2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эйнкорн - буудайдын эң байыркы сортторунун бири жана иш жүзүндө - биздин тааныш түрүбүздүн атасы. 20-кылымда акырындап нан буудайына алмаштырылган, Эйнкорн кыска убакытка унутулган, бирок бардыгы унутта калтырган эмес.
Ар бир өзүн сыйлаган ашпозчу Эйнкорндун даамын жана пайдалуу касиеттерин билет жана баалайт. Ал өтө баалуу, анткени анын дан эгиндеринин азыктануу сапаттары кылымдар бою өзгөрүүсүз болуп келген, азыркы буудайдан айырмаланып, ал химиялык заттардын жана модификациялардын жардамы менен оңой өстүрүлөт. Эйнкорн өстүрүү оңой, оорубайт жана пестициддер менен гербициддерди колдонууну талап кылбайт.
Өзү менен кошо даярдалган тамак-ашта тараган эйкорндун эң маанилүү курамы - бул күндөн алган энергия. Углеводдорго, белокторго, майларга бай, бул аш болумдуу азык болуп саналат - 100 г Эйнкорн бир суткага жетиштүү белок берет.
Курамында буудайдан эки эсе көп каныкпаган май бар жана буласынын жардамы менен оңой сиңет. Жогоруда айтылгандардан тышкары, бул өтө даамдуу. Диеталык глютенсиз тамактанууга ылайыктуу.
Эйнкорн менен жасай турган эң даамдуу десерттердин бири:
Эйнкорн менен пряник
Керектүү азыктар: 300 г бүткүл эинкорн уну, 110 г майдаланган сулу, 150 г майдаланган жаңгак, 1 жумуртка, 200 г шекер, 100 мл май, 50 г бал (эритилген), 1 разрыхлитель, 1 чай кашык. сода, 1 аш кашык. йогурт, 1 ванилин, корица
Даярдоо ыкмасы: Кумшекер менен жумуртканы сабашат. Май, бал, корица, ванилин жана йогуртта эриген сода кошуп алыңыз. Өзүнчө идишке унду, разрыхлитель, овсянка жана жаңгакты аралаштырыңыз. Эки аралашма кашык менен аралаштырылат.
Алынган аралашмадан жаңгак сымал тоголок шарлар пайда болуп, алардын ар биринин ортосуна жаңгак орнотулат. Нан бышырылган кагаз менен капталган табакка тизип, 220 градуста 15 мүнөт бышырыңыз.
Маданият менен дагы бир даамдуу рецепт бул жаштарга жана карыларга ылайыктуу пайдалуу эртең мененки тамак:
Einkorn менен эрте мененки тамак
Керектүү азыктар: 250 г ашкабак (бууга бышырылган же куурулган), 50 г Эйнкорн (кайнатылган же сууга 12 саатка калтырылган), 20 г бал
Даярдоо ыкмасы: Бууга бышырылган же куурулган ашкабак балга себилип, эйнкорндун үрөнү себилет. Даярдык көрүү кыйын эмес, бирок натыйжасы баарына өтө азгыруучу азгырык.
Einkorn печеньесин тынчсызданбай жесе болот:
Эйнкорн кошулган печенье
Керектүү азыктар: 100 г бүткүл эинкорн уну, 120 г майда сулу, 1 жумуртка, 150 гр күрөң шекер, 125 г жумшак май, ванилин, 1/2 чай кашык сода, 1 чай кашык корица, бир чымчым туз, 50 г жаңгак дүңүнөн (жаңгак, фундук, ж.б.), 50 г мейиз, 50 г кара шоколад кичинекей бөлүктөрүндө
Даярдоо ыкмасы: Кумшекерди жана жумуртканы миксер менен чагыңыз. Май жана ванилинди кошуп, дагы бир жолу миксер менен сабаңыз. Бардык башка азыктар өзүнчө идишке жакшы аралаштырылат. Бир тектүү аралашма болгонго чейин кашык менен аралаштырып, жумуртка аралашмасына кошуңуз.
Даярдалган аралашма муздаткычка 1 саатка коюлат. Андан кийин печенье көлөмүндөй шариктерди жасап, аларды бышыруучу кагазга лотокко тизип коюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 180С температурада 10-12 мүнөт бышырыңыз, алар даяр болгондон кийин муздап, катууланганга чейин калтырып, андан кийин керектөөгө даяр болушат.
Сунушталууда:
Таттуу таттуу картошка деген эмне?
Таттуу картошка , ошондой эле деп аталат таттуу картошка , Борбордук Америкада түп-тамырлуу жашылчалар. Бул дүйнө жүзү боюнча жакшы кабыл алынат, дээрлик бардык жерде көтөрүлүп жүрдү. Азия - таттуу картошка тамактарынын рецепттеринин эң бай түрү сунушталган континент.
Жасалма таттуу таттуу азыктар канчалык деңгээлде коопсуз?
Жасалма таттуу заттар суусундуктарды жана тамактарды таттуу кылуу үчүн колдонулат. Ушул жерден суроо туулат, алар канчалык деңгээлде коопсуз? Чындык, жасалма таттууларды ичүүдөн кийинки терс таасирлер болушу мүмкүн деп айтылганы менен, адистер таттуу заттын баракчаларында жазылган керектүү дозаны аныкташкан.
Окуучулар класста арак менен таттуу момпосуйлар менен мас болуп калышат
Болгариялык студенттердин арасында жаңы мода өтө тездик менен жайылууда. Бул деп аталган нерсе жөнүндө момпосуй "желмогуздар". Желмогуздар - кадимки желе момпосуйлар, алар түн ичинде спиртке малынган. Адатта жыпар жыттын жоктугунан колдонулат.
Пайдалуу жана даамдуу: Мака менен таттуу рецепттер
Макао Анд тоолорунун эң бийик жерлеринде өтө жагымсыз шарттарда өсүүчү чамгырга окшош өсүмдүк. Айрыкча перулуктар арасында популярдуу, ошондуктан ал ошондой эле белгилүү Перулук женьшень . Бул абдан бай энергия булагы. Жана гана эмес. Көпчүлүк адистердин айтымында, көкнәр жыныстык табитти көтөрүү үчүн, ошондой эле аялдарда төрөттү жана эркектерде чыдамдуулукту жогорулатуу үчүн колдонулат.
Таттуу таттуу суусундуктар акылга зыян келтирет
Таттуу алкоголсуз суусундуктарды дайыма ичүү акыл-эсти алсыратат. Көбүнчө, аялдар таттуу жана газдалган содага берилип кетишет. Кээде таттуу суусундуктардан ичкендерин көзөмөлдөй албай калышса, андан улам медициналык көйгөйлөр жаралышы мүмкүн.
