2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Күнүмдүк менюбузга адатта мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан эгиндери, сүт азыктары кирет жана алардын арасында тез сиңүүчү жана бай заттар көп тез ажыратылуучу углеводдор.
Нан, картошка, ак күрүч - бул кандагы канттын деңгээлин тез көтөрүп турган, кыска каныктыруучу эффектке ээ шекерлер бар деп ойлобостон, биз күнүмдүк керектей турган азыктар.
Алар менен катар, башка уюлда турган көптөгөн башка өнүмдөр бар, аларда жай бузулган канттар бар. Аларды ичкенден кийин канттын деңгээлинде кескин секириктер болбойт жана алардын гликемиялык индекси төмөн деп айтабыз. Тамактануу аларды тамак сиңирүү, диабет жана ашыкча салмагы бар адамдарга альтернатива катары сунуштайт.
Жай углеводдорду алуу тамак сиңирүү тутумунун бузулушунан жапа чеккендерге, ошондой эле кант диабетине чалдыккан бейтаптарга керек, бирок ар кандай оорулардын алдын алуу максатында туура тамактанууга таянгандарга сунушталат.
Сатып алуу тамак аркылуу жай углеводдор бул кыйын эмес, алар бир катар мөмө-жемиштерде, жашылчаларда, дан эгиндеринде жана сүт азыктарында кездешет.
Гликемиялык индекси төмөн жемиштердин арасынан алчаны айырмалоого болот. Кара өрүк, айрыкча кургатылганда, ал мыкты жай шекерлердин булагы. Жүзүм, киви жана шабдалы булалар - бул тамак сиңирүү органдарынын ишин колдогон жана калорияны азайтуу үчүн керектүү токчулук сезимин жараткан буланын абдан ишенимдүү булагы.
Жашылчалардан жай углеводдорду буурчак, сабиз, баклажан, брокколи, кызыл калемпир, пияз, салат, кызыл картошкадан алууга болот.
Дан азыктары гликемиялык индекси төмөн азыктарды жегенге мүмкүнчүлүк берет. Күрөң күрүч, сулу жана кара буудай ак ундун ордун толтура турган унутулган азыктар.
Жай углеводдору бар сүт азыктары - бул чыныгы мүмкүнчүлүк, бирок алардын курамында каныккан майлар бар жана бул алардын пайдалуу таасирин нейтралдаштырат. Майлуу сүттөр жана сүт азыктары, жасалма шекер кошпой, таттуу кошулмаларды сунуштайт. Өсүмдүктөргө багытталган тамак-аш азыктары үчүн соя сүтү сыяктуу азыктарды колдонсоңуз болот.
Жай углеводдору бар азыктар ал тез даярдалат, даамдуу, жакшы канааттандырат, бирок анын кемчилиги - бир түрдүүлүк, ал эми бөлүктөрдөгү кенен чектөөлөр кийинки диеталарда тажрыйбасыздарда туура эмес тамактанууну пайда кылышы мүмкүн.
Сунушталууда:
Булар аминокислоталардын эң көп камтылган азыктары
Мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, жеңил эттерди, балыктарды жана ден-соолукка пайдалуу майларды жана белокторду жегендин канчалык маанилүү экендигин баарыбыз билебиз. Бирок булчуңдардын жоготулушун минималдаштыруу үчүн аминокислоталары көп азыктарга басым жасоо дагы маанилүү.
Жай сиңирүүчү углеводдор - биз эмнени билишибиз керек
Углеводдор биздин диетадагы эң коркунучтуу ингредиенттердин бири. Бүгүнкү күндө көпчүлүк диета углеводдордун жалпы көлөмү, аз болсо, түзүлөт. Алар биз жеген тамак-аштардын дээрлик баардык тобунда - мөмө-жемиштерде, дан эгиндеринде, сүт азыктарында, ал тургай, буурчак өсүмдүктөрү жана жаңгактар сыяктуу протеинге бай азыктарда кездешет.
Бозада эмнелер камтылган?
Бозата - бир катар Балкан өлкөлөрүндө салттуу жана абдан популярдуу суусундук. Алгач 10-кылымда өндүрүлүп, көптөгөн жылдар бою рецепт ар башка өлкөлөрдө жайылып, башкача көрүнүшкө ээ болгон деп ишенишет. Бүгүн сиз Бозаны Болгария, Македония, Сербия, Румыния, Түркия, Украина, Босния жана Герцеговина жана башка өлкөлөрдө ичсеңиз болот.
Галактоза деген эмне жана ал кайсы жерде камтылган
Галактоза организм үчүн негизги энергия булактарынын бири. Өкүлү жөнөкөй сүт канты . Бул денебиздин туура иштеши үчүн зарыл, ошондой эле медицинада жана микробиологияда колдонулат. Галактоза - моносахарид бул табиятта көп кездешет. Курамы боюнча глюкозага окшош, атомдук түзүлүшү боюнча андан бир аз айырмаланат.
Жазгы чарчоо бул жерде! Бул жерде сиз аны менен күрөшө турган тамак-аш болуп саналат
Жаз келди, аны менен кошо жаздын чарчоосу дагы келет. Бактыга жараша, туура тамактануу ар дайым көйгөйдү чечүүгө жардам берет. Туура тандалып алынган азыктарга жана минералдык заттарга бай азыктар бүт денеге пайдалуу таасир этет. Кыш айлары аяктагандан кийин чарчоо сезими табигый нерсе, а түгүл айрымдары депрессияга түшүп кетишет.
