2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Sirni Zagovezni христиандардын ыйык майрамдарынын бири. Бул күнү кечирим суралат. Жаштар улуу адамдарга барып кечирим сурашат, андан кийин чоңдор жаштардан кечирим сурашат. Сирни Заговезни - Пасха майрамына чейинки акыркы күн. Ошондуктан акыркы жолу жумуртка, сыр, йогурт, сары сыр сыяктуу сүт азыктарын дасторконго койдук. Бул жерде Сирни Заговезниде эмне бышырылып жатат:
Күрүч пудинги
Керектүү азыктар:
Жаңы сүт - 1 литр
Күрүч - 1 чай кашык.
Шекер - 1/2 чай кашык. кристаллдык
Корица - чачуу үчүн
Даярдоо ыкмасы:
Кастрюлга сүттү, шекерди жана күрүчтү куюңуз. Очокко коюп, күрүч жумшарганча бышырыңыз. Андан кийин кичинекей идиштерге куюп, муздаганга чейин калтырыңыз. Даршын менен чачыңыз. Кызмат кылуу Сирни Заговезни үчүн дасторкон.
Ашкабак бышырылган
Керектүү азыктар:
Ашкабак - 1 кг
Май
Шекер - кристалл
Даярдоо ыкмасы:
Ашкабакты тазалап, майдалап, уруктарын сыгып алыңыз. Кубиктерге бөлүп, чоң казанга тизип коюңуз (суу куюунун кажети жок, ашкабак чыгат), ар бир бөлүгүнө майдын бир кесим тилкесин салып, кумшекер себелеп коюңуз. 200 градус ысытылган духовкада бир жарым сааттай бышырыңыз. Куурулган ашкабактын муздатылган түрүн берсеңиз болот. Бул даамдуу десерт болуп калат Сирни Заговезни үчүн меню.
Сыр дүкөндөрүнүн стили
Керектүү азыктар:
Сыр - 500 гр
Жумуртка - 3 даана.
Помидор - 2 даана.
Май
Калемпир
Даярдоо ыкмасы:
Этсиз идиштер - Сирни Заговезни үчүн артыкчылыктуу тандоо. Кастрюлга бир кесек май, томат кесимдери, майдаланган сырды салып, кара мурч себелеп, капкактарын коюп, 180 градус ысытылган духовкада 20 мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин алып чыгып, ар бир идишке бирден жумуртка тыкылдатабыз. Жумуртка бышканга чейин мешке кайтыңыз.
Толтурулган жумурткалар
Керектүү азыктар:
Жумуртка -6 даана.
Каймак сыр - 200 гр
Пияз - 2 сабак
Калемпир
Даярдоо ыкмасы:
Жумуртканы кайнатыңыз, алар аябай катуу болуш керек. Жумурткалар муздагандан кийин, кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз. Сарысын бөлүп алыңыз. Каймак сыр, жумуртканын сарысы, майдаланган пияз жана кара мурчту аралаштырып, эзип алыңыз. Даяр болгон аралашма менен белокторду толтуруңуз.
Банитса сыр менен
Керектүү азыктар:
Кори - 1 таңгак
Сыр - 300 гр
Жумуртка - 4 даана.
Йогурт - 300 гр
Май
Аш содасы - 1 чай кашык.
Даярдоо ыкмасы:
Идишке сары май жана эки жумурткадан башка бардык азыктарды аралаштырыңыз. Фарштын бир бөлүгүн ар бир кабыкка салабыз. Кабыкты тоголоктоп, майлап көмөч казанга тизип, пирожныйдын кабыгы бүткүчө процедураны кайталаңыз. Калган эки жумуртканы сабап, пирогду куюңуз, аны бышыруудан бир нече саат мурун тез калтырып коюңуз.
Андан кийин бир нече кесим сары майды салып, алдын ала ысытылган духовкага бышырыңыз.
Сунуштарыбыз менен аяктайбыз Сирни Заговезни үчүн идиш-аяк жана бир негизги курс менен.
Тандырдагы скумбрия
Керектүү азыктар:
Скумбрия - 3 даана.
Помидор - 1,5 кг
Пияз - 4 даана.
Май - 1/2 чай кашык.
лавр жалбырагы
Sol
Калемпир
Даярдоо ыкмасы:
Балыкты экиге бөлүп тазалайбыз, туздайбыз. Бул убакыттын ичинде помидорду сыйрып, теркадан өткөрүп алыңыз. Бардык өнүмдөрдү табага салып, жакшылап аралаштырыңыз. Балыктарды үстүнө салыңыз, идишти фольга менен жабыңыз. Скумбрияны томат соусу менен 200 градуста 30 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин фольганы алып, бышырыңыз.
Сирни Заговезни таблицасы боюнча башка идеяларыбызды караңыз.
Сунушталууда:
Эт Заговезниде дасторкон эт тамактары менен гана болушу керек
Бүгүн, чиркөө канонуна ылайык, ал белгиленет Жекшемби жекшемби же Meat Zagovezni , бул Пасха Лентинин башталышын белгилейт. Ушул күнү дасторкондо эт тамактары гана болушу керек. Эт Заговезни ар дайым Пасха майрамына туура 8 жума калганда белгиленет жана салтка ылайык, бүгүнкү күндө Ыйса Машайактын Тирилгенине чейин акыркы эт үчүн жешет.
Сирни Заговезни үчүн эмне тамак жасаш керек
2019-жылы Сирни Заговезни 10-мартка туура келет. Бул күндөн кийин Пасха орозонун башталышы. Күйүк Сыр Заговезни даярдалат сүт азыктарынан жасалган тамактар. Күйүк Сыр Заговезни даярдалууда сыр менен милдеттүү пирог. Аны даярдоо үчүн кабыктын кабыгынан 1 пакет, 2 жумуртка, 400 грамм сыр керек, аны жарымын быштакка, бир аз майга алмаштырууга болот.
Эмне үчүн Дания кызыл этке салык киргизип жатат?
Дания өкмөттүк эксперттер климаттын өзгөрүшү этикалык маселе деп корутунду чыгаргандан кийин кызыл этке салык киргизүү сунушун карап жатат, деп жазат Independent. Даниянын Этика Кеңеши алгач уй эти үчүн салык акысын киргизүүнү жана келечекте бардык кызыл эттерге ченемдик укуктук актыларды жайылтууну сунуш кылат.
Эмне үчүн азык-түлүк кымбаттап жатат?
Коронавирус кризиси экономиканын дээрлик бардык тармактарын каптады. Өндүрүүчүлөрдөн баштап, жеткирүүчүлөр аркылуу, акыркы трейдерлерге чейин. Бул биздин чөнтөгүбүздө күчтүү сезилет азык-түлүктүн кымбатташы . Товардык биржалар жана базарлар боюнча мамлекеттик комиссиянын акыркы маалыматтары боюнча, керектөө куржуну бир жылдын ичинде 10дон 11ге чейин кымбаттаган.
Арыктаганыбызга эмне тоскоол болуп жатат
Курамында май жана углеводдор таптакыр болбосо дагы, арыктоодон сактай турган нерселер бар. Бирок, алар биздин сымбаттуу болуу аракетибиз менен методикалык жактан күрөшүп жатышат. Бул биринчи кезекте чоң кооз табактар. Эгерде сиздин табак чоң болсо, анда сиз анын бөлүгүн байкабай көбөйтөсүз жана аны толугу менен жыргатасыз.
