2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эки гана май кислотасы бар - линол жана линолен, калгандары алмаштырылышы мүмкүн. Эки май кислотасы жок болсо, тери бырышат, тырмактар сынып, чачтар түшө баштайт жана какачка толо баштайт.
Мындан тышкары, таяныч-кыймыл аппаратынын оорулары, атеросклероз өнүгө баштайт, кан менен камсыздоо бузулуп, адам өтө тез картайат.
Май кислотасынын молекулалары кычкылтек жана суутек атомдору бириккен көмүртек атомдорунан турат. Эгерде суутек атомдору көмүртек атомдорунун тизмеги боюнча жайгашса, анда аларды каныктырат, андан кийин май кислотасы каныккан деп аталат.
Каныккан май кислоталарын камтыган азыктар бөлмө температурасында катуу же өзгөрүүсүз бойдон калат. Бул чочконун эти, козу, кой эти, канаттуулар, сүт жана сүт азыктары, пальма жана кокос майы сыяктуу өсүмдүк майлары, ошондой эле маргарин жана башка гидрогенделген майлар.
Бул өнүмдөрдүн баарында каныкпаган майлар бар, бирок өтө аз өлчөмдө, ошондуктан аларды ашыкча дозада колдонуу ден-соолукка терс таасирин тийгизет.
Көп каныкпаган майлар бөлмө температурасында суюк бойдон калат. Алар негизинен майда - соя, зыгыр, күн карама, жүгөрү, жаңгак, ошондой эле ашкабактын уруктары, жаңгак, мак, үрөндөр, балык, деңиз азыктары, tofu, соя, өнүп чыккан буудай жана кочкул жашыл жалбырактуу жашылчаларда кездешет.
Май кислоталары кан басымын жана холестерол деңгээлин төмөндөтөт, бирок туура эмес сакталса, тез бузулуп, ден-соолукка зыянын тийгизиши мүмкүн.
Майлуу кислоталарды курамындагы азыктардан - майлуу деңиз балыктарынан, зайтундун ар кандай түрлөрүнөн, уруктардан жана жаңгактардан алуу жакшы.
Каныкпаган май кислоталары биздин клеткаларды энергия менен камсыз кылат жана алар үчүн курулуш материалы болуп саналат, алар жүрөк жана кан тамырлардын ден-соолугун чыңдап, керектүү гормондорду түзүүгө, нерв системасын жана мээни жакшыртууга, ар кандай оорулардын алдын алууга жана иммундук системаны чыңдоого жардам берет.
Каныкпаган май кислоталары жүрөк жана кан тамырлар үчүн өзгөчө мааниге ээ - алар организмдеги жакшы холестерол көлөмүн көбөйтүп, зыяндуу заттардан тазалайт. Кан тамырлардын дубалдарында холестерол бляшкалары пайда болуп, каныкпаган май кислоталары аларды эрийт.
Бул жүрөк булчуңдарынын, мээнин, булчуңдардын, муундардын жана органдардын ишин жакшыртат. Ошондой эле кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатып, кандын курамын жакшыртат.
Сунушталууда:
Омега-3 май кислоталары
Омега-3 май кислоталары ден-соолукка байланыштуу ар кандай көйгөйлөрдүн алдын алууга жардам берген ден-соолукка пайдалуу майлар, анын ичинде жүрөк-кан тамыр оорулары, депрессия, астма жана ревматоиддик артрит. Омега 3 май кислоталары менен бирге организмдеги бир катар биохимиялык процесстер үчүн өтө маанилүү.
Омега-6 май кислоталары
Омега-6 май кислоталары май кислоталары болуп саналат. Алар адамдын ден-соолугу үчүн керек. Дене аларды өз алдынча синтездей албайт - аларды тамак-аш аркылуу алуу керек. Омега-3 май кислоталары менен катар, май кислоталары мээнин иштешинде, ошондой эле кадимкидей өсүшү жана өнүгүшү үчүн чечүүчү ролду ойнойт.
Омега 9 май кислоталары - алар эмне?
Майлар организмге керек, анткени алар энергия резервин билдирет, клетка мембраналарынын бир бөлүгү жана ички органдарды коргоочу катмар менен каптайт. Май кислоталары өзгөчө роль ойнойт - алар кан басымын төмөндөтүүчү, температураны көтөрүүчү, нерв талчаларынын сезгичтигин жогорулатуучу жана башка көптөгөн функцияларды аткарган заттарды синтездөө үчүн чийки зат.
Омега-9 май кислоталары
Омега-9 май кислоталары организм өз алдынча синтездей албаган жана организмге тамак-аш же кошумча заттар аркылуу кабыл алынышы керек болгон май кислоталары. Бул 5 каныкпаган май кислоталарынын тобу, адамдар үчүн эң негизгиси экөө - эрукик жана олеин кислоталары.
Омега 3 май кислоталары депрессиядан жана суицидден куткарат
Депрессияга кабылган адамды өз өмүрүнө кол салуудан кантип тыйса болот? Алгач анын кан анализин жасаш керек дейт Колумбия университетинин изилдөөчүлөрү. Алардын айтымында, денеси Омега 3 май кислоталарынын жетишсиздигинен жабыркаган адамдар суицидге жакын.
