2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз кичинекей кезибизден бери, көпчүлүгүбүз тамак жеп көнүп калганбыз Ак нан жана макарон. Баардыгы үчүн бир кесим кыям, булочка, куймак, пирожныйлар, тортторду жегендер абдан даамдуу болду.
Тамактанып жатканда эч ким тамактын бул түрү канчалык пайдалуу экени жөнүндө ойлонбойт. Көптөгөн изилдөөлөр колдонуу ортосундагы байланыш фактыларын тастыктайт Ак нан жана рактын башталышы.
Денеге ак нан, ошондой эле кыям кирсе, кант тез канга бөлүнүп чыгат. Нан азыктарын жана таттууларды системалуу түрдө колдонуу кандагы канттын деңгээлинин жогорулашына алып келет, ошондуктан аялдарда эмчек рагы, эркектерде простата рагы коркунучу бар.
Ак ун бардык пайдалуу заттардан тазаланат жана анын азыктык баалуулугу жок, андан тышкары организмге оорулар жана ашыкча фунт түрүндө зыян келтирет.
Бардык пайдалуу ингредиенттер ундун тазаланган бөлүгүндө калат. Бул ингредиенттер ашказанга киргенде нымды сиңирип, сиңген массанын кызыл өңгөч аркылуу жылышына жардам берет, ошентип денени тазалайт.
Альтернатива - пайдалуу ун же кара буудай наны. Аны каалаган дүкөндөн сатып алууга же үйдөн даярдап алууга болот, бирок ачыткы жана маргарин колдонбостон.
Кара буудай унунун курамына лизин, магний, цинк, темир, калий жана башка пайдалуу ингредиенттер кирет. Кара буудай нанын колдонуу кандагы холестеролду төмөндөтүүгө, зат алмашууну жана жүрөктүн иштешин жакшыртып, бир катар оорулардын, анын ичинде рак илдеттеринин алдын алууга жардам берет.
Вегетариандык тамактануу боюнча конгрессте нан адамдын ден-соолугу үчүн өлүмгө алып келүүчү продукт деп эсептелген доклад сунушталды.
Ашказан ширелеринен шишип, организмдин ички чөйрөсүн кычкылдандырып, ашказанынын дубалдарына жабышып, тоскоолдук жараткан жылмакай шишиктерге айланат.
Акыркы изилдөөлөр нанды кабыл алуу менен рактын көбөйүү коркунучу ортосундагы байланышты тапты. Жыйынтыгы көрсөткөндөй, күнүнө беш кесим ак нан жеген адамдардын рак оорусунун коркунучу дээрлик эки эсе жогору болгон.
Ден-соолукту чыңдоо үчүн, табигый азыктардан жана табигый ундан бышырылган нан азыктарын тазаланбай жеп, кошулмасы жок, эң башкысы химикатсыз өнүмдөрдү издеңиз.
Түшүндүрмөсү, биз колдонгон нандын көлөмү ракка каршы касиетке ээ бөлүктөгү башка тамактардын ордун ээлейт. Ак нан рак оорусун да пайда кылышы мүмкүн, анткени бул кандагы шекердин салыштырмалуу тез башталышына шарт түзөт.
Сунушталууда:
Нандын ордуна эмне жеш керек?
Нанды, айрыкча, акты болгарлар дээрлик ар бир тамактанганда жешет. Күнүмдүк жашообузга пайдалуу ингредиенттерден тышкары, анын салмак кошууга дагы алып келери далилденген. Эксперттердин курамында клетчатканын курамы жогору болгон жана кант диабетинен жапа чеккен адамдар дагы ичиши мүмкүн болгон ундан жасалган нан жана макарон азыктарын колдонууну сунуштоонун себеби ушул.
Ырым-жырым нандын күчү
Эч ким нандан чоң эмес! Бул болгар макалын эске алып, майрамдарда болгар аял дасторконун жайып, ар дайым нанга эң маанилүү орунду берип турган. Ритуалдык нан Болгариянын миңдеген жылдардагы жашоосун коштоп жүрөт. Бул болгарлар үчүн негизги тамак.
Кето нандын рецепттери
Кето нан кето диетасынын негизги элементи болуп саналат. Эгерде биз аны аныкташыбыз керек болсо, анда ал диета деп да аталат жогорку майлуу тамак . Диетанын бул түрү денедеги кетондордун деңгээлине ээ, ал аркылуу организм энергияны айландырып, майларды күйгүзөт.
Ритуалдык Нандын сыйкыры
Ритуалдык нан бул кадимки нан эмес. Ал үчүн оруп-жыюудан кийин деле даярдык өтө эрте башталат. Таза буудайдын же буудайдын ден-соолукка пайдалуу дан эгиндери тандалып алынат, алар абдан жакшы жуулат жана кургатылат. Алар унга айландырылат, ал таза пахта пакетте сакталат жана ырым-жырымдуу нанды жууруу керек болгон күндөрү гана колдонулат.
Сапаттуу ун жакшы нандын негизи болуп саналат
Акыркы убакка чейин Болгария негизинен ундун 500 түрүн колдонуп келген, бирок дүкөндөрдө дени сак тамактануунун жаңы тенденциялары менен ундун ар кандай түрлөрү сунуштала баштады. Алардын айрымдары жапжаңы, мисалы, киноа уну сыяктуу, ал эми калгандары, биздин чоң апаларыбыз колдонуп жүргөн унутулган ун, унутулган азыктар.
