2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Углеводдор биздин диетадагы эң коркунучтуу ингредиенттердин бири. Бүгүнкү күндө көпчүлүк диета углеводдордун жалпы көлөмү, аз болсо, түзүлөт. Алар биз жеген тамак-аштардын дээрлик баардык тобунда - мөмө-жемиштерде, дан эгиндеринде, сүт азыктарында, ал тургай, буурчак өсүмдүктөрү жана жаңгактар сыяктуу протеинге бай азыктарда кездешет.
Жай жана тез углеводдор
Жай сиңирүүчү углеводдор камтылган жемиштер, жашылчалар жана дан эгиндери. Алар клетчаткага бай болгондуктан, сиңирүү жана кандагы кантты жайыраак көтөрүү үчүн көп убакыт талап кылынат. Ошондой эле алар бизди узак убакытка чейин ток калтырышат.
Башка жагынан алганда, тазаланган ак нан жана кант кошулган бышырылган азыктарда кездешүүчү тез углеводдордо клетчатка жана башка пайдалуу заттар жок. Алардын аты айтып тургандай, алар кандагы канттын тез көтөрүлүшүн шартташат жана тамактангандан көп өтпөй биз ачка болуп калабыз.
Кандай жай көмүртектерди жесе болот
Жашылчалар
Крахмал камтылбаган бардык жашылчалар ылайыктуу. Аларга шпинат, капуста, помидор, брокколи, түстүү капуста, бадыраң, пияз жана спаржа кирет. Ар бир тамактанууда аз тамактанып, пайдалуу көлөмдөгү углеводду алыңыз, бул тамактангандан кийин бир нече саат бою жай, бирок туруктуу энергия менен камсыз кылат.
Fruits
Көпчүлүк жемиштердин гликемиялык индекси төмөн жана орточо. Эгер кандагы канттын деңгээлинин өзгөрүшүн азайтуу үчүн эң жай сиңүүчү углеводдорду гана жегисиңиз келсе, папайя, манго жана ананас сыяктуу тропикалык жемиштерден алыс болуңуз. Андан көрө коон, алча, алма, кара өрүк жана алмурутту жеп алыңыз.
Эң аз иштетилген бүтүн же кесилген жемиштерди жегиле. Мөмө-жемиш ширелеринде, кургатылган жемиштерде жана консерваланган жемиштерде тез бөлүнүп чыккан углеводдор бар.
Таттуу картошка
Кадимки картошкада канттын курамындагы канттын деңгээлин тез көтөрө турган углеводдор болгону менен, таттуу картошка аларды жай чыгарылышы менен жакшы алмаштырат. Бышырылган таттуу картошка же эзилген таттуу картошка менен тамактанып, пайдалуу тамакты кошуңуз.
Жаңгактар жана жаңгак майы
Жаңгактар жана жаңгак майлары углеводдордо өтө аз жана булада, белокто жана пайдалуу майларда көп болгондуктан, бул углеводдор өтө жай ылдамдыкта сиңет. Салатка бир нече жаңгак кошуу, бир ууч макадамия жаңгагын жеп же кесилген мөмө жемиштеринде бадам майын жесеңиз, кийинки тамактанганга чейин сизди ток сезип, күч-кубат алып турат. Момпосуй жана шоколад менен капталган жаңгактардан алыс болуңуз жана курамында таттуу кошулган табигый жаңгак майына жабышыңыз.
Сунушталууда:
Ыкчам күрүч - эмнени билишибиз керек?
Күрүчтүн ар кандай түрлөрү чындыгында эбегейсиз зор сезилиши мүмкүн - ак күрүч, күрөң күрүч, бланкталган күрүч, басмати күрүчү, жасмин күрүчү ж.б. Бирок сиз билбеген нерсе, биздин коммерциялык тармак дагы сунуш кылат тез күрүч . Бул эмне, анын кандай пайдасы бар жана ден-соолугубузга эч кандай зыян келтирбейби?
Тазаланган күрүч жөнүндө эмнени билишибиз керек
Көпчүлүк адамдар аппетиттүү түсү, жумшактыгы, таттуу даамы жана сырткы көрүнүшү менен жакшы көрүнгөндүктөн ак күрүчтү жегенди жакшы көрүшөт. Чындыгында болсо, ак тазаланган күрүч эң маанилүү бөлүктөрү алынып салынган продукт. Көпчүлүк дарыгерлер бул өлгөн тамак деп айтышат.
Жай углеводдор камтылган жерде
Күнүмдүк менюбузга адатта мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан эгиндери, сүт азыктары кирет жана алардын арасында тез сиңүүчү жана бай заттар көп тез ажыратылуучу углеводдор . Нан, картошка, ак күрүч - бул кандагы канттын деңгээлин тез көтөрүп турган, кыска каныктыруучу эффектке ээ шекерлер бар деп ойлобостон, биз күнүмдүк керектей турган азыктар.
Жеткилең хост болуу үчүн эмнени билишибиз керек?
Эсиңизде болсо, мен сизге ашканада сизге жеңилирээк болуш үчүн эмнелерди билишиңиз керектиги жөнүндө бир нече фокустар менен тааныштырдым. Бул макалада мен сизди ашканада кемчиликсиз болуш үчүн дагы көп фокустар жана сырлар менен тааныштырам.
Тамак бышыруунун гигиенасы - эмнени билишибиз керек?
Ашкана биздин үйдөгү эң маанилүү жерлердин бири. Үй-бүлөбүзгө, туугандарыбызга жана досторубузга сүйүү жана тырышчаактык менен тамак-аш даярдай турган жер. Орточо алганда, ар бир үй кожойкеси жумасына 9-10 саат сарптайт тамак бышыруу .
