2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Лосось форели бул "жөн эле америкалык түр" эмес, гибрид, бул Югославия генетиктеринин командасынын көп жылдык чыгармачыл аракеттеринин натыйжасы. Бул Ак Дриндин жогорку агымында көбөйгөн америкалык форелдин ылайыкташтырылган түрү.
Алар Америка жана Балкан форельдери менен лосось өстүрүүчү татаал гибрид аркылуу жетишти. Көп жылдык тандоодон кийин, алар мурунку Югославиянын дарыяларында жана суу сактагычтарында өз алдынча көбөйө алган түрдү жаратышты.
Мурунку Югославиядагы окуялардан жана Косово үчүн согуштан кийин, Доспаттын айланасында гана долбоор иштелип чыккан, ал жерде беш жылдан бери элибиз "лосось форелинин" байпак материалын ташып келишкен.
Сыртынан караганда, балыктар америкалыктарга мүнөздүү белгилерге ээ, бирок ал салмагы бат эле көбөйүп, Балкан форелинин репродуктивдик жөндөмүнө ээ болуп, лососьонун айрым түрлөрүнө мүнөздүү өлчөмгө жетет.
Анын эти табигый түрдө кызгылтым, лосось сыяктуу жана жем менен боёлбойт. Ошондой эле Балкан түсү менен гибрид болгон, бирок аны менен бирге тукум улоо системасы өспөй, көлөмү чоңоюп, бирок тукум берген эмес. Сербдер аны "лосось форелинин филеси" деп өстүрүшкөн, бирок ал репродуктивдик түр менен бирдей болгон эмес.
Лосось форели апрель-май айларында көбөйөт. Көп жылдар бою Болгариянын Илимдер академиясынын окумуштуулар тобу жана NAFA адистери Доспаттагы лосось форелине байкоо жүргүзүп келишкен. Алар Доспат дамбасына куюлган дарыяларга кирип, табигый жол менен көбөйүүгө аракет кылып гана тим болбостон, ийгиликтүү иш алып бараарын аныкташты.
Чындыгында, биздин кээ бир балыкчылар Доспат сыяктуу дамбаларда кармаган форель жана анын кызыл түсү гамарусту жегендиктен деп айтышат (чабак сыяктуу, ал дарыяларда болот). Көпчүлүк адамдар, албетте, лосось форели дагы жок деп айтышат.
Башкалары лосось балыктарынын бардыгы форель балыктары деген тыянакка келишет, мисалы: чаңча, дарыя, асан-үсөн, боз, ак балык, боз, Дунай, Кара деңиз жана башка көптөгөн нерселер. жана башкалар. форель балыгы, бирок лосось эмес.
Чындык эмне экендигин дагы деле түшүнө элек, анткени илимпоздор, жөнөкөй адамдар, ант берген балыкчылар жана сүйүүчүлөр бири-бирин түшүнө алышпайт. Эмнеси болсо дагы, лосось форелинин түрлөрү бар экендиги буга чейин эле чындык.
Сунушталууда:
Биздин мүнөз биздин ачууланууга болгон сүйүүбүздү аныктайт
Ар бир адам башкаларга караганда белгилүү бир нерселерди жегенди жакшы көрөт. Кызыгы, биз жегенди жактырган нерсе биздин мүнөзүбүздү дагы аныкташы мүмкүн дешет америкалык илимпоздор. Америкалык изилдөө ачуу тамактарга болгон артыкчылыктар адамдардын мүнөзүнө жараша аныкталат деп ырастоодо.
Лосось форели
Лосось форели - бул балыктардын гибриддик түрү, бул Югославиянын генетиктер тобунун көп жылдык аракеттеринин натыйжасы. Лосось форели чындыгында Ак Дрин дарыясынын жогорку агымында көбөйгөн америкалык форелдин ылайыкташтырылган түрү. Татаал кресттер аркылуу окумуштуулар Америка жана Балкан форелдери менен лосось гибридин ала алышты.
Лосось биздин жүрөгүбүздү сактайт, Омар эң мыкты афродизиак
Жай мезгилинде гана эмес, деңиз азыктарынан көбүрөөк ырахат алышыбыз керек. Лосось - ак кан клеткаларынын ишин жөнгө салуучу жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ омега-3 май кислоталарынын сонун булагы. Алар холестерол менен майдын деңгээлин жөнгө салып, ошону менен жүрөк-кан тамыр системасын коргоп, жүрөк жана кан айлануу ооруларынын пайда болушун азайтышат.
Жергиликтүү дүкөндөрдө лосось жөнүндө ачуу чындык
Жакында лосось диетологдор сунуш кылган азыктардын катарына кирет. Балыктын бул түрүн, негизинен, денебиздин ден-соолугуна, денебиздин сырткы көрүнүшүнө жана акыл-эсибизге пайдалуу таасирин тийгизген кереметтүү Омега-3 май кислоталарынын курамы өзгөчө болгондуктан сунушталат.
Биздин сүйүктүү кофе биздин сүйүктүү шарапты аныктайт
Кечки тамак учурунда же андан кийин бир стакан шараптын пайдасы гана болбойт - эгер жүзүм суусундугуна жараша, табитиңизге туура келсе. Кофеңизди кандайча ичкенди жактырсаңыз, сиздин сүйүктүү шарап эмне экендигин дагы аныктай алат. Бул мамиленин өзгөчөлүктөрүн Нью-Йорктогу популярдуу ресторандын ээси - Паоло Мерегали ачып берет.