2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Картошка тамак-аш жасоодо эң көп колдонулган жашылчалардын катарына кирет. Себеби, алардын аш болумдуулугу жогору жана шорпо, ашкана, гарнир жана негизги тамактарды даярдоого, ошондой эле ар кандай салаттарды, ал тургай десерттерди жасоого ылайыктуу.
Дүйнөдө картошканын 4000ден ашуун түрү бар, бирок алардын тарыхы жөнүндө кызыктуу фактыларды билүү кызыктуу:
1. Картошка алгач Анд тоосунда, 4000 метр бийиктикте өстүрүлгөн. Бул болжол менен биздин заманга чейинки 7000-жылы болгон деп болжолдонууда;
2. Картошканы узак убакытка сактай алыш үчүн, инктер кургатып, жуугандан кийин аларды сыртка таштап кетишкен. Ошентип, алар тоңуп калышты, андан кийин суюктугун жоготуш үчүн эзилип, күн астында калышты. Андан кийин картошканы тазалап, кайрадан күнгө коё беришти. Бир нече жумага созулган жана "хунос" деп аталган бул кургатуу ыкмасы бүгүнкү күндө Перуда колдонулуп келе жатат. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени мындай жол менен картошка бир нече жылга чейин жетиши мүмкүн;
3. Айрымдардын айтымында картошка биринчи жолу Европага Перудан Испанияга которулган жана башкалардын айтымында, алардын жолу Түштүк Америкадан Ирландияга жана Англияга чейин. Бирок картошканы керектөө европалыктардын арасында бат эле орной электиги белгилүү, алар кооз түстөрүнөн улам жасалгалоо үчүн гана колдонушкан. Россияда картошка орус калкынын арасында көптөгөн оорулардын себеби деп эсептелген;
4. 17-18-кылымдарда картошканы эң көп керектөөчү жана өндүрүүчү Ирландия болгон. Себеби, өлкөнүн климаттык өзгөчөлүктөрү жана рельефтери аларды өстүрүүгө өзгөчө ылайыктуу болуп чыкты;
5. Калкы дан эгиндерине эзелтен бери басым жасап келген Болгарияда картошка 18-кылымдын аягында гана өстүрүлө баштаган;
6. Картошка Жаңыдан Эски Дүйнөгө чейинки узак сапарында кемелерде ташылган негизги азык-түлүктөрдүн катарына кирет, анткени С витамини болгондуктан, деңизчилерди циндрадан сакташкан.
7. Бүгүнкү күндө картошканы ири өндүрүүчүлөрдүн катарына Кытай, Россия жана Индия, ал эми Европада - Польша жана Германия кирет.
Сунушталууда:
Биздин 80 пайыздан ашуун бир же бир нече тамак-ашка чыдамсыздык бар
Айрым тамак-аштарга тубаса же пайда болгон чыдамсыздык организмдеги зат алмашуунун бузулушунун негизги себеби болуп, ашыкча салмакка жана көптөгөн өнөкөт ооруларга алып келет. Тамакка болгон чыдамсыздыкты тамак-аш аллергиясы менен аралаштырышат.
Күн сайын кечинде бир стакан шарап ичүүгө дагы бир нече себеп бар
Шарапта антиоксиданттар жана таниндер бар, алар жүрөк-кан тамыр системасына жакшы таасир этет. Америкалык илимпоздор жүргүзгөн узак мөөнөттүү изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, шарапты такай ичкен адамдардын жүрөк-кан тамыр оорулары менен оорушу 30% аз.
Коронавирус абада бир нече саат, бетинде бир нече күн жашайт
Жаңы коронавирус / COVID-19 / дүйнө жүзү боюнча көптөгөн изилдөөлөрдүн предмети болуп саналат. Илимпоздор бир гана дары-дармектерди жана вакциналарды издөө менен чектелбестен, вирустун жашоого жөндөмдүүлүгүн жана жугуусун изилдешти. Бул көрсөтмөлөр инфекциянын жайылышын чектөөдө жана коронавируска каршы коргонуу үчүн жетиштүү чараларды иштеп чыгууда абдан пайдалуу болот.
Майонез - бир нече окуялар, бир даам
Ашканада толук дилетант болсо дагы, соустун арасындагы өзгөчө назиктикти билет. Ал эми тамак жасоодо эң тажрыйбасыздар уккан жана аракет кылышкан майонез . Болгарияда жана дүйнөнүн көпчүлүк өлкөлөрүндө ал эң көп керектелген продуктулардын катарына кирет.
Картошканын тарыхы жана касиеттери
Дүйнөдө картошканы сынап көрбөгөн адам жок. Айрымдар үчүн бул негизги тамак-аш продуктусу, башкалары үчүн кошумча калория булагы. Картошка Картошка үй-бүлөсүнө таандык жана аларды түйнөк деп аталган, коюу, жер астындагы өсүштөрү үчүн өстүрүшөт.
