2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Mesquite уну жемиштерден бакча өсүмдүктөрү жана буурчак өсүмдүктөрү түрүндө алынат Mesquite. Дүйнө жүзү боюнча кургакчыл аймактарда тараган мески дарактардын 45ке жакын түрү бар. Алар Түштүк Американын айрым жерлеринде, АКШнын түштүк-батышында, ал тургай Мексикада Чиуауа чөлүндө өсөт.
Mesquite жана анын уну жана порошок туундулары оңой бузулуп кетүүчү буланын сонун булагы болуп саналат. Даамы таттуу, бирок ашыкча калория жок. Демек, бул азыктар жай бузулушуна жол берип, кандагы канттын кескин көтөрүлүшүн шарттабайт. Мескитте гликемиялык индекси төмөн белоктор, кальций, темир, лизин, марганец, цинк, магний жана калий бар.
Тамак жасоодо мешит майдалайт чаң кылуу Андан кийин, аны ун, таттуу зат же таттуу суусундуктар менен ачытылган спирт даярдоо үчүн негизги ингредиент катары колдонсо болот. Ал үзгүлтүксүз колдонулган өлкөлөрдө кант диабети менен ооруган адамдардын катышуусу дээрлик жокко эсе.
Mesquite өзүнүн сапаттарына, ошондой эле табигый таттуулугуна байланыштуу диабет менен ооруган адамдар үчүн эң жакшы азыктардын бири болуп саналат. Мескит уну негизги ингредиент болушу мүмкүн токочтор жана салаттар. Ошондой эле куурулган эт менен кооздолгон.
Алар мешит уну менен даярдалат нан, печенье, пирогдор жана чийки крекер. Бул ар кандай таттуу даамдар үчүн жыпар жыттуу таттуу. Жалгыз же дан эгиндеринин башка түрлөрү менен кошо колдонулат.
Mesquite уну колдонулат печеньелердин жана суусуз тамактардын айрым түрлөрүн даярдоонун негизги ингредиенти катары, айрыкча анда көп болгон лизиндин төмөнкү деңгээлин толуктоо үчүн.
Мескиттин даамы мелассты эске салат. Карамелдин жеңил даамы менен айкалыштырганда, мескит порошогу суусундуктардын ар кандай түрлөрүнө - чайга, жаңы ширелерге, кофеге жана башкаларга эң сонун кошумча болот.
Mesquite порошогу татымал катары активдүү колдонулат. Көбүнчө чийки же ысык десерттерди таттуу үчүн колдонулат. Мындан тышкары, ал жаңгак жана дан жаңы жана йогурт, мөмө-жемиш жана жаңгак азыктары менен катар бир катар жайылтуулардын бир бөлүгү. Айрым учурларда ал десерттерди жана каймак шорполорду кооздоо үчүн да колдонулат.
Таттуудан башка, mesquite колдонулат жана даамдуу тамактарда. Шорпо жана соуска кошулган дээрлик бардык жашылча тамактары менен жакшы айкалышат.
Сунушталууда:
Камутту кулинардык жол менен колдонуу
Камут акыркы суперфуд. Бул ысым Байыркы Египеттен келип чыккан, ал жерде буудайдын бул түрү миңдеген жылдар мурун белгилүү болгон. Ал Эйнкорнго окшош, жана ушул күнгө чейин өзүнүн азыктык сапаттарын сактап келген. Учурда аны органикалык дүкөндөрдөн гана тапса болот.
Чегирткенин буурчактарын кулинардык жол менен колдонуу
Рожков - буурчак өсүмдүктөр тукумунун өсүмдүгү. Алардын көпчүлүгүнөн айырмаланып, таттуу. Анын кургатылган жана майдаланып бүткөрүлгөн кабыгы биздин тааныш какаонун ордун толтура алат. Түбөлүк жашыл чегиртке өсүмдүгү Жер Ортолук деңизинин аймактарында кеңири тараган.
Мактын уругун кулинардык жол менен колдонуу
Мактын уругу кылымдар бою тамак жасоодо колдонулуп келген. Жеңил куурулган апийимдин даамы жаңгактын даамын татат. Көкнордун калориялары кыйла жогору - алардын курамында белок жана май көп. Топурак түрүндө апийим уругу татымал татымалдын курамына кирет.
Хиссопту кулинардык жол менен колдонуу
Гиссоп - бул өтө жыпар жыттуу, кара көк гүлдүү чөп өсүмдүгү. Болгарияда негизинен Белоградчик аймагында кездешет. Ал чөп катары да, татымал катары да колдонулат. Чөп чөптөрү иссоп жөтөл жана ашказан оорулары сыяктуу сезгенүүлөрдө колдонулат.
Амарантты кулинардык жол менен пайдалануу
Акыркы жылдары ден-соолукка пайдалуу тамактануу жөнүндө көп айтылып, адистер илгертен бери бааланып келе жаткан унутта калган азыктарды эстешет. Буга типтүү мисал - амарант. Бул байыркы дан, булага, кальцийге жана темирге абдан бай. Амарант суперфуд деп белгилүү болгон, анткени ал аны керектеген адамдарга көп энергия жана токчулук сезимин берген.
