2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пайдалуу же эт зыяндуу? Бул талкуу бир нече жылдан бери басаңдай элек жана так жооп берилген эмес.
Бир гана нерсе, белок биздин организм үчүн өтө маанилүү, бирок кээ бир эттер бизге зыян келтириши мүмкүн. Буга чейин тооктун гормондорго байланыштуу экендиги жөнүндө ар кандай талаш-тартыштар болуп келген; ал кызыл этпи, себеби холестерол көлөмүн көбөйтөт?
Так кайсы эттер зыяндуу - азырынча чечен жооп болгон жок. Бирок, диетологдор буга чейин бул суроого жооп тапкандыр.
Эт баарынан зыяндуу узак сактоо мөөнөтү менен, эксперттер чечкиндүү. Демек, импорттолгон кымбат баалуу эттер менен этият болушубуз керек. Бул бардык чоочун түрлөргө - маралдын эти, кенгурунун эти, кекилик, корозго тиешелүү.
Жооп бир жана ал абдан логикалуу - алардын жарактуулук мөөнөтү канчалык узак болсо, алар өлкөдөн ошончолук алыс болушат, демек, консерванттар өтө көп. Мындан тышкары, бул өнүмдөр жаңы болуп калбай, кайра-кайра тоңуп, эрип кетүү коркунучу чоң. Бул биздин организм эч кандай жакшы касиеттерди сиңире албайт дегенди билдирет, дейт тамактануу боюнча эксперт Марина Ваулина.
Бул эттерди дагы деле жесе болот, бирок күн сайын. Аларды көпкө бышырбашыбыз керек, барбекюда бышыруудан алыс болушубуз керек. Ошондой эле аларды өтө даамдандырбоо туура.
Ошондой эле, биздин организм казды жана өрдөктүн этин, ошондой эле козуну сиңирүү кыйынчылыгы бар экен. Бул факт көпчүлүк үчүн парадоксалдуу сезилиши мүмкүн, анткени бул эттер, маралдын эти жана кенгуру эти менен катар дүйнөдөгү эң кымбат даамдуу тамактардын бири.
Эксперт биздин көпчүлүгүбүзгө белгилүү болгон дагы башка фактыларды айтат, бирок биз көп учурда аларды унутуп коёбуз - гриль эти күйүп кеткендиктен канцерогендик мүнөзгө ээ, андан тышкары анын ичинде түтүн бөлүкчөлөрү бар.
Бирок, бышырылган эт биздин организмге пайдалуу, айрыкча жашылча-жемиштер менен кошулганда. Зыяндуу заттар аз болсо дагы, жашылчалардагы, айрыкча жалбырактуу чөптөрдөгү антиоксиданттар биздин организм менен күрөшүүгө жардам берет.
Сунушталууда:
Анчалык зыяндуу эмес зыяндуу адаттар
Жаман адаттарыбызга сын-пикирлерди укканбыз. Кечки тамактын алдында шоколад жебеңиз, ушунчалык кеч уктай бербеңиз, ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн ар дайым эртең мененки тамакты ичиңиз - тааныш угулат го? Бирок, биздин күнүмдүк иштерибиздин көпчүлүгү туура эмес нерселер экени аныкталды.
Тазаланганда денебиз эмне болот?
Абсолюттук тазалык дени сак денеге ээ болуунун биринчи кадамы. Организмдерде өлгөн заттын же башка аралашмалардын топтолушу же кармалышы калыбына келтирүү процессин жайлатат. Табигый бөлүп чыгаруу түтүктөрү өпкө, тери тешикчелери, бөйрөк жана ичегилер.
Беш зыяндуу майлуу азык, зыяндуу деп айыпталган
Майлардын зыяндуу экендиги бизге бардык жерде үйрөтүлүп келет. Кандай гана тамак жебейли, анын майсыз экендигине дайыма ишенебиз. Диетологдор, кардиологдор жана башкалар сыналгыдан жана Интернеттен байкап калышат, биз аз май алсак, ал канчалык жакшы болсо, ден-соолугубузга ошончолук пайдалуу болот деп айтып жатышат.
Денебиз качан жана эмне жешибиз керектигин айтат
Дене качан жана эмне жеш керектигин көрсөткөн мыкты көрсөткүч. Мындан ички системалардагы мүмкүн болгон көйгөйлөрдү чечсек болот. Мисалы, кээ бир тамак-аш азыктарынын күтүлбөгөн каприздери айрым заттардын жетишсиздигинен келип чыгат жана кээде катуу оорунун башталышын көрсөтөт.
Денебиз жиберген сигналдар
Организмге целлюлоза жетишсиз - бул ичтин катуусу. Бул биз жеп жаткан целлюлозага бай азыктардын жетишсиздигинин белгиси. Ич катканда ашказандагы токсиндер денеге кирип, ден-соолукка байланыштуу ар кандай көйгөйлөрдү жаратат, алар тамак сиңирбөө, теридеги ысыктар же жүрөк же мээ сыяктуу олуттуу көйгөйлөр болушу мүмкүн.
