2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дасторкондо канча тамак болсо дагы, нансыз дасторкон бүтпөгөндөй көрүнөт. Нан абдан даамдуу жана пайдалуу болгондон тышкары, айрым дары-дармектердин сапаттарына ээ.
Христиан дини пайда болгонго чейин эле, славяндар аны күнгө жана түшүмдүүлүккө, ошондой эле тукумдун уланышына салыштырышкан. Нанды эркектер гана себишкен.
Славяндар арык нанды ачыткынын жардамы менен кумшекерден, кара буудайдан, сулудан, шекерсиз жана майсыз жасашкан. Нан жуманын башында бышырылып, кийинкисинин башына жетти.
Нан бышыруу үчүн ден-соолугу жакшы адам гана жакшы маанайда болгон деп эсептешкен. Ал даярданып жатканда, эл унчуккан жок. Ал бышыруу үчүн өзүн духовкага салганда, бардыгы да унчукпашы керек болчу.
Нан бышырылган мешке эч кимди алып барууга таптакыр тыюу салынган, анткени ал даамдуу болбойт деп ойлошкон. Көптөгөн элдик ырым-жырымдар нан менен байланыштуу.
Нан жана ал тургай анын күкүмү тагдырдын символу деп эсептелген, ошондуктан нанды ыргытып жибербөө керек, калган нанды башка адам жеши керек жана жебеген кесегин дасторкондо калтыруу керек.
Ошондой эле, акыркы сындырым нанды сунбай алып кетүүгө тыюу салынган. Эгер кимдир бирөө нан сунуштаса, анда эч ким баш тартууга жана аракет кылбоого акысы жок болчу.
Нан элдик медицинада дары катары колдонулат. Эриндериңиз ар дайым жаңы болуп турушу үчүн, күндүз жаңы бышырылган нандын ысык кабыгы менен тийип турушуңуз керек.
Нан маскасынын жардамы менен чачыңыз бир топ сулуу болуп калат. Ал үчүн нандын жумшак бөлүгүн майдалап, үстүнө ысык суу куюңуз. Бир нече мүнөттөн кийин жакшылап аралаштырып, чачтын тамырына сүртүңүз.
Буудайдын жаңы уруктары өзгөчө пайдалуу, анткени анда хлорофилл көп. Аларды алуу үчүн бир ууч буудайдын данын түн ичинде чылаңыз. Эртең менен сүзүп, төө буурчакты жууп, тегиз жерге куюңуз.
12 саат бою өнүп чыкканга чейин калтырыңыз, аларды ушул мезгилде эки жолу жууп салыңыз. Андан кийин лотокко топурактын жука катмарын куюп, дан эгиндерин текши таркатыңыз.
Куябыз жана капкак менен жабабыз. Жаркыраган жерге кетсеңиз, сегиз күндөн кийин жаңы өнүп чыгат. Аларды салаттарга, шорполорго, бутерброддорго, эттен жасалган тамактарга жана омлетке кошуңуз.
Сунушталууда:
Укроп: Жыпар жыпар жыттуу зат жана дары чөп
Укроп биздин өлкөнүн баардык жеринде өстүрүлөт. Кара деңиздин түштүк жээгин бойлой жана Дунайдын бою жапайы өсөт. Ал май айынан октябрь айына чейин жыйналат. Көлөкөдө кургайт. Карагат жыпар жыттуу татымалдан тышкары, айыктыруу үчүн дагы колдонулат, анткени колдонулган бөлүктөрү өсүмдүктүн жалбырактары жана мөмөлөрү.
Петр Деуновдун айтымында 20 дары-дармек
Тамак-аш сизге ырахат тартуулашы керек. Денени жакшы сезип, энергияга жана жашоого толушу үчүн. Жакшы тамак жакшы маанайды жана позитивизмди өстүрөт, анын жардамы менен сиз сонун нерселерди козгой аласыз. Ден-соолукту чыңдап, күнүмдүк кыйынчылыктарды жеңе турган күчкө ээ болуу үчүн сапаттуу жана ден-соолукка пайдалуу азыктарды керектешиңиз керек.
Кукуряк - орто кылымдагы дары чөп
Жашыруун кол жазмалар орто кылымда кайсы чөп эмне үчүн колдонулганын ачыкка чыгарат. Эң кызыктуу фактылардын бири - жүгөрү гүлү жөнүндө. Орто кылымдагы медицинанын ачылган сырларынан көрүнүп тургандай, ушул мезгилде кечилдер чөп өстүрүү менен жигердүү алектенишкен.
Козу карындар - универсалдуу тамак-аш жана дары-дармек
Козу карындар - жаратылыштын уникалдуу белеги. Алардын мүнөзү бар окшойт жана аларды башка тамак-аш азыктарынын алдында аныктоо мүмкүн эмес. Ашпозчулукта алардын кеңири колдонулушу сезимдерге кубаныч алып келет жана ден-соолукка пайдалуу.
Дары татымалдары: Реган
Биздин өлкөдө орегано бир аз белгилүү чөп, бирок кошуна Грецияда ашканада кеңири колдонулат. Орегано биздин петрушканын аналогу болуп саналат жана дээрлик бардык тамактарда жана салаттарда колдонулат. Орегано чайы бир топ ооруларды айыктырарын билгендер аз.
