2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгер сиз ашпозчулукту жаңыдан баштап, ушул ашпозчулуктун сыйкырдуу күчүн таба элек болсоңуз дагы, сизге үйрөнүү кыйынга турбайт. Бүгүнкү күндө көптөгөн тамак-аш даярдоочу сайттардын жана баракчалардын жардамы менен бир катар кеңештерди таба аласыз.
Айрым мыкты кесипкөй ашпозчулар кээде ушул булактардан маалымат алышат. Бирок, бир адам толугу менен баарын биле алган жок.
Сиздин тамак бышырууңузду дагы жеңилдете турган сырлар бар. Tricks бул сизди ашканада боло турган өзгөчө кырдаалдан куткарат. Кийинки бир нече жолдон келет Индия жана, албетте, сага пайда алып келет!
Ашканада көп колдонулган азыктардын бири болуп саналат сүт. Бул жерде аны колдонуу боюнча бир нече кеңеш бар, аларды тажрыйбаңызга кошууга болот.
Сүт организм үчүн пайдалуу заттарды камтыган толук азык. Ал бир катар тамактарда колдонулат - туздуу жана таттуу. Даамдуу, каймактуу жана аш болумдуу, ал жерде жок үй дээрлик жок. Бир гана кемчилиги - бул анын бышыктыгы, ал өтө кыска жана аны үйдөн сатып алып, сактоодо сак болуңуз.
Индиялыктар сүт менен бышырганда эмне деп кеңеш беришет:
1. Сүттүн күйүп кетпеши үчүн, эң башында кайнап жатканда бир аз суу куюңуз. Ошондой эле, ичине сүттү куюудан мурун идиштин түбүн нымдап койсоңуз болот. Бул сиздин баш ооруңузду жабышуудан сактайт же күйгөн сүт;
2. Сүттүн бузулушун алдын алуу үчүн - аны туура муздатыңыз. Аны ошол эле күнү же сатып алуунун эртеси күнү жеген жакшы. Сүттү кайнатып, муздатып, андан кийин гана муздаткычка салыңыз. Бул анын сактоо мөөнөтүн көбөйтөт;
3. Сүттүн өтүп кетпеши үчүн - эгер унутуп калсаңыз сүт муздаткычтын сыртында бир нече саат турганда, кабатыр болбоңуз, аны өтүп кетүүдөн сактап калсаңыз болот. Бышырардан мурун бир чымчым сода кошсоңуз болот;
4. Сүт кайнап жатканда ашып-ташып кетпеши үчүн, сүттү кайнатып жаткан идишке жыгач шөмүчтү коюңуз. Ооба, ал кайнаганда, ал төгүлбөйт. Бул трюк сүттү гана эмес, башка суюктуктарды кайнатууда дагы иштейт;
5. Этти гана эмес, жашылчаларды да маринаддоо үчүн жаңы же айранды колдонуңуз. Сүт ошондой эле соустар, карри, кебаб жана шорполор үчүн эң сонун негизги ингредиент.
Сунушталууда:
Алыскы Чилиден экзотикалык эки тамак
Чили, Тынч океаны менен Анддын ортосунда жайгашкан эбегейсиз өлкө, өзүнүн табияты менен гана эмес, экзотикалык ашканасы менен да белгилүү. Байыркы Индиянын каада-салттары жана жаңы европалыктардын кулинардык чеберчилигинин айкалышы Чили ашканасы ар кандай даамдары жана ыкмалары менен айырмаланат.
Үйдөн коньяк алынып келинген жүзүм менен демделет
Быйыл түшүмдүн бузулушунан улам болгар жүзүмүнүн баасы көтөрүлүп жаткандыктан, жергиликтүү бренди өндүрүүчүлөр суусундукту Македония жана Грек жүзүмдөрү менен бышырышат. Базарларда жергиликтүү жүзүмдөр дээрлик жыл бою нөшөрлөп жааган жаандын жана мөндүрдүн кесепетинен эки эсе секирди.
Алар биздин өлкөгө тонналап аткезчилик жол менен алынып келинген эттин ташылышына бөгөт коюшту
Улуттук киреше агенттиги 64 тонна тоңдурулган чочконун эти жана биздин базарларда сатылышы керек болгон уй этин импорттоону токтотту. Эт Румыниядан келип, үч унаа менен ташылып келген. Чек араны текшерүүдө айдоочулар камырды ташуу үчүн инспекторлорго документтерин беришкен, бирок товарларды текшерүүдө эт тоңуп калгандыгы аныкталган.
Алар 20 тонна аткезчилик жол менен алынып келинген тоок этин алып келүүгө бөгөт коюшту
Польшадан келген 30 тоннага жакын мыйзамсыз тоок эти жергиликтүү полиция тарабынан токтотулду, деп билдирди Ички иштер министрлигинин басма сөз борбору. Аткезчилик жүк 10-февралда кармалган. Жүк ташуучу унаа Польшанын каттоосунан өткөн жана Оряхово чек ара бекетинде транзит үчүн пайда болгон.
Кийинки жылдан баштап сырттан алынып келинген сүттү жейбиз
Европа Биримдигинде чийки зат өндүрүү квоталары аяктаган 2015-жылдын 1-апрелинен кийин сүттүн арзан импорту ички базарларды каптайт. Бул ата мекендик өндүрүштү бир кыйла кыскартат. Болгар дыйкандары ушул кезге чейин сүт рыногун жөнгө салып келген квоталар чет өлкөдөн алынып келинген сүт азыктарынын баасынын олуттуу төмөндөшүнө алып келип, ата мекендик өндүрүштү кыскартып жиберет деп чочулашууда.
