2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Түрк лаззаты - эң байыркы азгырыктардын бири. Табигый түрүндө керектөөдөн тышкары, бир катар даамдуу токочторду жана токочторду даярдайт. Алардын эң жакшысы, аларды даярдоонун эң оңойлорунун катарында. Ага букмекерлик кылып, жаңылбайсыз.
Түрк даамдуу торту
Керектүү азыктар: 1 чай кашык. йогурт, 1 чай кашык. шекер, 1/2 чай кашык. май, 2 чай кашык. ун, 1 чай кашык. аш содасы, 150 г түрк даамы (1 куту), тандалган жаңгактар - жаңгак, бадам.
Даярдоо: Бардык азыктар жакшы аралаштырылган. Майланган табага аралашманы куюп, бышырыңыз. Даяр болгон торт кумшекерге чачыратылат.
Lokumena торту
Керектүү азыктар: 1-2 жумуртка, 150 г ун, 150 г шекер, 150 мл жаңы же айран, 60-70 мл май, 1 разрыхлитель, ванилин, 150 гр түрк даамы.
Даярдоо жолу: Жумурткаларды жакшылап сабаңыз. Аларга сүт жана май кошулат. Алынган аралашма ичке агымга куюлуп, алдын ала аралаштырылган кургак азыктар салынган идишке куюлат. Жакшы аралаштырыңыз. Торттун наны майланган жана ун салынган табада 160 С чейин ысытылган духовкада бышырылат.
Даяр болгондо, тайыз идишке өткөрүп, муздаңыз. Мындай болгондо, аны кант сиробу же компот кошуп сироп кылышат. Түрк лаззатын кичинекей бөлүктөргө бөлүп, темир идишке салып, бир стакан суу менен эритип коёбуз. Салкын болгондо, сазга тегиз жайып салыңыз. Торт кокос кыркалары же шоколад барлары менен кооздолсо болот.
Түрк элдеринин эң популярдуу токочторунун бири - бул Рождество галереясы. Ал майрамдан кеминде эки жума мурун морт болуп, жыпар жыттарын аралаштырып, чыныгы даамын өстүрүү үчүн даярдалат. Рождестводон тышкары сельдерейди жылдын каалаган убагында ичүүгө болот, анткени ал өтө даамдуу.
Камыр үчүн: 3 жумуртка, 150 г күрөң шекер, 150 г жумшак май, 220 г ун, 1 разрыхлитель.
Толтуруу үчүн: 50 г бадам, 50 г кара өрүк, 50 г кургатылган өрүк, 50 г кургатылган мүкжидек, 50 г кургатылган инжир, 50 г мейиз, 100 г түрк даамы, 100 г кара шоколад, 2 чай кашык татымал аралашмасы (корица, кардамон, гвоздика, мускат жаңгагы, имбир), апельсиндин кабыгы
Кооздоо үчүн: 100 гр жаңгак, 150 г кургатылган жемиштердин аралашмасы, 2-3 аш кашык бал, 1 аш кашык рум
Даярдоо жолу: Сарымайды кумшекер менен үлпүлдөк каймакка чейин сабап салыңыз. Ага алдын ала сабалган жумурткалар кошулат. Жакшылап аралаштырып, бара-бара бышыруучу порошок менен эленген унду кошуп баштаңыз.
Жакшылап аралаштырып, майдаланган бадам, кесилген өрүк, өрүк, анжыр, түрк лаззатын, шоколад, майдаланган кабыгы, көк, мейиз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, бышыруучу кагаз менен капталган формага куюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 150 градуска чейин даяр болгончо бышырыңыз (саат 15 мүнөт).
Даяр болгон тортту алып чыгып, алдын ала аралаштырылган жаңгак жана кургатылган жемиштер менен себелейбиз. Бал менен ром жакшы аралашат. Алар жаңгактарга жана мөмөлөргө себилет. Тортту дагы 10-15 мүнөт духовкага кайтарыңыз.
Алып, калыпта муздаганга чейин күтө туруңуз. Ал кагазга оролуп, бир нече жума бою кутуга салынып сакталып, үч-төрт күндө ром же коньяк менен сугарылат. (Баштапкы рецебинде кампага кумшекер кумшекери себилген).
Сунушталууда:
Мөмөлөрү менен даамдуу токочтор
Мөмөлөр абдан таттуу жана даамдуу болгондон тышкары, өтө пайдалуу - алар витаминдерге, клетчаткага ж.б. Биз сизге мөмө-жемиштерден жасалган торттун үч рецептин сунуш кылабыз. Мөмөлөрү жана апельсин кабыгы менен торт Керектүү азыктар :
Хэш-хэш кебаб - түрк ашканасынын чыныгы даамы
Түрк ашканасы ар кандай маданияттардын ашпозчулук салттарынын аралашмасы. Ага араб дүйнөсүнүн жана Балкан элдеринин таасири чоң. Түркия бул таасирди өзгөртүп, эми даамга жана жыпар жыттарга толгон ашкөк тамактары менен белгилүү. Түштүк коңшубузда кеңири жайылган тамактардын бири hash-hash kebab .
Реварб менен даамдуу жана салттуу эмес токочтор
Реварб - кызыктуу жаңы жыты бар жашылча. Торттордогу эң укмуштуу тиркемеси жөнүндө бир нече адам билет. Бул аларга бир аз кычкылдуулугу менен атиптүү жана көз жоосун алган даамы менен жашыл түстөгү толтурууну берет. Рубарб торттору жеңил айырмаланат.
Чоң апанын ар бир күнгө жасаган даамы жана даамы
Бала кезинен бери жеп келген, ар дайым даамдуу болуп келген даамдуу таененин тамактарын жакшылап эстебеген адам жок. Балаңыздын бактылуу күндөрүнө кайтуу үчүн чоң энеңиздин даамдуу тамактарын эстеп, аларды өзүңүз жасай аласыз. Чоң эненин даамдуу тамактарынын катарына помидор кошулган тоок шорпосу кирет.
Печенье менен арзан жана даамдуу токочтор
Печеньенин жардамы менен даамдуу жана үнөмдүү токочтор даярдалат. Катуу токочтун спиралы быштак менен жасоо абдан оңой, бирок укмуштай. Керектүү азыктар : 500 грамм токоч, 500 грамм майсыз быштак, 5 аш кашык шекер, 1 чымчым туз, 1 ванилин, 3 жумуртка, бир ууч мейиз, көмөч казанга жайганга май.
