2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Нан дагы ооруйт, көпчүлүгүбүз бул көйгөйгө өзүбүз байкабай туш болуп калдык. Албетте, сиз менен төмөнкүлөр болду: кемчиликсиз көрүнгөн нанды сатып алып, эртең менен анын үстүндө көгөрүп кеткенин байкайсыз.
Албетте, сиз дүкөн учурунда байкабай калганыңызды дароо чечесиз. Андан кийин жарактуулук мөөнөтүн карап, анын бүтө электигин көрө аласыз. Себеби, нан, тагыраагы ун оорусунда.
Көгөрүп кеткен мицелийден жабыркайт. Миниатюралык споралар микотоксиндерди синтездейт, эгерде сиз мындай нанды жесеңиз, анда чыныгы уу менен жуткандайсыз. Кээде колдонуучулар жабыркаган бөлүктү кесип, көйгөйдү чечтик деп ойлошот.
Бирок, бул туура эмес түшүнүк, анткени зыянкечтер нанга терең кирип, кээде жөнөкөй көзгө да көрүнбөйт. Нан меште күйүп калуудан куткарылбайт, анткени ал калыптын үстүңкү катмарын гана күйгүзөт.
Мындай нанды колдонуунун бирден-бир мүмкүнчүлүгү - аны дээрлик тунук тилимдерге бөлүп, эки жагына кууруу. Бирок, бул инфекциянын даражасы бүт нанга жайылбаган учурда гана жасалышы мүмкүн.
Нанды сатып алгандан кийин, желим баштыктан алып чыгыңыз, анткени бул көктүн пайда болушуна ыңгайлуу шарт. Аны жыгачтан же эмалданган кутучада, ал эми жайында - муздаткычта сактаңыз.
Эң коркунучтуусу - бул картошканын наны. Ага картошканын штаммы деп аталган нерсе себеп болот. Бир-эки күндүн ичинде аны жуктуруп алганда, нандын ичи ак жабышчаак массага айланат. Бул чыныгы уу жана аны жегенге болбойт.
Сунушталууда:
Бул жерде ден-соолукка пайдалуу нанды кантип жасоо керек (Рустикалык ачыткы кошулган нан)
Болгарлар эң көп керектеген адамдардын бири нан . Бүгүнкү күндө сапаттуу жана даамдуу нанды табуу кыйын. Дүкөндөрдө макарон азыктарынын ар кандай түрлөрү - дүң, көп данаттуу, дарыя наны, кара, түрү, эйнкорн, жашылчалар ж.б. Нан даярдалган заводдордо ар кандай жакшыртуучу заттар, консерванттар, ачытуучу заттар жана боёктор колдонулат.
Нанды кантип жаңы бойдон кармоо керек?
Бүгүнкү күндө нандын түрлөрү ар кандай жана анын баасы килограммына 80 стотинкиден 6 левге чейин жетет. Бул көйгөй эмес, ар бир чөнтөккө жана даамга жараша болсун. Бирок нанды кантип узак убакытка чейин таза кармоо керек ? Карылык процесси токтоосуз башталып, убакыттын өтүшү менен бизди таштандыга ыргытып жиберген көгөрүп, көгөрүп кетүү сыяктуу жагымсыз издер пайда болот.
Панкетта - ал кандайча даярдалат жана кандайча керектелет?
Өзүнүн тазаланган ашканасы менен белгилүү болгон француз ашпозчулары ашканасы макарон, антипасти жана пицца жасоо менен таанымал болгон италиялык кесиптештеринин ишмердүүлүгүн жаман көрүшөт. Же башкача айтканда - анчалык татаал, татаал же татаал эч нерсе жок … Бирок дүйнө жүзү боюнча таанылган даамдуу тамактарга айланган италиялык эт азыктары жөнүндө француздар эмне дейт?
Нанды кантип сактоо керек
Муундардын тамагы - нан үчүн эң маанилүү нерселердин бири - сактоо жолу. Өзүңүз бышырасызбы, эски нан бышыруучу жайдан же дүкөндүн текчесинен алып кетсеңиз дагы, көпкө чейин таза бойдон калуу үчүн үйгө келгенде аны кантип сактоону билүү маанилүү.
Сабизди дарылоо үчүн кандайча колдонсо болот
Пайдалуу жер-жемиштер жөнүндө сөз болгондо, биз дароо эле элестетебиз сабиз . Сабиз ширеси пайдалуу жана пайдалуу тамак-аштын сөзү болуп калды. Бул эң популярдуу өсүмдүктүн курамындагы аш болумдуу заттардын курамы чындыгында эле таасирдүү:
