Ал картошка менен толтурулганбы

Video: Ал картошка менен толтурулганбы

Video: Ал картошка менен толтурулганбы
Video: Вредители картофеля: кто еще любит наш "второй хлеб"? 2024, Сентябрь
Ал картошка менен толтурулганбы
Ал картошка менен толтурулганбы
Anonim

Картошка - бул универсалдуу продукт жана бүткүл дүйнөдө популярдуу, албетте, ар кандай жолдор менен даярдалып, берилет.

Чийки абалында анын курамында 80 пайыз суу жана башка 20 зат бар, алардын негизгиси крахмал. Ал углеводдорго жана белокторго бай, картошкадагы протеиндин курамы дан эгиндерине окшош. Мындан тышкары, анын курамында май аз экендигин белгилөөгө болот.

Картошка айрым микроэлементтерге, айрыкча, С витаминине бай, ал кабыгы менен кошо жесе, денеге күнүнө 100 миллиграммды түзгөн бир адамга керектелүүчү суткалык дозанын дээрлик жарымын жеткире алат. Бул темирдин орточо булагы жана анын курамындагы С витамини организмге сиңишине жардам берет. Бул B1, B3 жана B6 витаминдеринин, ошондой эле калий, фосфор жана магний сыяктуу минералдардын жакшы булагы, курамында фолий кислотасы, пантотен кислотасы жана рибофлавин бар. Картошка ден-соолукка байланыштуу оорулардын алдын алууда маанилүү ролду ойногон диетикалык антиоксиданттарды жана клетчатканы камтыйт.

Ал картошка менен толтурулганбы
Ал картошка менен толтурулганбы

Албетте, картошканы жеп салмак кошобузбу, башка көптөгөн факторлор, мисалы, анын даярдалышы, алар менен чогуу берген тамак жана башка көптөгөн факторлор таасир этет.

Картошка өзү семирбейт. Бул токчулук сезимин берет, бул чындыгында салмагын көзөмөлдөөнү чечкен адамдарга жардам берет. Бирок, картошканы майлуулугу жогору тамактар менен бышыруу жана берүү тамактын калориялуулугун жогорулатат. Бири-бирибизден өзүнчө тамактануу жана бир нече топторду кантип аралаштырбоо жөнүндө укканбыз.

Чийки картошканын курамындагы крахмал адамдын денесине сиңе албагандыктан, термикалык иштетүүдөн, бышыргандан, бышыргандан, бышыргандан же куургандан кийин гана керектөөгө даяр болот. Анын салмагын жоготуу дал ушул жерде жатат. Даярдоо ыкмаларынын ар бири анын курамына ар башкача таасир этет, бирок бардыгы белоктун, клетчатканын жана С витамининин көлөмүн төмөндөтөт.

Даярдоо ыкмаларынын ичинен бышыруу эң ылайыктуу болуп чыгат, анткени ал С витаминин жана башка минералдарды эң аз жоготот. Кууруп жатканда майдын сиңиши жогору болот, бул өз кезегинде фри картошкаларын сиздин рационуңуздун душманы кылат.

Диета учурунда энергияга болгон муктаждыгыбызды канааттандыра турган башка көптөгөн азык-түлүктөр бар болсо дагы, биз картошканы алар менен алмаштырбашыбыз керек, тескерисинче, аларды кошумча азык катары колдонсок болот. Алар бизди керектүү витаминдер, минералдар жана диета учурунда дагы организмге керектүү болгон жогорку сапаттагы белок менен камсыз кылышат.

Сунушталууда: