2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Маалыматтар көрсөткөндөй, өлгөн жаныбарлардын эттери жыл сайын коңшу Сербиянын базарына агып кетип, кара базарга 300 миллион евро киреше түшөт.
Сербияда касапканалардан алынган эттер дүкөндөргө текшерилбей дүкөндөргө жетип келген мыйзамсыз орнотулган мыйзамсыз тармак бар.
Ошентип, жыл сайын өлгөн малдын 250 миң тонна этинен кеминде 150 миң тонна эт сербдердин дасторконуна түшөт.
Кадимки серб паштети жана гамбургери үчүн эттин килограммы орто эсеп менен эки евродон тургандыктан, соода-сатыктын ушул түрүн жүргүзгөн бизнес жылына 300 миллион еврого чейин киреше табат.
"Мунун бардыгы жаман мыйзамдардын аркасында мүмкүн болду" деди былтыр Белграддын жанында ири завод ачкан Бельгиянын Жашыл заводунун директору Серж Аме.
Учурда Бельгия жаныбарлардын таштандыларын чыгаруу боюнча эки тараптуу келишимди аткарбаганы үчүн Сербия менен соттошууда.
Эл аралык арбитражга туш болгон Сербия өкмөтү атайын тергөө тобун түздү. Натыйжада, касапчылары өлгөн уйлардан жана жылкылардан бир жарым тонна эт таап алган эки адам камакка алынды.
"Мен мунун баарын киши өлтүрүү аракети катары сыпаттайт элем" деди ветеринардык палатанын төрагасы доктор Саса Стокич сербиялык басма сөзгө.
Өлгөн жаныбарлардын эти адамдар үчүн өтө кооптуу, бирок аны сатуу буга чейин жаман иш болуп калган.
Жаныбарларды союп жатканда, ички органдарын кетирип алуу үчүн, алардын турмуштук маанилүү функциялары болушу керек. Органдарды жаныбар өлгөндөн кийин жарым сааттын ичинде алып салуу керек - болбосо эт жегенге кооптуу болуп калат.
Кюстендил аймагынын инспекторлору чочконун этин импорттоону негизинен райондо африкалык чочко тумоосу болгондуктан көзөмөлдөп турушат.
Бул илдет Польшада пайда болду, азырынча Болгарияда бир дагы учур катталган жок.
Бул оору вирустук оору, бирок адамдар үчүн коркунучтуу эмес. Ага каршы вируска каршы дары-дармектер колдонулат.
Сунушталууда:
Уйдун этин же чочконун этин фаршты тандоо керекпи?
Чочконун эти же уйдун эти туурабы? Бул суроону көптөгөн хосттор беришет. Чындыгында, болгар улуттук ашканасында майдаланган эт продукт катары чочконун эти менен уйдун эти айкалышкан, алардын катышы тиешелүүлүгүнө жараша 40% дан 60% га чейин.
Биз жеген жаныбарлардын майлары
Жаныбарлардын майлары кулинардык практикада көп колдонулган азыктар, бирок алар жөнүндө көптөгөн талаш-тартыштар бар. Сүт майы Биринчиден, сүт майлары көп талкууланат. Алар сүттөгү майлар, 1 микрометрден кичинекей май глобулалары түрүндөгү сууда май куюлган эмульсия катары пайда болот.
Люпин - жаныбарлардын майларын толук алмаштырат
Гүл өстүргөн адамдардын көпчүлүгү өсүмдүк жөнүндө уккан кабыгы . Бул бакка отургуза турган же үйүнүн алдындагы тротуарларды кооздогон эң сонун гүлдөрдүн бири. Бирок бир аз белгилүү факт, бирок тамак жасоодо жасалгалоодон тышкары люпин дагы колдонулат.
Өлгөн азыктар дененин эң чоң душмандары
Таттуу даамдуу тамактар тамак сиңирүүнү бузуп, канчалык таң калыштуу болсо дагы, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт. Анын жетишсиздиги автоматтык түрдө тыгындын көбөйүшүнө, кыжырданууга жана баш ооруга алып келет. Бирок, таттуу тамактарды жегенге көнүп калган болсоңуз, аны күтүлбөгөн жерден токтотконуңуздан жаңылбаңыз.
Болгариялык эмигранттар сырды жана колбасаны тоноп кетишти
Жаңы 2015-жылдын биринчи күндөрүндө дүкөн ээлери кызыктуу көрүнүшкө күбө болушту - эс алуу үчүн кайтып келген жергиликтүү эмигранттар, колбаса жана быштак бышырылган сырларды өлкөнүн чакан шаарларындагы дүкөндөрдөн сатып алышты. Дагы бир жолу чет жакка кетип жаткан элибиз чемодандарын сүйүктүү сыры жана колбасасы менен жүктөштү.
