2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
YouTube каналындагы жаңы видеого ылайык, колбасалардын курамына мамык, тумшук жана ичегилер кошулат. Эт менен кошо бир тектүү аралашмага сөөктөр, тери жана ар кандай Е кошулат.
Колбасалардын кандай жасалгандыгын көрүп, аларды жегенден баш тарттым, дейт айыл чарба өндүрүүчүсү Васил Василев.
Ал Болгариядагы эт комбинатында колбаса өндүрүшүнө сөөктөр, тумшуктар, тырмактар сыяктуу жаныбарлардын калдыктары кандайча кошулгандыгын өз көзү менен көргөнүн айтып берди. Бир түскө жетишүү үчүн боёктор кошулган.
Колбаса рынокто эң популярдуу өнүмдөрдүн катарына кирет жана Василевдун айтымында, көптөгөн компаниялар ушул ыкманы колдонушат. Ал акчага жасалып, эт кымбат баалуу чийки зат.
Биздин өлкөдөгү жакыр үй-бүлөлөр көбүнчө ушул үй-бүлөнү сатып алышат колбаса анткени алардын акчасы кымбатка жетпейт. Стара Планина стандарты боюнча колбасалардын баасы жогору, бирок анын 82% ын эт түзөт дейт Эт Иштетүүчүлөр Ассоциациясынын өкүлү Светла Чамова.
Регламентке ылайык, колбасада туз, шекер, фосфаттар, аскорбин кислотасы, кара мурч, мускат жаңгагы, муз жана суу болушу керек.
Өлкөбүздө колбаса стандарттарынын жоктугу көйгөйү чечилүү алдында турат, анткени жергиликтүү министрлик колбаса жана колбаса менен эттин көлөмүнө милдеттүү ченемдерди киргизүү маселесин карап жатат.
Биздин өлкөбүздө колбасада 50% дан кем эмес эт болушу керек деген жобо менен пландаштырылган. Ушундай жол менен эт сатып алганыбызда, чынында, эттин даамы үстөмдүк кылаары айкын болот.
Сунушталууда:
Жийиркеничтүү! Жергиликтүү ветчинадагы бордун бир бөлүгү аялга пиццадан баш тартты
Үй ээси Галка Танева пицца жасап баштаганда жана ал үчүн сатып алган ветчинасын кесе баштаганда, колбасада бордун бир бөлүгү бар экен, ал жагымсыз таң калды. Ветчина кесилгенден кийин, ал шоколад жумурткасы сыяктуу эле күтүлбөгөн белек менен барганы белгилүү болду, - деди адашкан алып баруучу Nova TVге.
Дүйнөдөгү эң жийиркеничтүү 7 азык
Заманбап дүйнөдө биз пиццалар, гамбургерлер, пончиктер менен курчалгандыктан, кээ бир экзотикалык өлкөлөрдө ар кандай кулинардык тамак-аштардын болушуна жол бербейбиз. Бирок, курт-кумурскалар же кемирүүчүлөр жеген жерлер болушу керек. Башында мындай тамактар биз үчүн жийиркеничтүү сезилиши мүмкүн, бирок мага ишен, аларды жок дегенде бир жолу сынап көрүү керек, анткени алар көптөгөн эски каада-салттар менен ишенимдердин рухун көтөрүп жүрөт.
Жийиркеничтүү: Тирүү чычкан бир таңгак нандан ыргып кетти
Пазарджик шаарынан келген үй кожойкеси күйөөсүнөн мурда сатып алган нандан тирүү чычкан секирип түшүп, таң калган. Күйөөсү Валентин Цветановдун айтымында, эң чоң сыр - жийиркеничтүү кемирүүчүнүн нанга кантип жана качан туш болгону. Эрте менен, эркек киши дүкөнгө кетип, аялы сатып алууларды уюштура баштады.
Колбасалардын ичинде эмне бар?
Базарда сатылып жаткан колбасаларда Болгариянын мамлекеттик стандарты боюнча жасалган учурлардан тышкары, эт гана эмес. Бирок, бул импорттолгон колбасаларга тиешеси жок. Колбасаларды сатып алууда, этикеткасын кылдаттык менен карап чыгыңыз - колбаса бетинде Е тамгасы бар азык-түлүк кошулмалары канчалык аз болсо, алардын ден-соолугуңузга чындыгында пайдалуу.
Ар кандай колбасалардын чыдамдуулугу кандай?
Жакында эт жеш керекпи же тескерисинче, аны кабыл алуу чектелиши керекпи деген темада пикирин айткандар көбөйүүдө. Ар бир адам жеке тандоо укугуна ээ болгондуктан, бул жерде сиз так этти кандайча жей тургандыгыңыз жана анын туура сакталып турушуңуз абдан маанилүү экендигин баса белгилейбиз.
