2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Теорияда quinoa даярдоо салыштырмалуу жеңил. Бирок иш жүзүндө бир топ татаал болушу мүмкүн. Дозаны жуу, чайкоо жана идиш-аякты колдонуу тамак жасоодон ырахат алуу үчүн жетиштүү тузактарды жашырат. Ошондуктан, биз бир нече кадамдарды жасашыбыз керек, ошондо акыры өзүбүзгө жана квиноабыздын даамына ыраазы болобуз.
Суу-кинонун дозасын байкаңыз
Биринчиден, пропорцияны ченөөнү үйрөнүшүбүз керек, антпесе бир жума мурун киноа менен же өтө көп суу камтылган пюре менен аякташыбыз мүмкүн. Мен 1 дозадан квиноаны 1,5 сууга чейин сунуштайм, деп түшүндүрөт мейманкана жана ресторандардын консультанты, мен сүйгөн Куино китебинин автору Марион Байлен. Ал мисал келтирет - бир стакан суу менен жарым стакан квиноа, эгер экөөнүн рецебин даярдагыңыз келсе, эң сонун айкалыштырат.
Бышырардан мурун квиноаны жууп салыңыз
Мешке барардан мурун, экинчи нерсе - квиноаны жакшылап жуу керек. Бул тамактын убагында ачуу даам жана жагымсыз текстураны берген сапонин заты менен капталгандыктан керек. Аны бир нече жолу чайкоо идеалдуу. Биринчи жолу майда электен өткөрүп, бир нече мүнөт сайын кашык же кол менен аралаштырыңыз. Андан кийин экинчи жолу суу астында бир нече секунданын ичинде деди ашпозчу.
Анын кайнаганын күтпөңүз
Пастадан айырмаланып, суу куюп, ага суу куюшун күтпөңүз. Киноа суу эптеп кайнаганда куюлат, аны кайнатып, компактуу пастадай кылып жасабаш үчүн, деп түшүндүрөт консультант. Киноаны бышыруу үчүн идеалдуу убакыт, анда квиноа бир эле учурда оозуңузда эрип, эрип кетет, 15 мүнөт.
Казандын капкагын жаппаңыз
Эксперттин айтымында, дагы бир кеңири тараган ката - бул тамак бышыруу учурунда каптоо. Суу идиштен бууланып кетиши керек, андыктан квиноанын түзүлүшү бир эле учурда тыгыз, жумшак жана аба болуп калат. Эгерде суу бууланып кетпесе, анда биз кинонун жабышчаак болуп калышына алып келебиз. Бирок, айрым рецепттер бышырууну талап кылат. Мисалы, суши, фалафел же квиноа рисотто.
Кинону кыспаңыз
Эгерде сиз дозаны жана бышыруу убактысын сактасаңыз, анда квиноаны сыгуунун кажети жок болот, деп эскертет Марион Байлен. Бул сапаттуу продукт үчүн гана иштей тургандыгын белгилей кетүү керек. Бул артык биокиноа.
Бышкандан кийин тыныгып алыңыз
Киноанын бир нече мүнөткө тыныгуусуна уруксат берүү, аны аралаштыруу тамак бышыруунун акыркы этабы дейт адис. Даяр болгон кинону кылдаттык менен аралаштырып, суунун акыркы тамчылары бууланып, аны бекем жана жумшак кылат.
Жана ал бизге кубаныч тартуулаганга даяр!
Сунушталууда:
Француз макарон азыктарын даярдоо боюнча 11 мыкты кеңеш
Канчалык кыйын экени жөнүндө көп сөз болуп жатат француз макаронун даярдоо . Андай эмес. Алар кыйын, бирок сизге бир нече пайдалуу кеңештер гана керек жана бизге ишенсеңиз, жакында жасайсыз кемчиликсиз француз макароны ар дайым. Көбүнчө, биринчи жолу даярданганда, бул чыныгы кырсык, анткени көпчүлүк адамдар өзүлөрүнө өздөрү айтышат - бул жөн гана өбүшүү.
Консервадагы туздалган туздарды кантип туура даярдоо керектиги
Кыш мезгилинде керектелүүчү жашылча-жемиштерди даярдоо Болгарияда илгертен бери салтка айланып калган. Үй дасторконунда эң жакшы тандалган кышкы жашылчалардын катарына туздалган маринаддалат. Себеби, аны даярдоо оңой, кыска убакыттын ичинде даяр жана албетте, өзүнүн өзгөчө даамы менен белгилүү.
Витамин Морков жана аны кантип туура даярдоо керек
Кичинекей кезиңизде, сиз сабиз жесеңиз, көзүңүз жакшы көрөт деп көп айтышчу беле? Ооба, балким, бул чындыгында чын. Сабиз көзгө чындыгында пайдалуу жана иммунитетти көтөрөт, анткени А провитамининин, каротиноиддердин, альфа-каротиндин жана бета-каротиндин эң жакшы булактарынын бири.
Туура тамактануу боюнча биз билишибиз керек болгон жети кеңеш
Күнүмдүк тиричиликте ден-соолукка пайдалуу тамак жегенди унутуп калабыз. Эгер биз чындыгында денебизди аяп, ага муктаж болгон нерсени бергибиз келсе, анда ушул жөнөкөй жети кеңешти колдонушубуз керек. Биринчиси жана менин оюмча, эң негизгиси, эртең менен тамакты сагынбоо, убактыбыз аз болсо дагы.
Учактагы тамак: аны кантип даамдуу кылуу боюнча бир нече кеңеш
Саатына жүздөгөн чакырым, бийиктиги миңдеген чакырым болгон учактар көптөгөн адамдар үчүн чыныгы кумар. Адамдарга укмуштай ылдамдыкта учууга жардам берген супер кубаттуу жинди куштар. Ооба, кээде арызданууга көптөгөн себептер бар - кечигип учкан рейстер, ыңгайсыз жерлер жана орой шериктер.