2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Вегетарианство барган сайын популярдуу болуп баратат. Бул балык менен эттен баш тартуу дегенди билдирет. Келгиле, айрымдарын карап көрөлү вегетарианизм жөнүндө фактылар жана веганизм.
Вегетарианчылык Азия өлкөлөрүндө байыркы мезгилдерде пайда болгон жана башында буддизм менен индуизмдин диний салттарына негизделген деп эсептешет.
Адамдар бул диетанын артыкчылыктарын бат эле таап алышат. Бул салмакты көзөмөлдөө, тез арыктоо, кан басымын төмөндөтүү, тамак сиңирүү жана жеңилдик сезимин камтыйт. Бул диетанын башка артыкчылыктарына төмөнкүлөр кирет: теринин ден-соолугу жана жылмакай болушу, башка оорулардан тез калыбына келиши жана иммунитет.
For вегетарианизмдин жайылышы кээ бир атактуулар дагы салым кошушат. Мисалы, Лев Толстой, орус жазуучусу, жаныбарларга карата зомбулукка каршы.
Бул адамдар өз позициясын тирүү жанга зыян келтирүүнү каалабагандыгы менен акташат.
Вегетарианство диета же мода эмес, жашоо образы жана ага ылайыктуу дүйнө тааным.
Бул жерде бир нече негизги вегетарианизмдин түрлөрү:
- катуу вегетарианды айырмалайт - жаныбарлардан чыккан тамак-аштан толук баш тартуу;
- лакто-вегетарианизм - сүт азыктарын гана жеш;
- жемиш жеп - жемиштерди, уруктарды жана жаңгактарды гана колдонуу;
- чийки тамак - термикалык дарылоодон баш тартуу менен чийки азыктар менен диета;
- лакто-ововегетарианизм - эттен жана балыктан баш тартуу, бирок сүт азыктарын жана жумурткаларды жеп коюу.
Сүйүктүү вегетериандык тамак-аштар - хомус, классикалык фалафел, пицца маргарита, жашылча фрикадели.
Көпчүлүк ресторандар менен кафелерде вегетериандык меню жана жемиш десерттери сунушталат.
Дүйнөлүк вегетериандар күнү 1-октябрда белгиленет.
Мыкты вегетериандык тамак-ашка арналган кулинардык мастер-класстар ачык иш-чараларда өткөрүлөт. Мааракеде эң активдүү Кытай, Таиланд сыяктуу өлкөлөр бар.
Вегетариандыктын пайдасы көп болгону менен, анын дагы бир топ тобокелчиликтерге алып келээрин байкабай коё албайбыз. Салмаксыз тамактануу организмдеги олуттуу тартыштыктарга алып келиши мүмкүн. Андыктан вегетериандык диетаны адиске кайрылбастан баштоого кеңеш бербейбиз.
Сунушталууда:
Тамак-аш жана суусундуктар жөнүндө кызыктуу фактылар
Англиялыктар сүтү бар кофени "ак кофе" деп аташат. Кофе ичкен адамдар ичпегендерге караганда жыныстык катнашка көп барышат жана андан көп ырахат алышат. Сырлары менен атагы чыккан Франция атактуу генерал Шарль де Голлду мындай деп ойлондурган:
Алма жөнүндө кызыктуу фактылар
Баары: "Күнүнө алма менен дарыгер менден алыс болот" деген сөздү уккан. Биздин эсибизде сакталып калган бул сөз толугу менен чындык. Алманын курамында 200 мг. полифенол, гликемиялык индекси төмөн 30 грамм углевод, 5 граммдан ашык була жана болжол менен 80 калория - бир топ пайдалуу касиеттер.
Нан жөнүндө кызыктуу фактылар
Нанды дээрлик бардыгы күн сайын жешет - бутерброд катары, бал же кыям менен же жада калса суюк шоколад кошулган десерт катары. Дүйнө жүзү боюнча адамдар аны миңдеген жылдар бою жеп келишсе дагы, нан жөнүндө биз билбеген нерселер бар. Күн сайын 9 000 000дон ашык палетка нан жейбиз.
Француз ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Тамактанууну чыныгы искусствого айланткан француз ашканасынын дүйнөгө белгилүү болушу бекеринен эмес. Даамдуу фуню сырлары, жыпар жыттуу француз шорпосу Дубари, тоок А Ла Дижонс жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө укпагандар аз эле. Бирок, француз ашканасына байланыштуу бир топ кызыктуу фактылар бар:
Америка ашканасы жөнүндө кызыктуу фактылар
Көпчүлүк адамдар ал жөнүндө таптакыр сөз болот деп күмөн санашат америкалык ашкана жана аны шашылыш түрдө даярдалган жарым фабрикаттар менен гана байланыштыруу үчүн АКШда тамак бышыруу дүйнөдөгү эң татаал түрлөрдүн бири болуп саналат. Чындыгында эле, фаст-фуд деп аталган өлкөнүн көпчүлүк аймактарында өзүн көрсөтүүгө жетишти, бирок жергиликтүү индиялык калктын жана жаңы көчүп келгендердин ашпозчулук өнөрүнүн аралашмасы болгон көптөгөн адистиктер дагы бар.
