Пу-эр - бизди баарынан айыктырган керемет чай

Video: Пу-эр - бизди баарынан айыктырган керемет чай

Video: Пу-эр - бизди баарынан айыктырган керемет чай
Video: Шу Пуэр. Какой бывает, Эффект на организм, Как заваривать. 2024, Сентябрь
Пу-эр - бизди баарынан айыктырган керемет чай
Пу-эр - бизди баарынан айыктырган керемет чай
Anonim

Чай дүйнөдөгү эң популярдуу суусундук катары кофеге атаандаш, бирок ал колдонула баштаган мезгилге караганда байыркы деп айтууга болот. Кара, жашыл, алсыз, күчтүү - чайдын сансыз түрлөрү жана сүйгөндөрү бар.

Анча популярдуу эмес жана анчалык белгилүү эмес, бирок бул өтө баалуу Pu-er деп аталган чай, ал бизди өзүнүн мекенине - Тибетке алып барат.

Пу-эр - кычкылдандырылбаган көк чай экинчи жолу ачытууга дуушар болгон ири жалбырактуу сорттордун. Ал жердеги бир кызыктуу деталь - жалбырактардын курамындагы ферменттердин таасири астында кычкылдануу процесстери жана кычкылдануу процесстери токтоосуз ишке ашкан эмес, ал эми жалбырактар сактоо учурунда же процессти тездетүүчү атайын түзүлгөн шарттардын таасири астында ачышат.

Эки жолу бар Pu-er өндүрүшү. Технологиялардын биринде чайдын жалбырактары кургатылып, кампалардагы шарттардын таасири астында бышып, мүнөздүү кара түскө ээ болот. Андан кийин ал майда кирпич түрүндө басылат. Бул ыкма ушул түрдөгү чайды даярдоонун эски ыкмасы жана ар бир кирпич бир жолу даярдалган чай, ал даярдалган күндүн аягына чейин ичилет.

Экинчи технологияда, жалбырактар компостко айланып, үйүлүп, үйүлүп, тез ачытууга алып келет, андан кийин кургатылат жана кургатылат. Эки ыкмада тең бет экинчи ирет ачытылып, уникалдуу көрүнүш берет. чай иш-аракет. Өндүрүшү болжол менен 1 жылга созулат жана анын жарактуулук мөөнөтү 30 жылга чейин созулат жана шарап жөнүндө айткандарыбыз ага тиешелүү - ал канчалык бышып жетилген сайын, ошончолук жакшы болот.

Чайдын бул түрү көптөргө белгилүү ден-соолукка пайдалуу жана арыктоонун оңой жолу. Алар аны аташат медициналык чай жана керемет тоник. Бул аталыштар дээрлик бардык маанилүү витаминдер - А, В, С, Е жана Р камтыган ар кандай химиялык курамынан келип чыккан, темир, калий жана фтор, цинк, фосфор жана магний минералдардын тизмесин толуктайт, аминокислоталар жана органикалык кислоталар, ошондой эле полифенол, танин жана өсүмдүк белоктору чексиз пайдалуу өсүмдүктүн сүрөтүн берет.

Pu-erh чай
Pu-erh чай

Ушундай пайдалуу таасирин тийгизгени бекеринен эмес ашыкча салмакты азайтуу. Алар колдонушат Пу-эр детокс катары денени тазалоочу каражаттар. Ал майды күйгүзүп, зат алмашуу процесстерин күчөтөт.

Pu-erh чай ооздон чыккан жагымсыз жыттан сактайт. Ошондой эле жакшы уйкуга өбөлгө түзүп, организмдеги стресстен арылтат. Анын тоник эффектиси аны эртең мененки кофени алмаштырат. Анын мекенинде - Кытайда аны асылып калуу үчүн дары катары колдонушат.

Pu-erh диабет оорусун азайтат жана жаман холестеролду жөнгө салат. Кан айлануу процессин колдойт жана жүрөктү колдойт. Ал организмди рактан сактайт жана жүрөк ооруларына тоскоол болот. Анын микробго каршы касиеттерин да баалабай коюуга болбойт. Бул кокусунан эмес Pu-erh чай баалуу жана кымбат чийки зат болуп саналат.

Сунушталууда: