгө стейк жана куурулган уй этин берди. Салттуу англис рецепттеринин арасынан карагат желе кошулган козунун шыйрагы менен айырмаланат.
Канаттуулар жана жапайы канаттуулар, негизинен индюк жана өрдөктөр дагы чоң роль ойношот. Жергиликтүү тамактар ар кандай соустарга - Вустер, Камберленд, Табаско, кетчуп жана башкалар кошулган соң мүнөздүү даамга ээ болушат.
Англияда чоң өзгөчөлүк - эт кошулган туздуу камыр. Андан булочка жана башка макарон азыктары жасалат.
Англис ашканасында эт көбүнчө балык менен алмаштырылат. Таза суу жана деңиз балыктарын ыйык тутушат. Алар кайнатылган же грильде даярдалат. Ак, козу карын же томат соусу менен тамактаныңыз. Эң популярдуу деңиз азыктары - устрицалар, алар жогорку сапаты менен белгилүү.
Дүйнө жүзү боюнча англисче тамак жеген популярдуу каада-салттардын катарына кадимки англис таңкы тамагы кирет. Ал саны, түрдүүлүгү жана калориялуулугу менен популярдуу.
Салттуу түрүндө ал куурулган бекон, ветчина, кайнатылган жана куурулган жумуртка, ышталган эт, нан, кыям жана албетте - чайдан турат.
Күнүмдүк жашоодогу дагы бир маанилүү учур - бул түштөн кийин чай ичүү - саат бештер - кылымдар бою калыптанып келе жаткан салтка айланган салт. Башында чай өз алдынча берилип келсе, бүгүнкү күндө ар бир сыймыктанган үй кожойкеси бутерброд жана торт менен тамактанып жатышат.
Англияда түшкү тамак жеңил, негизинен сүйүктүү бутерброддордон турат. Ал эми, кечки тамак абдан көп жана майлуу. Көбүнчө эт же балык, ар кандай соустар, шорполор жана сөзсүз чиптерден турат.
Оор тамактардан тышкары, англис ашканасында жашылча-жемиштер көп. Өлкө көбүнчө спаржа, сабиз, түстүү капуста жана капустаны жейт, алардан салаттар, дасторкондор жасалат же гарнир катары берилет. Бышырылган буурчак - бул деликатес.
Англис ашканасындагы десерттер - бул макарон. Дүйнөгө белгилүү мафиндер мүнөздүү.
Англисче сонун рецепттерди карап көрүңүз: сырасы бар англис торту, өпкүлөрү бар жеңил англис десерт, тоок боору бар англис пирогу, англис торту, англис чай торту.
Сунушталууда:
Уй эти менен эң белгилүү италиялык тамактар
Эгерде сиз пицца менен макарон азыктарын италиялык ашкана менен гана байланыштырсаңыз, анда ар бир өзүн сыйлаган италиялык ашпозчу алардын улуттук ашканасы жөнүндө идеяңызга чексиз таарынып, капаланат. Жана толук укугу менен. Италия ашканасы бул жөн гана пицца, макарон жана рисотто эмес, ошондой эле Жер Ортолук деңиздин унутулгус даамын көтөргөн ар дайым назик эттен, балыктан, жаңы жашылча-жемиштерден даярдалган салттуу тамактардын, салаттардын жана италиялык десерттерди
Англис тузу менен детоксикация
Англис тузу - бул кычкылтек, суутек, күкүрт жана магнийден турган табигый минерал. Керектөө тамак сиңирүү тутумунун булчуңдарын бошоңдотуу менен ич алдыруучу таасир берет. Англис тузун боорду детоксикациялоо үчүн дагы колдонсо болот. Бул максатта эки эс алуу күнүн, бирин детоксикациядан, бирин эс алууну тандаңыз.
Поляк ашканасы эмнеси менен белгилүү?
Поляк ашканасы - бул жерди ар кайсы мезгилдерде байырлаган ар башка улуттардын - еврейлердин, украиндердин, беларустардын жана литвалыктардын тамак-аш салттары кабыл алган элементтердин айкалышы. Польша баарынан мурда дүйнөдө бааланган абдан даамдуу ышталган эт даамдары менен белгилүү.
Ушул эки даамдуу тамак менен Кувейт ашканасы менен таанышыңыз
Кувейт ашканасы , Арабдын курамына кирген, жыпар жыты жана экзотикасы менен айырмаланат. Бул биздин өлкөдө бир аз популярдуу жана ушул себептен ал ар дайым алыс жана адаттан тыш көрүнгөн. Ошол эле учурда, ага биз жакшы билген Жер Ортолук деңизинин кулинардык салттарынын таасири күчтүү экендигин унутпашыбыз керек.
Орус ашканасы эмнеси менен белгилүү?
Орус ашканасынын ар түрдүүлүгү Россиянын көп маданияттуу жана көп улуттуу өлкө экендигине байланыштуу. Анын негизи кадимки славян тамактарынын негизи, кийинчерээк Батыш Европанын кулинардык маданиятынын аристократтык кызыкчылыгы менен айырмаланган.
