2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пирогту жактырбаган адам жокко эсе. Бул биздин гана эмес, бардык Балкан өлкөлөрүнө мүнөздүү болгон улуттук ашканабыздан чыккан тамак. Варианттар көп, жарым аралдагы кайсы мамлекетке жараша биз камырдын укмуштуу азгырыгын сынап көрдүк.
Түркияда пирогдун версиясы деп аталат бурек. Башка пломбасы бар белгилүү макарон азыктары бурек деген ат менен сатылат. Классикалык сыр сыры, бирок майдаланган эт жана жашылча менен кошо болот.
Эң кеңири тараган татар буреги, ага сыр жана жалбыз куюлат. Ошондой эле мага кыска убакытта бышырылган кабыктардан жасалган суу буреги абдан жагат, ал эми сыр, жаңы петрушка жана май толтурат. Нан бышыруу духовкада жасалып, ушул эртең мененки тамактын даамы сонун.
Цилиндр формасындагы тамеки бурек, ал эми ичинде фарш - көбүнчө сыр, анча-мынча фарш же жашылча-жемиштер бар. Толтуруу пастами жана калемпир болгондо, зайтун майына алдын ала куурулганда, продукт пачанга бурек деп аталат.
Мүмкүнбү үйдөн жасалган бурек жасоо башталгыч ашпозчу?
Бул кулинардык чеберчиликти талап кылбастан бурек жасоо толугу менен мүмкүн жана мүмкүн болгон миссия.
Классикалык сырдан жасалган бурек үчүн зарыл болгон азыктар:
500 грамм пирог кабыгы
100 миллилитр май
50 г май
Жумуртка - 2 даана.
Йогурт - 3 аш кашык.
Бир чымчым сода
Суу ташкыны үчүн:
Жумуртка - 3 даана.
¼ л жаңы сүт
Буректи этап-этабы менен даярдоо:
Фарш идишке 2 жумуртка, сыр жана айранды аралаштырып, сода кайнатылганга даярдалат.
Ал бышыра турган табанын түбү бурек, май менен жайып, ар бирине май себилген 3 кондитердик кабыкты тизип коюңуз.
Толтурулган идишти үстүнө куюңуз.
Андан кийин 3 камырдан жасалган кабык жана бардык камтылгыча, кайрадан толтурулган. Толтуруу эмес, пирогдун кабыгы менен бүтөт.
Даяр болгон бурек пицца сыяктуу бөлүктөргө кесилет.
Майды көмөч казанга эритип, буректин үстүнө куюңуз.
Жаңы сүт менен толтуруу үчүн жумуртканы сабап, бөрөктүн үстүнө куюңуз.
Духовкада 180 градуста жарым сааттай бышырыңыз.
Бир стакан муздак айран менен кызмат кылыңыз.
А эгер сиз өзүңүздү чөйрөгө батыргыңыз келсе даамдуу бурек, биздин галереябызды карап көрүңүз, анда биз эң көп салттуу түрк пирогдорун чогулттук.
Сунушталууда:
Калорияны кантип азайтуу керек - ачка калгандар үчүн колдонмо
Эгерде биз арыктагым келсе, анда сөзсүз керек биз азыраак калория алабыз биз өрттөгөнгө караганда. Бирок, тамак-аштын көлөмүн азайтуу Биз керектеген нерсе, өзгөчө, башында чоң маселе болушу мүмкүн. Арыктагысы келгендердин көбү максатына жетүү үчүн калория жебөөнү токтотуш керек деп эсептешет.
Кантип түрк чайын демдөө керек - жаңы үйрөнүп жаткандарга колдонмо
Түркиянын Чыгыш Европа менен Батыш Азиянын чек арасындагы позициясын эске алганда, чай өлкөдөгү эң популярдуу суусундук экендиги таң калыштуу эмес. Бирок Түркия дүйнөдөгү чай ичкен эң чоң өлкө экендигин билдиңиз беле? Жакынкы Чыгышта бир адамга жылына жети килограмм чай керектелет деп болжолдонууда, андыктан бул продуктту даярдоо жана ичүү түрк маданиятынын жана күнүмдүк турмушунун ажырагыс бөлүгү деп айтууга болот.
Кантип ашыкча тамак ичпеш керек - ачка адамдар үчүн колдонмо
Өзүн-өзү башкаруу айрыкча тамактанууга келгенде көп күчтү талап кылат. Ашыкча тамак - бул кыйын адат. Убакыттын өтүшү менен ал салмактын өсүшүнө алып келет жана кант диабети, жүрөк-кан тамыр оорулары сыяктуу өнөкөт оорулардын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Таттуудан кантип баш тартуу керек - ачка болгондорго колдонмо
Таттууга болгон каалоо диетанын эң чоң душманы. Бул конкреттүү тамак-ашка болгон күчтүү жана көзөмөлсүз кумарлар кадимки ачкачылыкка караганда алда канча күчтүү. Адамдар адатта эңсеген тамактарда кант көп болот. Чындыгында, калктын 50% дан ашыгы арам тамак жегиси келет.
Баклава кантип жасалат? (Башталгычтар үчүн колдонмо)
Келгиле, тажрыйбалуу алып баруучулардын кеңеши менен түркчө сонун пахлава жасоону карап көрөлү. Бардык таттуулардын эң негизги сыры - унду туура тандоо. Экинчи айла - жумурткалар - колдонуудан бир саат мурун алардын бөлмө температурасында жылуу болушун күтүүгө туура келет.
