2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Үйдө жасалган салттуу лютеницаны сүйбөгөн болгар жок. Аны даярдоо үчүн ар бир үй кожойкесинин өзүнүн рецеби бар, ал муундан муунга өтүп келет. Рецепттер окшош, бирок мүнөзү боюнча дагы айырмаланат. Бул жерде биз ушул жайда биринчи класстагы лютеницаны жасоо үчүн эң популярдуу үч рецепти чогулттук.
Лутеница кызыл калемпир менен
Керектүү азыктар: 3 кг кызыл калемпир, 2 кг жарым помидор, 2 кг сабиз, 2 аш кашык. туз, 1 чай кашык. кара мурч, 200 мл май
Даярдоо ыкмасы: Калемпир куурулган. Ашкабакты тазалап, майдалап, ширесин сыгып алыңыз. Сабизди жумшак болгонго чейин кайнатыңыз. Калемпир, сабиз жана помидор өзүнчө майдаланып, аралаштырылат. Кара мурч жана туз менен татымал бериңиз.
Табада майды өтө жеңил ысытыңыз. Жашылча аралашмасынын үстүнө куюп салыңыз. Аралашма кайнаганда, аны 20 мүнөт кайнатылган банкаларга таркатыңыз.
Баклажан менен Лютеница
Керектүү азыктар: 2 кг баклажан, 4 кг помидор, 4 кг кызыл калемпир, 1 кг сабиз, 120 мл май, жарым петрушка петрушка, 100 г шекер, 4 чай кашык. сол
Даярдоо ыкмасы: Помидорду майдалап алышат. Баклажандарды духовкада бышырып, кабыгын алып, муздаганга чейин калтырыңыз. Калемпир куурулуп, кабыгынан тазаланат. Алар үрөндөрдөн жана сабактардан тазаланат. Сабизди жумшак болгонго чейин кайнатыңыз. Баклажан, калемпир жана сабиз майдаланып, помидорго кошулат. Мештин үстүнө коюңуз. Аралаш көбүктөнө баштаганда, май кошуп коюңуз.
Лютеницаны жай отто коюу болгонго чейин бышырыңыз. Туз жана кумшекер кошуңуз. Аягында, майда тууралган петрушканы кошуп алыңыз. Натыйжада жакшылап аралаштырып, кургак жана таза идиштерге бөлүштүрүп алыңыз. 15 мүнөт арылтуу.
Лутеница жашыл калемпир менен
Керектүү азыктар: 4 кг кызыл калемпир, 3 кг помидор, 1 кг жашыл калемпир, 200 мл май, 2 аш кашык. сол
Даярдоо ыкмасы: Калемпирди кууруп, кабыгынан тазалап, уруктарынан жана сабагынан тазалашат. Помидорлорду кууруңуз. Калемпир менен помидорду майдалап туурап, ысык майга салабыз. Туз менен татымал. Жашылчаларды жай отто коюу болгонго чейин кууруйбуз. Жыйынтыгы банкаларга бөлүштүрүлүп, 30 мүнөт арылтылат.
Сунушталууда:
Ушул жайда дарбыз жана коондорго басым жасаңыз
Жайында Болгария базарында мөмө-жемиштердин өтө көп түрлөрү бар - бул мезгилде эң көп тандалган дарбыздар менен коондор. Бир аз муздаган бул мөмөлөр жайкы аптаптан бир аз болсо да куткаруунун мыкты жолу. Дарбыздын пайдалуу касиеттери талашсыз - ал суусаганды кандырат жана заара чыгарууну жеңилдетет.
Ушул жайда помидордун жогорку бааларын жазыңыз
Помидордун баасы ушул жайда эң жогорку чекке жетти. Кызыл помидордун дүң баасы килограммына 1,50 BGN, ал эми кызгылт помидордун килограммы - 2 BGN. Эксперттер мөндүр менен нөшөрлөп жааган жамгырдын кымбатташына күнөөлөп, помидордун сезондун аягында төмөндөшүнө тенденция жок экендигин кошумчалашты, буга чейинки жылдардагыдай эле.
Ушул жайда кымбатыраак спрат жеп жатабыз
Бул жайда болгарлардын сүйүктүү закускасынын бири - спрат бир левге кымбат, ал эми 300 граммдык бөлүгү 4 левге арзаныраак сунушталат. Спраттын BGN 1ге көтөрүлүшүнүн себеби, анын Польша менен Украинадан алынып келингендиги жана биздин өлкөдө кармалбай калгандыгы менен байланыштуу.
Ушул жайда деңиздеги спраттардын бир бөлүгү алтын түстө
Жайкы сезондун башталышында деңиздин жээгиндеги куурулган шпраттар эң көп буйрук берген закуска болуп саналат. "Монитор" гезитинин текшерүүсү болгариялыктардын жана чет элдиктердин сүйүктүү жайкы аппетиттери кымбатыраак болоорун көрсөттү.
Ушул жайда деңиздин жээгиндеги арзан балмуздак жана кымбат спраттар
Ушул жайда Кара деңиздин туулуп өскөн жээгиндеги эң арзан тамак-аш - вафли конусундагы балмуздак, ал Алтын Кумда 1 лев турат. Ошол эле курортто спраттардын бир бөлүгү 10 левге сунушталат. Балык тамактары быйыл эң жогорку чекке жетти. Эң олуттуусу - спраттардын кымбатташы, рестораторлор бул секирикти ушул жайдагы төмөн кармоо менен байланыштырышат.