2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шорпо жана сорполор даярдалат ар кандай азыктардан: эт, канаттуулар, жашылчалар, балык, буурчак, макарон жана жемиштер.
Шорполор жана шорполор эки топко бөлүнөт: фарш салынган жана курулуш менен.
Арык жана жергиликтүү шорполордун айрымдары фарштын шорпосу, жасмык шорпосу, капуста шорпосу, козу жана уй этинен жасалган шорпо менен жасалган.
Тооктун шорпосу, фарш кошулган шорпо ж.б. курулушу бар шорполорго таандык.
Шорпо шорпо менен даярдалганда жакшы сапаттагы шорполор даярдалат. Жашылча шорполору үчүн отвар колдонулат, анда жашылчалар өздөрү кайнатылат шорпо даярдалууда. Эт шорпосу үчүн сөөк жана эт сорпосу колдонулат. Балык шорполору үчүн балыктын өздөрү бышырылган шорпо колдонулат.
Шорпо, шорпо жана сорполорго ысык гана берилет. Муздак шорполор табитти өлтүрүп, тамак-аштын организмге жакшы сиңишине шарт түзбөйт. Ошондой эле шорполор жакшы, эстетикалык көрүнүшкө жана жагымдуу даамга ээ болушу керек.
Шорпо үчүн эң сонун имарат
Шорполордун курулушу даярдалууда жумурткадан / жакшысы гана сарыгынан /, йогурт жана ун. Даярдоо ыкмасы төмөнкүчө: түбү тоголок болгон идиште жумурткаларды сындырып, унду кошуп, жумурткаларды урганга зым менен жакшы урабыз. Йогуртту кошуп, дагы бир жолу сабаңыз, имарат кесек бойдон калбашы үчүн. Андан кийин отко кийгизип, ал кайнап чыкканга чейин тынымсыз аралаштырып туруңуз, ушул мезгилде шорпонун бир аз сорпосу менен суюлтуп алыңыз.
Ошентип даярдалган имаратка бир аз лимон ширеси же уксус кошулат. Даярдоо боюнча технологиялык көрсөтмөлөр так аткарылбаса, курулуш өтүп жатат. Өтпөш үчүн шорпону оттон алып, муздатып, андан соң даяр имаратка акырындап кошуп беришет. Даяр имаратты кошкондон кийин шорпого бир стакан муздак суу кошулат.
Шорполор үчүн ылайыктуу татымалдар
Кайсы шорполор жана кандай татымалдар ылайыктуу экендигин билүү керек.
Козунун шорполоруна жалбыз, девесил, петрушка, укроп жана кара мурч кошулат.
Уй жана уй этинен жасалган шорполорго петрушка жана кара мурч, эски буурчак шорпосу жалбыз менен, жасмык шорпосу даамдуу, канаттуулардын петрушкасы менен кара мурчтун шорпосу татытылат.
Шорпону толтуруу
Шорполордун толтурулушун даярдоо пиязды майдалап майдалап кууруп, аны туура бышыруу дагы маанилүү. Майда тууралган кызыл помидорду же томат пастасын кошуп, суу бууланганга чейин кууруп, андан кийин унду кошуп, ачык алтынга чейин кууруйбуз. Кызыл калемпирди кошуп, дагы бир аз кууруп, жашылчалардын, эттин же буурчактын кайнатмасын куябыз. Кашка отко кайнап чыккандан кийин шорпого кошулат.
Сунушталууда:
Чоң эненин кеңеши: Шорпо бышырууда кулинардык фокустар жана кылдаттык
Шорпонун даамы колдонулган чийки затка, анын түрүнө жана концентрациясына жараша болот. Бирок, акырында, чоң энелер айткандай, ашпозчунун чеберчилигинен да көз каранды. Ашпозчулуктун көптөгөн татаалдыктарын таенелерибизден үйрөнсөк болот. Шорполорду жасап, жакшы даамга ээ болгубуз келсе, алар алгач катуу отто тез кайтып келиши керек.
Сасык тумоо менен ооруган балдарды чоң эненин дарысы менен кантип дарыласа болот
Таблеткадан тышкары, дарылоонун дагы бир жолу бар жана ал деп аталат Салттуу медицина - зыянсыз, жеткиликтүү, жагымдуу, табигый азыктарды колдонот. Албетте, катуу ооруганда баланы дарыгерге көрсөтүү керек, бирок сиз ага дагы жардам бере аласыз.
Бул чоң эненин кара чамгырдан жасалган рецеби жөтөлдү жана ангинаны айыктырат
Кыш айларында, иммунитетибиз төмөн болуп, ар кандай вирустар бизге кол салганда, жөтөл, ангина, мурундун тыгыны жана жогорку температура биздин туруктуу шериктештерибиз. Мындай жагымсыз белгилер менен күрөшүүнүн көптөгөн жолдору бар, бирок кээде биз билген дары-дармектер иштебей калат.
Чоң эненин кышкы кийимдери - быйыл Купешкага караганда эки эсе арзан
Чоң эненин кыштоосу быйыл купеден эки эсе арзан болуп чыкты. Өзүңүздүн кышка керектүү буюмдарыңызды жасоо бул сезондо эки эсе пайдалуу. Эгер үйдөн кыям жасасаңыз, анда мөмө-жемиштерди жетиштүү өлчөмдө салсаңыз болот. Дүкөндөрдөн органикалык кыям сатып алууну чечсеңиз, натыйжада кымбатчылык жана жемиштер аз болот.
Чоң эненин үч сүйүктүү булочка рецепттери биз таазим кылабыз
Менин балалыгым, чыныгы жана сыйкырдуу с, чоң энемдин унутулгус даамдуу тамактары менен, биз чоңойгонуна карабастан, көп жылдардан кийин ушул күнгө чейин эстейбиз жана каалайбыз. Булочкалар - бул биздин чоң апаларыбыз уникалдуу - сыйкырдуу жана унутулгус даамы менен жасаган тамактардын бири.
