2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Таттууга болгон ачкачылыкты сөз менен айтып жеткире албай турган болсок жана биз жакында эле арыктап кеткен салмакты сактап калгыбыз келсе, анда азгырыктардын бирине кайрылганыбыз оң. диеталык кремдер. Алар кадимки кремдерден көп деле айырмаланбайт, бирок ашыкча калория үчүн күнөөнү өздөрү менен кошо көтөрбөйт.
Диеталык кремдин биринчи идеясы таттуу зат менен даярдалат. Баштапкы рецеби шекерден турат.
Диеталык шоколаддан жасалган каймак
Керектүү азыктар: 1 таңгак Филадельфия каймак сыры, 700 мл жаңы сүт, 2 аш кашык. табигый какао, 1 пакет желатин 8 г, 25-30 мл суу, 3-4 аш кашык. таттуу
Даярдоо ыкмасы: Желатинди шишигенче сууга салып коюңуз. Ошондой эле, аны суу мончосунда эритүүгө болот. Бул убакыттын ичинде каймак сырды какао жана бир аз сүт менен камчы менен камчылаңыз. Эч кандай кесекчелер калбашы керек. Калган сүттү таттуу зат менен кошо салыңыз.
Суюктугу бар идишти микротолкундуу мешке 1-2 мүнөт салып коюңуз. Чыланган желатин микротолкундуу мешке бир нече секундага, ал толугу менен эригенге чейин коюлат.
Сүт жана желатин туруктуу аралаштыруу менен аралаштырылат. Ал төгүлөт
тартыш үчүн муздаткычта сакталган чөйчөктөрдү же чөйчөктөрдү.
Киви кошулган диеталык каймак
Керектүү азыктар: 2 киви, 125 г каймак быштак, 125 г быштак, 4 аш кашык. шекер, 2 аш кашык. йогурт, 70 г печенье
Даярдоо ыкмасы: Кивилер жууп, кабыгынан тазаланат. Баары менен кошо буюмдар аралаштыргычка салынып, эзилет. Пайда болгон каймак десерт чөйчөктөрүндө берилет. Аны жемиш кесимдери жана печенье кесимдери менен кооздоп койсо болот.
Диеталык банан креми
Керектүү азыктар: 100 г быштак, 1 жана 1/2 чай кашык. жаңы сүт, 250 мл газдалган суу, 2 аш кашык. кокос кыркалары, 2 чоң банан, 20 г бал, 2 аш кашык желатин
Даярдоо ыкмасы: Банандарды тегерек кылып кесип алыңыз. Десерт идиштеринде же каймак идиштеринде кылдаттык менен тизип алыңыз. Желатин газдалган сууга шишип, суу мончосунда эрийт. Толугу менен суюлгандан кийин, жылуу сүткө куюп салыңыз.
Блендерге өткөрүп, быштак, кокос кыркуусун жана балды кошуңуз. Бир тектүү аралашма алынганга чейин сабаңыз. Банандын үстүнө куюп салыңыз. Муздаткычка 2 саатка чейин крем катып калганча коёбуз. Кокос кыркалары жана жалбыз жалбырактары менен кооздолгон тамакты сунуштаңыз.
Диеталык карамель креми
Керектүү азыктар: 4 жумуртка, 200 г диетикалык кант, 500 мл майсыз сүт, 1 ванилин
Даярдоо ыкмасы: Карамель креминин бир түрүнө 2 литр шекер жана бир тамчы ванилин салыңыз. Мештин үстүнө коюп, карамель жасаңыз. Муздатууга уруксат бериңиз.
Өзүнчө сүттү ванилин менен кайнатыңыз. Башка идишке жумурткаларды кумшекер менен бир тектүү аралашма алынганга чейин сабап салыңыз. Сүттү акырындык менен кошуңуз. Аралашма калыпка салынат. 35-40 мүнөт мештин үстүнө коюңуз. Каймак таяк менен сайганда даяр болот жана ал таза болот.
Диеталык жемиш креми
Керектүү азыктар: 200 г кулпунай же сиз тандаган башка жемиштер, 125 г каймак быштак, 125 г быштак, 4 аш кашык. күрөң шекер, 3 аш кашык. йогурт, күкүмдөгү жөнөкөй печенье
Даярдоо ыкмасы: Мөмө-жемиштер тазаланып, анын кичинекей бөлүгү жасалгалоо үчүн бөлүнгөн. Йогурт, быштак жана каймак сыр түшүнүлөт. Кумшекерди жана кааласаңыз, 2 тамчы ром эфирин кошуңуз. Жемиштер ушундай жол менен даярдалган каймакка кошулат. Кол менен же аралаштыргыч менен сабаңыз.
Десерт идиштеринин түбүнө жөнөкөй печенье жука катмарын чачыңыз. Үстүнө кремди сүйкөйбүз. Мөмө-жемиштер менен кооздоп, кызмат кылардан мурун кеминде эки саат муздаткычка коюңуз.
Сунушталууда:
Шпинат жана карамель тамак-аштын түстөрүн алмаштырат
Эгерде сиз печеньеңизге же идишке кооз түс алгыңыз келсе, анда ар дайым зыяндуу эмес тамак-аш боекторун сатып алуунун ордуна, табигый боёк өнүмдөрүн колдонсоңуз болот. Мисалы, кант порошогунун, сүттүн, каймактын жардамы менен ала турган ак боек.
Панкетта - ал кандайча даярдалат жана кандайча керектелет?
Өзүнүн тазаланган ашканасы менен белгилүү болгон француз ашпозчулары ашканасы макарон, антипасти жана пицца жасоо менен таанымал болгон италиялык кесиптештеринин ишмердүүлүгүн жаман көрүшөт. Же башкача айтканда - анчалык татаал, татаал же татаал эч нерсе жок … Бирок дүйнө жүзү боюнча таанылган даамдуу тамактарга айланган италиялык эт азыктары жөнүндө француздар эмне дейт?
Карамель креми - десерттердин табылгыс классиги
Сиз таттуу, жеңил жана даамдуу нерсени каалайсызбы? Карама-каршы ашкананын улуу классиги. Карамель креми, албетте! Ал көптөн бери дүйнөнү багындырып келген - мектеп креслосунан баштап мыкты ресторанга чейин. Жана анын атагы укмуштай жеңил жана таттуу каймактын жана бир аз ачуу карамелдин уникалдуу айкалышынан келип чыккан, алар ар бир адамдын башын ырахат менен бура алышат.
Раймонд Бланктын классикалык рецеби боюнча уникалдуу карамель креми
Француз десертинин сонун рецеби Raymond Blank (Raymond Blanc). Карамель креми таттуу ванилин кабыктары менен куюлат, бай күрөң карамел сиропу менен берилет. Бул ар бир үйдө, ар бир пабда жада калса Мишлин жылдыздуу көптөгөн ресторандарда даам таткан Франциянын улуттук таттуусу болушу керек.
Карамель креми - Франциядан Болгарияга
Өнүмдүн ачылышы карамель дүйнөлүк ашкананын өнүгүшүн белгилеген доордук окуялардын бири деп эсептелет. Бул эриген жана бир аз күйүп кеткен кант кондитердик азыктардын жана заманбап жогорку ашканалардын структуралык элементи болуп саналат. Эрте карамелдин тарыхы өткөндүн караңгылыгына оролгон.
