2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Цуккини даамдуу жашылчалар гана эмес, пайдалуу. Алардын келип чыгышы Борбордук жана Түштүк Америкадан. Алар жылуу өлкөлөрдөн келгендиктен, аларды климаты мелүүн өлкөлөрдө өстүргөн оң.
Алар жазында жана жайында бышышат, бирок күнөскана өстүрүүнүн жана импорттоонун аркасында аларды жыл бою базардан табууга болот. Алар суунун көп пайызынан турат жана организмге бир нече пайдалуу таасир этет. Аларда диуретикалык жана сезгенүүгө каршы аракет бар. Цуккини аз калориялуу тамак болгондуктан, жеңил цуккини рецепттери үчүн идеалдуу!
Узун же тоголок, жашыл, сары же ак түстөгү, чиймеленген же катуу түстөгү цуккини көптөгөн түрлөрү бар, бирок алардын бардыгы назик, өзгөчө даамга ээ, аларды гарнир катары гана эмес, ошондой эле закускаларды байытуу үчүн же негизги курс катары керектелет. Цуккини бышыруунун ар кандай ыкмаларына ыңгайлашат. Аларды көптөгөн рецепттерден таба аласыз - бышырылган, куурулган, фаршталган, бышырылган. Эгерде сен цуккини жакшы көрөсүң даамдуу фарш, цуккини шорпосу, цуккини кошулган туздуу түрмөк, грекче цуккини же цуккини менен күрүч даярдоону сунуштайбыз.
Цуккини бышырууга даярдоо үчүн, аларды кесүүдөн мурун жууш керектигин унутпаңыз, антпесе кесилген четтер сууну көбүрөөк сиңирип, суусуз болуп калат. Аларды сиз даярдай турган рецепт боюнча кесимдерге, таяктарга, тилкелерге кесүүгө же оюп салууга болот.
Цуккини - бул абдан популярдуу жашылча. Алар өтө фантазия менен даярдалса болот, анткени алар да өтө ийкемдүү жашылчалар. Эгер сиз элестетүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болсоңуз, анда аларды мортаделла, бекон менен толтурсаңыз болот, үстүнө томат соусун куюңуз. Алар туздуу пирогдун же кастролдун негизги курамы болушу мүмкүн. Баарын - сиздин конокторуңузду жана досторуңузду таң калтыруунун көптөгөн жолдору бар.
Цуккини гүлдөрү алар эң популярдуу жегич гүлдөрдүн катарына кирет жана тамак жасоодо колдонулат. Аларда каротин, ретинол жана А витамини сыяктуу пайдалуу заттар бар.
Гүлдөр жайкы мезгилде рецепттерди даярдоодо эң сонун - аз калориялуу, курамында көп суу бар (ал гүлдүн курамынын 90% түзөт), диурезди стимулдаштырат, организмди тең салмакта кармаган минералдары көп.
Ушул пайдалуу сапаттардан кийин цуккини жана анын түсү көңүл сыртында калбашы керек жана жайкы менюңузду ар тараптан өзгөртө аласыз!
Сунушталууда:
Даамдуу цуккини үчүн сырлар жана айла-амалдар
Акыры келе жатат цуккини сезону . Жакында алар ар кандай тамактардын түрүндө биздин дасторконго биротоло коюлат. Эгерде сиз ар дайым цукчини бирдей бышырсаңыз, аны көп ала бербесеңиз, эгерде рецепттериңизди кантип өркүндөтөм деп ойлонуп жатсаңыз, анда биздин даамдуу цуккини жасоонун сырлары жана айла-амалдары .
Бекондун даярдалышы жана татымы
Ар бир беконду сүйгөн адам аны өзүнүн табитине жараша бышырууга көнүп калган, ал эми кадимки жыпар жыттуу заттар бирдей эле кызыл калемпир, кара мурч, түстүү туз, туздуу жана башкалар. Дүкөндөн даяр беконду сатып алуу жана жыпар жыттуу заттар менен тажрыйба жүргүзүү эң оңой, бирок өзүңүздүн кургатылган, паприка же туздуу бышырылган камырды даярдап көрүңүз, аны алдын ала татымал кылып, андан кийин жана качан колдонсоңуз болот.
Майонез соустары - түрлөрү жана даярдалышы
Майонез соустары эң көп таралган эмульсиялык соустар. Бышыруу технологиясы таң калыштуу жөнөкөй болгон майонез соусу ар кандай тамак жана салат үчүн күн сайын колдонууга сонун татымал боло алат. Майонезди даярдоодо колдонулган салттуу эмульгатор - кургатылган жумуртканын сарысы.
Оңой даамдуу жана пайдалуу түшкү тамак
Бир эле учурда ден-соолукка пайдалуу даамдуу түшкү тамакты оңой жана тез даярдай аласыз. Жашылчаларды сөзсүз колдонуңуз, алар туура тамактануунун кепилдиги. Даамдуу ден-соолукка пайдалуу тамак - майдаланган сары сыр менен капуста. Курамы:
Фонддун тарыхы жана даярдалышы
Фондду жасоо абдан кызыктуу, анткени ага коноктор дагы, үй ээлери дагы катышат. "Фонду" аталышы французча fonder этишинен келип чыккан, "эрүү" дегенди билдирет, "Кулинардык искусство дүйнөсүндө" китебинде айтылган.
