2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Лимон соусу абдан таза жана жеңил, эттин же балыктын филелерине толук ылайыктуу.
Бул даамдуу соусту жасоонун үч жолу.
Лимон соусу 1-вариант
Керектүү азыктар: 2 жумуртканын сарысы, 1 лимондун кабыгы жана ½ лимондун ширеси, 300 мл тооктун шорпосу, 1 аш кашык. жүгөрү уну, 2 чай кашык. шекер, бир чымчым имбир.
Даярдоо ыкмасы: Чакан казанга лимондун кабыгын жана шорпосун кайнатыңыз. Кайнагандан кийин аларды жай отто 5 мүнөт кайнатыңыз.
Лимон ширесин жана жүгөрү унун аралаштырып, сорпого жука агымга кошуңуз. Алынган аралашма 5 мүнөт жай отто кайнатылып, тынымсыз аралаштырылат.
Сарысын жана шекерди өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Сорпону акырындык менен куюп, сарысы өтүп кетпеши үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Эки аралашманын температурасы теңелгенден кийин, сарысы аралашмасы сорпого кошулат.
Табаны очокко кайтарып, калың соус алынганга чейин 10 мүнөттөй бышырыңыз. Акыры, имбир менен татымал бериңиз.
Лимон соусу 2-вариант
керектүү азыктар: 3 жумуртканын сарысы, 1 лимондун ширеси, 1 чай кашык. крахмал, 3 аш кашык. майда тууралган петрушка, туз жана калемпир.
Даярдоо: крахмалды 1 аш кашык менен суюлтуп алыңыз. муздак суу, андан кийин сарысын кошуп. Аралашманы жакшылап аралаштырып, ага лимон ширесин, кара мурч менен тузду, петрушканы салыңыз. 750 мл суу кошуп, алынган аралашманы мешке коюу кылып коюңуз. Ар дайым аралаштырып туруңуз.
Эгер сиз жумуртка соусунун күйөрманы болбосоңуз, лимон чыгы үчүн үчүнчү сунушубуз сиз үчүн туура.
Лимон соусу 3-вариант
Керектүү азыктар: 200 мл жаңы сүт жана 200 мл айран, 1 лимон, 1 аш кашык. жүгөрү крахмалы, туз жана калемпир татымына жараша.
Даярдоо жолу: Лимондун кабыгын аарчып, натыйжада тилкелер жылуу сууга 1 мүнөт кайнатылат. Андан кийин аларды кичинекей казанга салып, ага сыгылган лимон ширесин, сүт, туз жана калемпирди салыңыз. Алынган аралашма 5 мүнөт кайнатылып, крахмал менен коюуланган.
Сунушталууда:
Даамдуу круассандарды кантип жасоого болот
Шоколад, каймак же сыр толтурулган назик кабыгы бар жылуу круассандар француз ашканасынын символу болуп саналат. Көпчүлүк үй кожойкелери круассандарды жасоонун туура рецебин издешет, анткени үйдөн жасалган токочтор даамдуу болуп, жакындарын жаңы даамдуу десерт менен таң калтырат.
Кантип кемчиликсиз круассандарды жасоого болот?
Ар кандай даамдарды жана филмдерди кошуу менен круассанызды диверсификациялаңыз. Шоколад - камырдын ар бир үч бурчтугунун түбүнө шоколад коюп, круассанды калыпка салыңыз. Бадам - камыр үч бурчтугунун түбүнө бадам марципанынын бир бөлүгүн салып, круассанды тоголоктоп жана формалайт.
Жаңгак сүтүн кантип жасоого болот
Туура тамактануу заманбап адамдын тандоосу болуп баратат. Өлкөбүздө салттуу тамак жаныбарлардын жаңы сүтү менен тыгыз байланышта болсо дагы, сүттүн ден-соолукка тийгизген пайдасын жоготпостон эмнени өзгөртсө болот деген суроо күн тартибинде турат.
Софрито соусун кантип жасоого болот
Испан ашканасы жөнүндө сөз болгондо, ар бир адам аны ар кандай тапалар, муздак газпачо шорпосу, паелла, ошондой эле балык жана деңиз азыктарынын көптөгөн рецепттери менен байланыштырышат. Чындыгында, буга чейин айтылгандардын бардыгы Жер Ортолук деңизинин жагымдуу өлкөсүндө орун алган ашпозчулук сезимдерин абдан жакшы сүрөттөйт, бирок испан соустары жөнүндө сөз болбосо, мунун бардыгы таптакыр жетишсиз болмок.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
