2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тапас - дүйнө жүзүнө белгилүү даамдуу испан закускалары. Баск өлкөсүндө аларды көп учурда аталышында кездештирүүгө болот pinchos, анткени алар таякка тыгылып төрөлүшкөн, башкача айтканда - пинчо. Башка аймактарда алар бандериялар же алифаралар деп аталат.
Бирок кандай гана деп аталбасын, бул кичинекей жана кээ бир учурларда анчалык деле аз эмес, шам-шум этүү шарапка же сырага тамадалар катары кызмат кылат жана дээрлик ар дайым жөө жешет.
Тапастын түрлөрү көп. Үч негизги нерсе: испан креветкасы, маринаддалган зайтун жана тортилла. Аларды даярдоо оңой жана абдан даамдуу. Аларды кантип жасоо керек:
Тапас - испан креветкасы
Керектүү азыктар: зайтун майы, 1 чили, сарымсак жана креветка
Даярдоо ыкмасы: Чили менен сарымсакты майдалап, зайтун майын ысытып, ага бардык азыктарды салыңыз. Үч мүнөттөн ашык эмес кууруу керек. Ачыткычты кытырак нан менен ичишет.
Тапас - маринаддалган зайтун
Керектүү азыктар: зайтун майы, 1 чили, лавр жалбырагы, сарымсак, бир нече бутак тимьян жана зайтун
Даярдоо ыкмасы: Зайтундан башка бардык азыктар жылытылат. Зайтунду муздатып, ичине салып коюңуз. Жыйынтыгы 4 күн бою токтоп турат. Маринаддалган зайтунду сыр, лимон жана калемпир менен толтурса болот. Аларга сыра закускасы берилет.
Tapas торт
Керектүү азыктар: 3 аш кашык. зайтун майы, 1 баш эски пияз, 3 картошка, 2 тиш эски сарымсак, 2 кызыл калемпир, 6 жумуртка, 1/2 чай кашык. ачуу кызыл калемпир, 1 тутам жаңы петрушка
Даярдоо ыкмасы: Желдеткичи бар меш 200 градуска чейин ысытылат.
2 аш кашык. зайтун майы көмөч казанга ысытылат. Пияз менен картошканы кабыгынан тазалап, тилип, орточо температурада 20 мүнөткө чейин - жумшак болгонго чейин куурушат. Акырындык менен сарымсак менен калемпирди кошуп, алдын ала тазалап, майдалап туурап, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.
Жашылчаларды чоң идишке өткөрүп бериңиз. Аралашма татытылып, муздаганга чейин уруксат берилет. Жумуртканы, ачуу кызыл калемпирди жана петрушканы кошуп, дагы 5 мүнөт тыныктырып, даамдарды аралаштырыңыз.
Духовкага бир аз ысытуу үчүн ичке дубал идиш салынат. Майды майлаңыз. Ага жумуртка аралашмасын куюп, бекем болгонго чейин 15-20 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон аппетит алынып, муздатылып, төрт бурчтуу болуп кесилет. Шарап закускасы катары кызмат кылган.
Испан ашканасынан көбүрөөк рецепттер: испан чили картошкасы, Газпачо, Мадейрада чочконун филеси, испан картошкасынын салаты, ачуу сарымсак менен
Сунушталууда:
Сармисти тез жана даамдуу жасоонун беш жолу
Толтурулган сарма толтурулушу менен да, оролгону менен да айырмаланышы мүмкүн. Эң кеңири таралган капуста капуста же жаңы капустадан жасалат. Жаңы капустага мүнөздүү, аны жумшартуу үчүн алгач туздуу сууга беттештирүү керек. Док жана жүзүм жалбырактарына оролгон сармлар да популярдуу, бирок сармалардын бардык түрлөрүнүн негизги айырмачылыгы алардын толтурулушунда.
Ишемби күнү эрте мененки тамакты тез жана даамдуу кылуу идеялары
Ишемби күнү эртең мененки тамакты жеңил, даамдуу жана унутулгус кылуу үчүн сизге сонун рецепттерди сунуш кылабыз. Джем менен куурулган кесимдер - жанрдагы классика, бирок каалаган даамдуу эффект ар дайым ишемби күнү эртең менен ишке ашат.
Эртең мененки тамак үчүн даамдуу жана тез пирог
Үйдөн жасалган пирогдун жыты ар бир адамдын балалыгын жана үйүн эсине салат. Өлкөбүздүн көпчүлүк эли бир нерсени - чоң апанын пирогун эч качан унутпастыгына бекем ишенишет. Себеби аны даярдоо сүйүүнү да, каалоону да, чоң тажрыйбаны жана тажрыйбаны талап кылат.
Пайдалуу жана даамдуу крекерлердин рецепттери
Crackers даамдуу гана эмес, ошондой эле өтө пайдалуу болушу мүмкүн. Бардыгы алардын курамына жараша болот. Ден-соолукка пайдалуу крекерлер ар кандай салаттар жана чайкоочулар менен жакшы айкалышат, курамында глютен жок жана омега-3 май кислоталарына бай.
Пасхадан жасалган тез жана үлпүлдөк торттун рецепттери
Пасха торту - Пасханын бул сүйүктүү салты жана жылдын калган мезгилинде сүйүктүү даамы. Анын даярдалышы көп убакытты талап кылат жана көп убакытты талап кылат деген ишенимден айырмаланып, бул жерден Пасха пирогунун тез, үлпүлдөк жана жеңил пирогунун бир нече рецептин табасыз.
