2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рапс Брюсселдеги бүчүр жана брокколинин үй-бүлөсүнөн чыккан. Анын аты латынча шалгам деген сөздөн келип чыккан.
Рапс көптөгөн чийки заттарды өндүрүүдө колдонулат - биоотун, машина майлоочу майлар, өсүмдүк майлары, бал жана табигый инсектициддер. Өсүмдүк майынын өсүшү боюнча дүйнөдө үчүнчү орунда турат. Бирок, рапс майынын пайдасы жана зыяны дагы деле болсо уланууда.
Рапс майы биринчи жолу 19-кылымда өндүрүлгөн. Андан кийин негизинен буу кыймылдаткычтарын майлоочу май катары колдонулат. Анын ачуу даамы аны адамдар менен жаныбарлар жегенге мүмкүнчүлүк берген жок.
Табигый түрүндө рапс майында 50% га жакын эрук кислотасы жана глюкозинолат бар. Эрук кислотасы өтө уулуу. Ошондуктан, мунайды 1956-жылы АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек администрациясы колдонууга тыюу салган. Бир нече жылдан кийин канадалык селекционерлер зыяндуу заттарды камтыбаган сортту тандашат.
Андан бери тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулуп келе жатат. Көпчүлүк өлкөлөрдө рапс майы деп аталат канола - анын астына рынокко коюлган соода маркасы. Бирок, логотип зыяндуу нерсе менен байланышуудан качуу үчүн өнүмдүн аталышы катары колдонулат.
Акыркы жылдары Болгарияда рапс өстүрүү барган сайын популярдуу болуп баратат. Ал көбүнчө Түндүк Болгарияда кеңири жайылган, ал тургай дан өсүмдүктөрүн сүрүп чыгарат.
Изилдөөчүлөрдүн айтымында, рапс майы адамдын организмине пайдалуу таасир этет. Көпчүлүк өсүмдүк майлары сыяктуу эле, рапста пайдалуу фосфаттар, ошондой эле Е жана К витаминдери бар.
Кайдан рапс бал да өндүрүлөт. Анын ак түсү, күчтүү таттуу даамы жана жакшы тамактануу өзгөчөлүктөрү бар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, сөөк, муун жана ичеги-карын ооруларына алып келген көптөгөн жакшыртуулар. Рапстын балын жүрөк оорусуна да сунушташат. Аны менен көйгөйлөрдүн бири, аны чыгаргандан кийин бир жумадан кийин гана кристаллдашкандыктан, аны өндүрүү кыйынга турат.
Рапстын дагы бир пайдалуу бөлүгү - чаңча. Ал варикозду дарылоодо жана оорулуу адамдардын жалпы абалын жакшыртууда колдонулат.
Рапс майы бүгүнкү күнгө чейин күчтүү инсектицид катары колдонулуп келет. Рапс майын орган тарабынан майдалай тургандыгы жөнүндө дагы деле болсо так далилдер жок. Айрымдардын айтымында, ал ички органдардагы майдын катмары бойдон калууда. Бирок, продукт тамак-аш өнөр жайында маргариндерди, жарым фабрикаттарды, чипсы жана башкаларды жасоодо кеңири колдонулат.
Сунушталууда:
Хаки жемиши - бардык пайдасы жана зыяны
Ысымынын артында хаки жемиши бейиштин алмасы катары белгилүү болгон сезүү органдарына чыныгы ырахат бар. Хаки мөмөсү ушунчалык популярдуу болгондуктан, ал тургай Стара-Загора аймагында жыл сайын белгиленүүчү ноябрдын ортосунда өзүнүн майрамы болот.
Суу орозосу - пайдасы жана зыяны
Орозо кылымдар бою колдонулуп келген тамак-ашты чектөөнүн ыкмасы. Суу орозолору суудан башкасынын керектелишин чектеген нерсе. Мындай ыкма акыркы мезгилде арыктоонун тез ыкмасы катары популярдуу болуп келе жатат. Изилдөөлөргө ылайык, бул суу постунун ден-соолукка пайдасы да, зыяны да бар.
Соя соусунун пайдасы жана зыяны
Бул азиялык ашканаларда өтө популярдуу - күрүчкө, жашылчалардан жасалган тамакка же балык, деңиз азыктары, эттин ар кандай түрлөрү үчүн колдонулат. Чындыгында, бардык Азия тамактарында десертсиз. Ал кара же ачык түстө жана белгилүү бир жытка ээ.
Попкорндун пайдасы жана зыяны
Кинотеатрда же телевизордун алдында болгон жагымдуу убакытты байланыштырбаган адам дээрлик жокко эсе попкорн . Жүгөрүнүн даамдуу закускасы - бул сүйүктүү ишиңизге арналган бош убакыттын ырахатына эң сонун чекит. Бирок, көптөгөн диетологдор бул адаттын зыяны жөнүндө эскертишет.
Зыгыр уругун колдонуунун пайдасы жана зыяны
Чын эле Зыгыр уругу - бул жаңы керемет азык ? Алгачкы изилдөөлөр көрсөткөндөй зыгыр жардам берет жүрөк-кан тамыр ооруларынан жана кант диабетинен тартып, эмчек рагына чейин күрөшүүдө. Айрымдар аны планетабыздагы эң күчтүү өсүмдүк азыктарынын бири деп аташат.
