2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгер сиз вегетериандык болсоңуз же соянын майдаланган этин же фрикадельканы байкап көргүңүз келсе, соя абдан пайдалуу экендигин жана анын курамында эттин курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар экендигин унутпаңыз.
Сиз колдоно аласыз даяр соя фарш, жана аны өзүңүз жасай аласыз. Он беш орто көлөмдөгү фрикадельканын бир бөлүгүнө бир жарым кесе соя, 3 жука кесим ак нан, 1 стакан сүт, 1 пияз, жарым петрушка, кара мурч, туз, паприка, татымал керек, күкүм, май.
Сояны түнү менен муздак сууга чылаңыз. Эртең менен сояны жууп, бир жарым саат кайнатыңыз, андан кийин туз кошуңуз. Сояны муздатып, эзилген этке окшоп эзип алыңыз.
Пиязды майдалап туурап, кууруп алыңыз. Кабыгын алып салган кесектериңизди сүткө сиңирип алыңыз. Сояга фаршка пияз, сүт кошулган нан, майда тууралган петрушка, туз, кызыл жана кара мурч, татымалдарды кошобуз.
Баарын аралаштырып, фрикаделькалар пайда болот. Ар бири нан күкүмдөрүнө оролуп, кызарган майга чейин алтынга чейин куурулат. Даярдалган фрикаделькаларды бышырып, казанды майлап, ар бир фрикадельге бир нече тамчы май чачсаңыз болот.
Фрикаделькалар кырк мүнөттө 200 градуста бышырылат, жыйырма мүнөттөй бышыргандан кийин экинчи жагына бурулат.
Сиз соя фрикаделькаларын жашылчалар менен кошо даярдасаңыз болот. Жана бул рецепт үчүн соядан жасалган фаршты да, үйдө жасалган соя фаршын дагы колдонсоңуз болот.
Сизге 250 грамм соя фарш, 1 чоң картошка, 1 сабиз, 3 аш кашык ун, петрушка, туз, мурч жана татымал кошуу үчүн татымал, жарым стакан сүт керек.
Сабиз менен картошканы тазалап, кыргычтан өткөрүп, сүткө аралаштырып, керек болсо бир аз ун кошуп коюлат.
Фрикадель формаларын түзүп, кааласаңыз ун же нандын күкүмдөрүн себелеп, эки жагын алтынга чейин кууруйсуз.
Сунушталууда:
Хиссоп - фарш жана уй эти үчүн идеалдуу татымал
Гиссоп - жыпар жыттуу көп жылдык чөп. Болгарияда көбүнчө Болгариянын түштүк-батышында жана Белоградчик аймагында, бийик акиташ тектеринде кездешет. Көбүнчө белгилүү сезгенүүгө каршы таасири бар чөп катары таанымал. Негизинен жөтөл жана ашказан көйгөйлөрү боюнча сунушталат.
Өзүбүздүн уйдун жана тооктун шорпосун жасайбыз
Сорпону даярдоо эң оңой үй жумуштарынын бири. Сорполор дээрлик бир аз убакытты талап кылгандан тышкары, ден-соолугубузга өтө пайдалуу. Бул жерде тооктун же уйдун шорпосун кантип жасоого боло турган кеңештер келтирилген: Жөнөкөй тооктун шорпосу Керектүү азыктар:
Эркектер соядан алыс болуш керек
Эксперттер продукт "ден-соолукка пайдалуу" деп аныктама берген сайын, белгилүү бир тамак-ашты керектөө кандай шартта пайдалуу экендигин ойлобогон адамдардын менюсуна кире баштайт. Иш сояга окшош. Бир-эки он жыл мурун, Япония менен Кытайдан тышкары, соя жөнүндө бир нече өлкө билген.
Карагаттан сироп жана кыям жасайбыз
Карлыгаштар немис же тикендүү жүзүм деп да белгилүү жана аларды дарыканада кеңири колдонулган чөптөрдүн түрү болгон King жүзүмү менен чаташтырбоо керек. Бирок, карлыга дагы өтө пайдалуу. Анын мөмөлөрү ар кандай өңдө болушу мүмкүн, бирок мөмөсүн каптаган тери тунук болгондуктан жана бир нече кичинекей уруктарды жашырат.
Чоң эненин даамдуу шорполорго жана фарш салынган шорполорго жана курулушка байланыштуу эрежелери
Шорпо жана сорполор даярдалат ар кандай азыктардан: эт, канаттуулар, жашылчалар, балык, буурчак, макарон жана жемиштер. Шорполор жана шорполор эки топко бөлүнөт: фарш салынган жана курулуш менен. Арык жана жергиликтүү шорполордун айрымдары фарштын шорпосу, жасмык шорпосу, капуста шорпосу, козу жана уй этинен жасалган шорпо менен жасалган.
