2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Балык - бул сиздин менюңузда болушу керек болгон азыктардын бири. Жай мезгилинде балыктын даамдуу тамактарын жаңы жана даамдуу жесеңиз болот.
Балыктын түрлөрү үч түргө бөлүнөт - майлуу, орто семиз жана арык. Арык балыктардын ачык өкүлдөрү - треска, форель, чөп, шортан жана башкалар. Арык балыктын жаңы абалда болгон эти жалпысынан эң пайдалуу деп эсептелет.
Ал адамдын ашказанында башка эт түрлөрүнө караганда бир кыйла тез сиңет жана организмге 92 - 98% чейин сиңет. Улгайган адамдар үчүн йодго бай деңиз балыктарынын эти сунушталат. Бул атеросклероздун алдын алууда жана дарылоодо маанилүү ролду ойнойт.
Тери астындагы майы жок дагы бир балык - бул smodok ак балыгы. Өрдөктөрдүн этинен кийин ал эң көп суу алат. Анын денесиндеги май негизинен ич көңдөйүндө, ички органдардын жана ичегилердин айланасында жайгашкан. Булчуңдарда алар өтө кичинекей жана булчуң талчалары менен боолордун ортосунда, негизинен, тутумдаштыргыч ткань тосмолорунда топтолушат. Анда тери астындагы май жок, анын этинде кальций, магний, кальций, фосфор, темир жана башка витаминдер сыяктуу минералдык туздар көп.
Келген эт арык балык азык жана белок жагынан башка жаныбарлардыкынан кем эмес. Бирок, адам денеси балыктардын курамындагы, айрыкча арык балык түрлөрүнөн алынган протеиндерди тезирээк жана оңой сиңирет.
Ошондой эле анын курамында жалпы ден-соолук үчүн маанилүү болгон А, В6, В12, D витаминдери, кальций, цинк, марганец, йод жана темир бар. Балыктарда гана кездешүүчү негизги компонент - Омега-3 тибиндеги каныкпаган май кислоталары. Алар иммундук системаны чыңдап, жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алат.
Керектөө арык балык ашказан жана тамак сиңирүү органдарынын ар кандай ооруларын дарылоодо профилактикалык жана рахат алуу үчүн сунушталат. Кайнатылган, бышырылган же бышырылган майсыз бышыруу эң пайдалуу.
Арык балыктар менен болгон сунуштарыбызды байкап көрүңүз: Фольгадагы форель, Оңой грильде бышырылган форель, Карри трески, Күрүчтүн трескасы, Пештен жасалган шортан.
Сунушталууда:
Эң семиз балыктар кайсынысы?
Көптөгөн адамдардын күткөнүнө каршы, семиз балык адамдын организмине эң пайдалуу. Бул алардын курамында жүрөк-кан тамыр оорулары, инфаркт, тромбоз жана кан басымынын төмөндөөсүн азайтууга жөндөмдүү Омега-3 деген ат менен белгилүү болгон, каныкпаган май кислоталарынын (5% га жакын) көбүрөөк пайызын камтыгандыгы менен байланыштуу.
Майлуу балыктар көрүү, тери жана жүрөктү коргойт
Эгерде сиз Омега-3 май кислоталарын орточо өлчөмдө жутсаңыз, анда белгилүү бир оорулардан коргонуу ыктымалдыгы жогору. Омега-3 май кислоталары лосось жана башка майлуу балыктарда кездешет. АКШда Ден-соолук күнүндө жарыяланган жаңы бир изилдөөгө ылайык, изилдөөчүлөр 20 жаштан жогору 9200 адамды омега-3 май кислоталарынын колдонулушуна жараша үч топко бөлүштү.
Балыктар кандай тейленет?
Балык көпчүлүк жактырган эң даамдуу жана пайдалуу тамактардын бири. Анын сунушталган кабыл алуу жумасына бир жолудан кем эмес жана жүйөлүү себептерден улам. Курамындагы заттар денедеги бир катар процесстердин жакшы иштешине жана иштешине өбөлгө түзөт.
Вегетарианчылар кимдер?
Эгер бул сөз сиз үчүн жаңы деп ойлосоңуз, анда толугу менен туура эмессиз. Вегетарианство, вегетарианство же вегетарианизм - вегетарианец болгон адамдар үчүн биздин өлкөдө кабыл алынган үч түшүнүк. Веганизм - бул жаныбарлардын азыктарын пайдалануудан баш тарткан жашоо образы.
Биз тирүү жеген жаныбарлар кимдер?
Жаныбарлардан чыккан азыктар болгар ашканасында илгертен бери эле болуп келген. Пача, торпоктун этинен жасалган тил жана чочконун кайнатылган буттары - бул биздин эң жакшы көргөн тамактарыбыздын бири. Бирок биздин өлкөдө бул даамдуу тамактардын бардыгы термикалык дарылоодон өткөн болсо, дүйнөнүн көпчүлүк өлкөлөрүндө салтка ылайык, жаныбарларды кыймылдап жатканда жеш керек.