2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Акыркы он жылда көбүрөөк айтылып келе жаткан гречка, барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Мында таң калыштуу эч нерсе жок, анткени бул баа жеткис ингредиенттердин чыныгы бомбасы. Курамында эт жана эт азыктарына караганда көп протеин, көптөгөн витаминдер жана минералдар бар, ошол эле учурда май аз.
Жакында эле орусча "гречка" деген ат менен белгилүү болгон гречка азыр дээрлик бардык азык-түлүк дүкөндөрүндө бар жана кымбат эмес. Бирок көпчүлүгүбүздү тынчсыздандырган нерсе, аны кантип туура даярдоону билбегенибиз, жегенге жагымдуу жана витаминдерин жоготпой тургандыгыбыз. Ушул себептен бул тапшырманы аткара турганыңызга ынануу үчүн бир нече баалуу кеңештер келтирилген:
- Гречканы даярдоонун эң оңой ыкмасы - мөмөлөрдү жакшы жууп, жетиштүү деңгээлде ысык сууга салып коюу. Төө буурчактай болуп, гречка идишин бир түндө туруп, эртең мененки тамак үчүн, аны бышырбай, мюсли сыяктуу жей бериңиз;
- Гречканы даярдоонун кеңири таралган ыкмасы - бул тамак бышыруу. Күрүчтү даярдагандай эле, аны colander менен жууш керек. Муздак же ысык суу колдонгонуңуздун эч кандай мааниси жок, эң негизгиси, гречканын таңгагы учурунда түшкөн таштандылар түшүп кетиши үчүн, дан эгиндерин аралаштырып, агын суунун астында жууңуз.
Андан кийин аны кайнатыңыз, суу кайнап жаткан учурдан баштап катуу ысыкта 5 мүнөттөн ашык убакыт кетпесин унутпаңыз. Андан кийин өрттү орточо 7 мүнөткө чейин азайтып, эң аз дегенде дагы 3 мүнөткө азайтыңыз.. Гречканы төгүп, өзүңүзгө жаккан ыкма менен жегиле;
- Гречканы бышыруудан мурун, аны майсыз же майсыз идиш менен кууруп алсаңыз болот. Болгону, аны жууп, төө буурчак толук кургаганча төгүп салыңыз. Аны көмөч казанга салып, бышырыңыз, өрттөнүп кетүүдөн сак болуңуз. Андан кийин дагы бир жолу кайнатышыңыз керек, бирок ушундай жол менен бышыруу убактысын бир кыйла кыскартасыз.
Сунушталууда:
Чайды кантип туура даярдаш керек
Кыштын суук күндөрүнүн башталышы менен биз жылуу суусундукка ээ болууга барган сайын көбүрөөк аракет кылып жатабыз. Чай кайнатуунун көптөгөн эрежелери бар, бирок биз аларды көп учурда көңүлгө албай коёбуз. Көпчүлүгүбүз чайды ысык ичүү керек деп эсептейбиз.
Даамдуу жана пайдалуу жемиш ширелерин кантип даярдаш керек?
Мөмө-жемиш ширелери жаңы жана пайдалуу мөмөлөрдү сыгуу, басуу же центрифугалоо же буу менен диффузиялоо жолу менен алынат. Аларда мөмө-жемиш суулары бар, анда кант, минералдар, органикалык кислоталар, витаминдер, ферменттер жана адам организмине керектүү башка заттар эрийт.
Арабча татымал Заатарды кантип даярдаш керек?
Zaatar тимьян жана орегано сыяктуу даамдуу аралаш татымды сүрөттөө үчүн колдонулган сөз. Аны кээде жапайы тимьян деп да аташат жана ал сириялык-ливандык тоолордун боорунда өсөт, жана ушул эле аталыштагы жыпар жыттуу зат, туздун даамы менен жакшыртылган бир нече башка жыпар жыттуу өсүмдүктөрдүн жана тост куурулган кунжуттун аралашмасы.
Гречканы кантип туура бышырыш керек
Орус улуту өстүргөн гречканын мекени Индия, бирок ал жерде белгисиз себептерден улам анча популярдуу эмес экендиги чындык. Кылымдар бою ал кедей-кембагалдарга азык болуп эсептелгендиктен болсо керек. Чындык ошол гречка көптөгөн баалуу азыктарга бай жана ошондой эле экологиялык таза продукт.
Гречканы кантип бышырууга болот
Гречканы гречка деп да аташат жана бул болгар улуттук ашканасына мүнөздүү эмес азык. Анын мекени Индия деп эсептелет жана ал Россияда өтө популярдуу. Гречка абдан пайдалуу, ал тургай, темирге абдан бай болгондуктан, эттин ордуна колдонулат.
