Латынча

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Латынча / Tropaeolum / - жабык декоративдик жана бакча өсүмдүктөрү катары биздин өлкөдө кеңири тараган кооз гүл. Бул 50 түрдөн турган жана Борбордук жана Түштүк Америкадан чыккан Латын үй-бүлөсүнүн өкүлү. Бир катар башка өсүмдүктөр сыяктуу эле, латын ар кандай түрлөрү өз мекенинде тамак-аш үчүн колдонулган.

Индиялыктар көп жылдар бою өсүштү Латынча даамдуу түйнектер менен. Азыркы учурда, бул түйнектер Анд тоолорунда көптөгөн тамактарды жасоодо колдонулат. Латындар Европага 16-кылымда, Испаниянын конкистадорлору уруктарын алып келип, көп өтпөй бакчалардын ажырагыс бөлүгүнө айланган.

Латынча аталышы Латынча кичинекей трофейди билдирген "трофалар" менен байланыштуу. Кыязы, бул бирикме гүлдүн туулга сымал формасынан жана калкан сымал кооз жалбырактарынан келип чыккан.

Латын тилинин курамы

Латын өтө ар түрдүү химиялык курамга ээ. Калий, йод, фосфор, А провитаминине жана В1 жана В2 витаминдерине бай. Курамында өсүмдүк антибиотиктери, С витамини, фитонутриенттер, эфир майы бар.

Латын түрлөрү

Улуу Латын - негизинен бул көп жылдык өсүмдүк, бирок биздин өлкөдө катуу үшүккө туруштук бере албайт, ошондуктан жыл сайын жаз сайын жаңыланып турат. Таттуу ширеге толгон узун шпор менен бир калыпта эмес түстөр бар. Анын жагымдуу жыты бар, ал боёлгон палитра ар кандай - сары, кызгылт сары, күрөң-кызыл, ачык кызыл жана кызгылтым. Эки формасы бар - альпинизм, алардын узундугу 2,5 метрге жетет жана бадал формалары, бийиктиги 40 смге жетет.

Кичинекей латынча - бул чоң латындын таптакыр кичирейтилген версиясы.

Калкан сымал Латын - кара жашыл калкан сымал жалбырактары жана кооз кочкул кызыл гүлдөр менен мүнөздөлөт.

Чет Латынча - буга чейин биздин өлкөдө 3-4 метрге чейин сабы менен оролгон тосмолорду көрө аласыз. Анын көрүнүшү латын тилинин типтүү өкүлдөрүнөн бир аз айырмаланат - гүлдөрү ачык сары, жалбырактары кичинекей жана кесилген.

Маданий Латын - негизинен ири жана калкан сымал сорттордун гибриддерин бириктирет. Өсүмдүктөр бир жылдык, жалбырактары жыш жыйналган. Алар майдан баштап биринчи үшүккө чейин ар кандай түстөр менен кооздолгон.

Тармал жана көгүлтүр латын түрү абдан кооз, бирок тилекке каршы биздин өлкөдө алардын уруктарын табуу өтө кыйын.

Өсүп келе жаткан Латын

Латын тукуму уруктар аркылуу көбөйөт. Себүү апрель айында өсүмдүктүн туруктуу жайгашкан жеринде жүргүзүлөт, анткени электен өткөрүп тамыр системасы оңой бузулат. Уяга 3-4 урук жайгаштырылат, алар бир нече жумада өнүп чыгып, бир айда гүлдөйт. Жакында жаңы кык менен уруктанган болсо дагы, топурак өтө бай болбошу керек, ал латын тилине түздөн-түз уулуу.

Сууну орточо өлчөмдө, бирок ашыкча колдонбоңуз, анткени ал жогорку нымдуулукка чыдабайт. Латын менен каалаган күнөстүү же бир аз көлөкө жерлерди кооздоп койсоңуз болот. Чет элдик латын жана сойлоочу сорттору беседканы же тосмолорду кооздоо үчүн идеалдуу.

Тамак жасоодо латынча

Ишенбесеңиз дагы, тамак-аш китептеринде ушул өсүмдүктүн даамын колдонгон көптөгөн рецепттер бар. Латынча салаттарда, шорподо, маринадда жана пюреде колдонулат. Бышыруу максатында катуу гүл бүчүрлөрү, жаңы гүл жалбырактары жана быша элек уруктар колдонулат.

Жалбырактары Латынча жаздан кеч күзгө чейин, мөмө-жемиштер - гүлдөгөн гүл түшкөндөн кийин, алар бекем боло электе чогулта аласыз. Жалбырактары кургатууга ылайыктуу, бүчүрлөрү жана жашыл жемиштери маринаддалат.

Илгери монахтар салаттарына латын жалбырактарын жана гүлдөрүн кошушкан. Алар рецепттеринин сырын кылдаттык менен сактап келишкен. Илгери латын тили кардинал салаты деп аталып келген. Латын тилинин бардык бөлүктөрү жагымдуу ачуу даамга ээ жана анын кескин жыпар жытын европалыктар 19-кылымда аппетиттүү деп эсептешкен.

Бүгүнкү күнгө чейин Францияда салаттарга гүл кошуп бериңиз Латынча. Майда бырышкан жаңгактарга окшогон ири уруктарды уксуска кайнатып, этке татымал катары колдонушат.

Латын тилинин артыкчылыктары

Дары катары Латынча азыркы учурда дээрлик унутулуп баратат. Ал өсүмдүктөрдүн антибиотиктерине бай болгондуктан, салат сасык тумоого, жогорку дем алуу жолдорунун жана өпкөлөрдүн ооруларына пайдалуу. Латын алфавитинин бардык бөлүктөрү эркектер менен аялдардын менопаузасында пайдалуу экендиги илгертен бери белгилүү. Депрессия, депрессия жана кыжырдануу менен жардам бериңиз.

Көп жылдан бери лотиндердин уруктары импотенцияны дарылоодо колдонулуп келген. Ушул максатта аларды майдалап, 1 чай кашыкка куюп беришти. алардын ичинен кайнак суу менен. Аларды ысыкка ороп, 2 саатка калтырышты. Өсүмдүктүн тундурмасы чарчоо, аз кандуулук, бөйрөк оорулары, теринин ар кандай дүүлүгүүлөрү үчүн ичилет. Латын тилиндеги эфир майы грибокко каршы жана бактерияга каршы аракетке ээ, организмдин коргонуу күчүн бекемдейт.