2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгарияда бир нече ондогон жылдар мурун гана биз суши жөнүндө уккан эмеспиз жана бул уникалдуу жапон адистигин сынап көргөн бактылуу адамдар аны чет өлкөдө гана жешкен же тааныштарына самолет менен жиберүүнү чыдамсыздык менен күтүшкөн.
Ооба, бүгүнкү күндө бул абдан күлкүлүү угулат, бирок чындык, биздин өлкөдө биринчи суши барлары же ресторандары ачылгандан кийин да, алардын баасы ушунчалык кымбат болгондуктан, анча-мынча адамдар сушини ичүү ырахатына ээ болушкан.
Сушини өзүлөрү даярдоо идеясы сыяктуу эле, аны даярдоо үчүн азыктар коммерциялык тармакта болгон эмес.
Бирок мунун баары бүттү. Биз сушини арзан баада жеп, ошондой эле үй шартында даярдай алабыз.
Эскерүү үйдө жасалган суши бирок, көптөгөн үй кожойкелери көйгөйлөргө туш болушат жана дасторкондо суши берип үй-бүлөсүн канчалык таң калтырбасын, аракетинен майнап чыкпайт. Жана эң чоңу кемчиликсиз суши жасоонун сыры күрүчтү иштетүүдө жатат.
Иш жүзүндө, жакшы суши жасоо, сиз күрүчтүн каалаган түрүн колдонсоңуз болот, бирок сиз суши даярдоодо өз иш-аракеттериңизге абдан ишенип калганда гана. Ага чейин, сиз Шари күрүчүнөн же анын сушиге арналгандыгын ачык айткан күрүч менен иштөөнү сунуштайбыз.
Бышырылуучу күрүчтү тандап алгандан кийин, эреже боюнча, 1 чай кашык экенин жакшы билесиз. күрүч 3 суши түрмөгүн жасоого жетиштүү. Эгерде сиздин үй-бүлөңүз чоң болсо же конокторду чакырууну пландап жатсаңыз, анда 2 чай кашыктан пайдаланыңыз. 6 суши түрмөгү үчүн жетиштүү күрүч. Нори деңиз балырынын стандарттык пакетинде канчалык көп болсо.
Күрүч агын суунун алдындагы colanderде абдан жакшы жуулат. Эң жакшысы ал ысык да эмес, муз да эмес, жылуу болсо. Күрүчтү канчалык көп жууган болсоңуз, ошончолук дан эгиндерин жабыштыруудан сактанасыз.
Күрүчтү жууп бүткөндөн кийин, анын жакшы агып кетишин камсыздашыңыз керек жана бул мезгил кеминде 30 мүнөттү түзүшү керек.
1 чай кашыкта. күрүчкө 1,15 чай кашык кошулат. суу жана күрүчтү бышыруу үчүн колдонулган идиш жабышпаган болушу керек.
Суу кайнап бүткөндөн кийин (болжол менен 2 мүнөт), дароо отту эң төмөнкү деңгээлге чейин азайтыңыз, бирок идиштин капкагын чечпестен. 10-12 мүнөткө чейин коё туруңуз, андан кийин мешти өчүрүңүз, бирок идишти андан дагы 10-15 мүнөт алып салбаңыз.
Биз башка маанилүү бөлүгүнө өтүү кемчиликсиз суши күрүч, күрүч уксусунун, шекердин жана туздун аралашмасын даярдоодон турат.
Бардык ингредиенттер жакшы аралашып кетиши үчүн уксусту бир аз жылытканыңыз жакшы. Бул аралашманы даярдоо үчүн ар кандай пропорциялар бар, бирок көпчүлүк эксперттер 1 чай кашыкка сунушташат. күрүч (чийки) 35 мл күрүч уксусун аралаштыруу үчүн, 1 чай кашык. туз жана 1. 5 чай кашык. шекер.
Даяр болгон аралашма менен күрүчтү себелеп, жыгач шпателдин жардамы менен кылдаттык менен аралаштырыңыз. Бир нече мүнөт күтө турсаңыз, суши даярдоонун кийинки иш-аракеттеринен баштасаңыз болот. Аны кемчиликсиз кылуунун негизги сыры буга чейин сизге ачылган!
Ал эми кийинки макалада сушинин эң популярдуу түрлөрү кайсы экендигин көрө аласыз.
Сунушталууда:
Мыкты шишкебектин сыры
Уламыштарга караганда, 15-кылымдын аягында Кариб деңизине келген белгилүү деңиз саякатчысы жана саякатчысы Христофор Колумб кармалган балыктарды жана аңдарды оттун үстүнөн атайын жасалган жыгач устунга коюп, аны даярдаган урууларга таң калган.
Сушинин эң популярдуу түрлөрү
Дүйнөгө белгилүү суши даярдагандан башка жапон ашканасына мүнөздүү эч нерсе жок. Анын ичине салынган нерсеге гана эмес, формага жана даамга байланыштуу миңдеген түрлөрү бар. Эгер сиз Японияда жашабасаңыз, анда ар түрдүүлүгүнө көнүп кетүүнү үйрөнүү кыйын болот суши дүйнө, бирок андан маанилүүрөөк түрлөрүн билүү маанилүү.
Мыкты пицца камырынын сыры
Пиццанын камыры ачыткы менен жасалганда эң сонун. Андан кийин камыр көтөрүлүп, пицца үлпүлдөп, эт, жашылча жана башка азыктар камырдын булутуна сиңип кеткендей сезилет. Сизге 4 стакан ун, 1 аш кашык шекер, 4 аш кашык май же эритилген май, 1 жумуртка, 20 грамм ачыткы, жарым чай кашык туз, 1 чай кашык сүт же суу керек.
Висконсин сыры дүйнөдөгү эң мыкты сыр
АКШнын Висконсин штатында чыгарылган сыр дүйнөдөгү эң мыкты сыр сынагында жеңишке жетишти. Бул сыр акыркы жолу 1988-жылы Висконсин штатында сыйлангандан бери 28 жылдын ичинде биринчи жолу болуп жатат. Сынактын жеңүүчүсү Эмми Рот компаниясынын эмгеги болуп саналат, анын директору - Нейт Леопольд өткөн жыл алар үчүн эң жакшы болгонун айтып, сыйлык менен сыймыктанат.
Мыкты каштан муссинин сыры
Күз бир дем менен Каштан жагымдуу жылуулук жана таттуу ассоциацияны ойготушат. Бул каштанды биринчи жолу сынап көргөндө, балалыкта келет жана аны өмүр бою кийип жүрөбүз. Ошондуктан биз күрөң даамдуу жемиштерди күз мезгили менен байланыштырабыз.
