2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Европадагы базарды уйдун эти алмаштырылган, анын теги белгисиз жылкынын эти менен толтурулган азык-түлүктөр каптагандан кийин, жаңы чуу чыга баштады. Россиянын, Батыш Европанын жана Американын дүкөндөрүндө сунушталган балык азыктарын жана даамдуу тамактарды масштабдуу изилдөө көрсөткөндөй, сунушталган балыктардын 40% этикага туура келбейт.
Германияда башталган балык жаңжалы Орусияга жетти. Россиянын саламаттыкты сактоо органдары кымбат жана сапаттуу балыктарды арзан кесиптештерине алмаштыруу боюнча таң калыштуу учурларды тапты. Алмаштыруунун так көлөмү экономикага жана керектөөчүлөрдүн чөнтөгүнө келтирилген зыянды эсептөө үчүн аныктала элек.
АКШнын балык базарларында сунушталган балыктардын келип чыгышын жана сапатын текшерүү өндүрүштүн 40% бурмаланганын көрсөттү. Туна сыяктуу балыктардын кээ бир түрлөрү үчүн түрлөрдүн арзан эрсатц алмаштыргычтары менен алмаштырылышы изилденген көлөмдүн 90% түздү.
Европанын ири балык базарларын массалык текшерүүдө дагы ушундай ачылыштар болушу күтүлүүдө. 2013-жылдын март айынын аягында текшерүүлөр учурунда алынган ДНК үлгүлөрүнүн жыйынтыктары дагы деле болсо күтүлүүдө.
Маалыматтар даяр болгондон кийин гана Европанын, Оруссиянын жана Американын үч ири базарындагы керектөөчүлөрдү адаштыруу үчүн балыктын канча, канча жана так кайсы түрү менен сатылгандыгын так айтууга болот.
Бир катар эксперттер бул тамак-аш өнөр жайына таасир эткен акыркы чуулгандуу окуя болбойт деп кооптонушту. Ыкчам пайда табууга умтулуу менен, бир катар ак ниет эмес өндүрүүчүлөр жана соодагерлер чийки затты жана келип чыгышы жөнүндөгү документтери анчалык жакшы эмес продукцияларды сатып алууга жана инвестициялоого умтулушат.
Уй этин жылкынын эти менен балыкка - арзан аналогдоруна жана түрлөрүнө алмаштыруу тамак-аш азыктарын өндүрүү жана сатуу боюнча катуу көзөмөл жоктугун далилдейт. Жөнгө салынбаган же адаштыруучу этикеткаланган продукциялар өндүрүш үчүн көп сандагы чийки заттын келип чыгышы белгисиз же күмөндүү экендигин көрсөтөт.
Колбаса жана жарым фабрикаттарды өндүрүүдө уй этин жылкынын эти менен алмаштыруу көйгөйү негизинен өндүрүлгөн продукциянын этиятсыз маркировкасына байланыштуу болсо, балыкка байланыштуу нерселер кыйла олуттуу.
Балык жана балык азыктарын сүйүүчүлөрдүн ден-соолугуна ак ниет эмес соодагерлердин аракеттери олуттуу коркунуч келтириши мүмкүн. Маселе жөн гана каржы маселесинен алыс, көбүнчө мыйзамсыз сатылып жаткан балыктар мыйзамсыз кармалат. Эгерде балыктын келип чыгышы боюнча документ жана кепилдик жок болсо, анда керектөөчүлөрдүн ден-соолугуна эч кандай кепилдик жок.
Эске салсак, айлана-чөйрөнү коргоо уюмдары Жапон булуңундагы дельфиндердин мыйзамсыз балык уулоо көйгөйүн көптөн бери эскертип келишкен. Күн чыгыш өлкөсүнүн айрым жерлеринде деңиз суулары көбүнчө дельфин менен кандуу балык уулоонун аренасына айланат. Алардын эти сатылат жана мыйзамсыз сатылат, акуланын эти катары таңгакталат, анын чыныгы баасы алда канча кымбат.
Балык браконьерлери сууну оор металлдардын туздары, радионуклиддер жана башка уулуу булгоочу заттар менен белгиленгендиктен булгангандыктан, өнөр жайлык балык уулоого тыюу салынган сууларда кармалышат. Мындай жол менен кармалган балыктар милдеттүү түрдө ветеринардык текшерүүдөн өтпөйт, демек, ал ар кандай микробдор жана бактериялар, мисалы, сальмонелла, курт жумурткасы жана ар кандай мителер менен булганып калышы мүмкүн.
Сунушталууда:
Керемет! Алар уй этинен жасалган колбасаны сатышат
Эйнштейн эки нерсе гана чексиз - аалам жана адамдын акылсыздыгы деп айтканы туура эмес болсо керек. Чындыгында, үчүнчүсү бар - бул өндүрүүчүлөрдүн жана соодагерлердин ак ниетсиз тапкычтыгы. Жаңы колбасалардын этикеткаларын жакшылап карап көрсөк, тамак-аш өнөр жайынын күтүлбөгөн мүмкүнчүлүктөрү жана прогресси аныкталат.
Алар сары сырды Гоуда сырына алмаштырышат
Жергиликтүү дүкөндөрдө алар сары сырды массалык түрдө Гоуда сырына алмаштырышат, анткени голландиялык сүт азыктарынын баасы тааныш сары сырга караганда бир топ төмөн. Керектөөчүлөр үчүн жагымдуу баада, бир килограммы 6-7 BGN сыяктуу баада сунушталганы менен, Гоуда сырынын даамы сары сырга такыр окшошпойт.
Түстүү чайлар - алар эмне жана алар жөнүндө эмнелерди билишиңиз керек
Гүл чайлары бир гана чайдын мекени болгон Кытайда эмес, дүйнөнүн башка бурчтарында дагы көп кездешет. Алар чайдын негизги жалбырактарына лотос, роза, жасмин, личи жана башка гүлдөр кошулгандыктан ушундай аталат. Болгарияда биз мындай чайларды чөп деп атайбыз жана ага чыныгы чайды кошпойбуз, бирок тийиштүү шаймандардан гана инфузия жасайбыз гүлдөр же негизинен кургатылган чөптөр.
Алар NAFA текшерүүсүндө 43 килограмм балыкты кармашкан
Балык чарбасы жана суу чарбачылыгы боюнча Агенттиктин (NAFA) текшерүүсүндө 43 килограмм балык кармалып, ал жараксыз деп табылды. Иштер боюнча административдик укук бузуу боюнча 36 акт түзүлдү. Агенттик акыркы жумада өлкөдөгү балыктарга 350 текшерүү жүргүздү.
Ушул жылдан баштап алар эттин этикеткаларын алмаштырышат
Эт кайра иштетүүчүлөр ассоциациясы бул жылы натрий хлориди деген сөздү эттин этикеткаларындагы туздун көлөмүнө алмаштырып, продукт жөнүндө көбүрөөк түшүнүктүү болушун билдирди. Жаңы энбелгилер 2014-жылдын аягында илинип, керектөөчүлөргө жеңилирээк болуш үчүн өзгөртүү киргизилген, анткени көпчүлүк кардарлар натрий хлориди деген сөздүн маанисин билишпейт экен.
